Духовка чугунная – Вода в доме

Установка варочной плиты, как и духовки в кирпичную печь, как правило, сейчас не предполагает использование для ежедневного приготовления пищи. Редкие выходные дни, когда есть много времени на приготовление пищи, могут проходить как раз около такого приспособления. Также при отключении электроэнергии такая печь позволит приготовить полноценный обед, не испытывая дискомфорта.

Духовка в кирпичной печи

Территориально нужна только на кухне. Духовка для кирпичной плиты небольшого размера часто – это элемент небольшой конструкции с варочной поверхностью.

Еще мини печку из кирпича компонуют чугунной духовкой в процессе создания. Все чаще это дачный вариант.

Вариант посложнее: печной шкаф не из железа, а из шамотного кирпича, выполняющий роль духового шкафа.

Это современный намек на русскую классическую печь, где сама духовая камера имела очень большие размеры, более одного кубического метра.

Способы установки духовки в кирпичные печи

Получается, что варианта всего два:

Купить небольшую чугунную заготовку.
Выложить из огнеупорного кирпича, закрыв створкой. Последняя закрепляется в кирпичной кладке, аналогично зольникам или топочным дверцам.

К сведению! Важна ни сама духовка, а процесс установки с учетом, в первую очередь, пожарных и технических норм!

Любому ясно, что духовой шкаф в кирпичной системе печи должен быть герметичен, надежно утоплен вглубь конструкции. А закрытие створки подразумевает только герметичное и плотное соединение.

Как поставить духовку в кирпичную печь

В этом процессе лучше не усложнять, ведь духовка – это обычный элемент печи. Поэтому работаем так:

Вспоминаем как ставили топочные дверцы.
Железо для духового шкафа устроено точно также.
Его просто помещают в просчитанную заранее нишу или же обкладывают после установки. Всегда останутся проемы или зазоры.
Последние нужно убрать негорючим асбестовым шнуром.
Духовой шкаф нужно облицевать обычным керамическим кирпичом, выставив на ребро. Такой толщины будет достаточно.
С самого верха невозможно устроить кладку, поэтому горизонтальную верхнюю часть обычно обмазывают глиной. Хватит слоя в 5-6 сантиметров.

Вопрос с дверцей для духовки в железной печи

Рамка дверцы духовки. Если у топки дверца – это небольшая, но опорная часть конструкции, то с духовой сложнее. На саму раму никакой нагрузки быть не должно. Как соблюдают это правило?

Выполняют именно над рамкой кирпичный «замок», убирающий дальнейшую нагрузку с металлической части. Старая школа каменщиков называет такой прием выходом на сводик.
Если ничего не выходит, то поступают очень просто: ставится на этом уровне стальная упругая пластина. Желательно взять чугун.
Минус железа в конструкции в том, что при нагреве не избежать расширения, и та лицевая часть, что снижает нагрузку с духовой дверцы, со временем станет расшатываться.
Выход следующий: полоски из металла и чугуна располагаем посвободнее, чтобы дать пространство для мизерного движения при расширении.

Установка духовки в кирпичную печь. Этапы

Разберем весь процесс на простом примере: дачная плита с духовкой.

В работе требуется:

175 штук кирпича;
Не менее шести ведер глиняного раствора;
Колосники, дверцы и прочие чугунные элементы;
Главное – это духовой шкаф небольшого размера. Хватит и 450Х350Х350 мм.

Важные для установки именно духового шкафа процессы:

Вычерчивается первый ряд, обкладывается кирпичом без раствора.
Второй ряд уже идет с перевязкой шва, где важно создать начало монолитной конструкции. Естественно, для устойчивости.
Третий: начало зольника, прочистных колодцев.
В четвертом ряду идет начало оттока дыма от плиты. В конкретном промежутке оставляем кирпич в качестве перегородки. Делаем по правилу: ширина проема не менее 14 см.

Предусмотренный канал для оттока газов будет выводить дым от нижней части духового шкафа к дымоходу.

Пятый ряд — начало топочной.
С шестого уже идет расчет и на духовку. Причем любой в любом чертеже принято отмечать начало расположения пунктирной линией.

Кладка под духовой шкаф рассчитывается с запасом. Чтобы от стенок конструкции до кирпичей было не менее 100 мм. Все это продумано для того, чтобы не нарушить конструкцию печи при нагреве и остывании железных элементов.

Начинаем шестой ряд с установки духового шкафа. Его не подвешивают в воздухе на крепеже, а помещают на глиняный раствор. И завершают кладку по плану.

Что важно учитывать, занимаясь установкой духовки в кирпичную печь

Есть следующие моменты:

Железный шкаф должен обдуваться горячим газом (т.е. дымом). Для этого в процессе кладки ставят четыре кирпича плашмя, на всю высоту духовки.
Топливная камера не может давать жар равномерно, поэтому ближайшая к ней стенка духового шкафа защищается кирпичной кладкой. Да, железо вряд ли прогорит, соприкасаясь с пламенем, а вот приготовление пищи в там варианте вызовет массу проблем.
Раз между топкой и духовкой есть перегородка, то как будет производиться нагрев шкафа? Все просто: в этой самой перегородке из кирпича (нижняя часть) делают газовый канал. Вот по нему и пойдет нагрев железного элемента без риска выгорания.
Еще перегородка должна быть поднята выше духовки на 10 см, что успешно покрыть верхнюю часть последней слоем глины.
Сверху духового шкафа всегда ставиться чугунная плита. Здесь также выдерживают размеры: расстояние от верхнего слоя глины на духовке до варочной поверхности должно быть 7-8 см. Это пространство должно быть пустым.

pechiexpert.ru

Два вида чугунных плит для печи

Материалом для них служит серый чугун марки СЧ. Он хорошо отливается в формы и имеет достаточный запас прочности и упругости. Для повышения характеристик в состав добавляют присадки кремния, серы и марганца, а содержание углерода около 2%.

Литье из чугуна не боится высоких температур и сохраняет форму при любой степени нагрева. Поверхность не окисляется и не ржавеет со временем из-за прочной оксидной пленки, образующейся в процессе отливки.

Плиты встречаются цельные и разборные. Разборные состоят из нескольких колец с небольшим тепловым зазором. Он необходим для правильной компенсации температурного режима.

Монолитная поверхность с конфорками

Это цельнолитой лист металла толщиной не менее 8 мм. В нем могут быть оборудованы конфорки фиксированного размера (углубления или выступы в местах приготовления пищи). Глухие плиты выемок не имеют. Варочные поверхности такого типа самые простые в установке и имеют невысокую стоимость, поэтому очень популярны в недорогих печах.

Недостатки цельных плит:

невозможность регулировать температуру в конфорке, приходится прогревать всю поверхность;
отсутствие зазоров делает плиту очень чувствительной к сильному нагреву.

Разборная чугунная конструкция

Особенностью конструкции является несколько колец разного диаметра, которые вкладываются друг в друга подобно пазлу. Убирая кольца можно подобрать оптимальный калибр конфорки под конкретную кастрюлю или сковородку.

Такая схема дает немало преимуществ перед традиционной:

Высокая надежность и жесткость поверхности. Она не боится нагревов за счет зазоров между частями конфорки, предохраняющих металл от деформации.
Возможность регулировать интенсивность нагрева путем открытия отдельных секций. Готовка происходит на открытом огне и не требует полного нагрева всей поверхности. Таким образом, экономится время и дрова.

Как сделать выбор

Приобрести варочную панель из чугуна можно импортного производства, например, финские Pisla и HTT. Среди отечественных марок наибольшим спросом пользуются товары от НМК, СибСтальШар, Литком, Балезинский ЛМЗ.

Все они обладают красивым внешним видом, термостойкостью до 1000°С и экологичностью, не выделяя при нагреве вредных веществ.

Для печных плит приняты стандартные размеры под закладку: 710х410 мм, 340х410 мм, 660х410 мм, 585х340 мм и другие. Количество конфорок на типовой секции одна или две.

Толщина чугуна в дорогих плитах достигает 12 мм, а сама конструкция имеет ребра жесткости с обратной стороны. Вес составляет около 20 — 25 кг.

Правила установки

Чтобы металлическая поверхность дровяной печи служила долго, ее заделка проводится по следующим правилам:

При монтаже плиты в кирпичную печь учитывают разные коэффициенты теплового расширения кирпича и чугуна. Достаточно оставить зазор в 5 — 7 мм по периметру, тогда она не повредит кладку.
Для фиксации применяют раствор из глины и асбестовой крошки. Его делают самостоятельно, измельчив и смешав компоненты с водой, или разводят уже готовый из магазина. Оптимальной считается консистенция жидкой сметаны.
Под основание плиты укладывают мягкую подложку из асбестового шнура или полотна.

Фото 1. Подложка под варочную плиту из мягкого негорючего теплоизолятора укладывается прямо на кирпичную кладку.

Для надежности верхний ряд кладки закрепляют металлическим уголком.
Установка ведется по уровню, а самую большую конфорку располагают над местом основного горения дров.
После высыхания раствора печь понемногу протапливают до температуры в 600 — 650 градусов постепенно повышая на 70 — 80 градусов в час. Такой плавный нагрев снимет внутренние напряжения в чугуне и не позволит образоваться трещинам при последующей эксплуатации.

Уход за чугунной варочной плитой

Чугун — материал неприхотливый, но даже у него есть свои слабые места. Прежде всего — это природная хрупкость. Неаккуратное обращение с плитой, удары приводят к появлению трещин и сколов на поверхности. Заварить дефекты невозможно, поэтому такую плиту придется выбросить.

Горячая плоскость чувствительна к попаданию на нее жидкости. Резкое охлаждение плиты чревато появлением трещин и нарушением герметичности заделки.

Поверхность плиты не нуждается в дополнительной обработке какими-либо составами. Достаточно регулярно протирать холодную плиту влажной тряпкой, а пригоревшие остатки еды удаляют при помощи жесткой щетки. Налет ржавчины из-за долгого простоя сойдет сразу после нагрева плиты.

Для очистки поверхности популярны народные способы: сода, сода с уксусом, нашатырь и перекись водорода, горчичный порошок. Нельзя использовать горючие жидкости (растворители, ацетон) и сильнодействующие моющие средства, содержащие кислоты. Лучше всего применять механические методы очистки различными абразивными материалами.

Полезное видео

Ознакомьтесь с видео, в котором показано, как установить на кирпичную печь чугунную варочную плиту.

Правила безопасной эксплуатации

В обращении с чугунными плитами самой разной конструкции нельзя допускать их перегрева. Для этого используют только дрова, в крайнем случае — уголь. Жидкое топливо не подходит из-за высокой температуры горения.

Во время топки не допускать резких перепадов температуры и механических воздействий. Следить за целостностью поверхности. Трещины являются причиной попадания угарного газа в помещение и нарушают нормальную работу плиты.

Соблюдение этих нехитрых мер позволит долго и беспроблемно эксплуатировать печь с плитой из чугуна.

ogon.guru

Особенности изготовления

Если готовые варианты духовок не подходят, то агрегат можно сделать своими руками. Для этого понадобятся толстые листы стали толщиной от 2,5 мм. и сварочное оборудование. Сначала собирается корпус, а затем устанавливается на шарниры дверка. Дверца у духовки может быть выполнена с применением закаленного стекла (застекленная), так что контролировать процесс приготовления становится легче. А для любителей традиционных чугунных дверок (сплошная), есть модели с ажурной ковкой, служащие украшением фасада печи. Наружную сторону духовки в несколько слоев покрывают термостойкой эмалью или лаком для предотвращения коррозионных процессов.

Использование печной духовки требует некоторой сноровки. Узнать показатель температуры в духовом шкафу сложно, поэтому с внутренней стороны застекленных моделей можно установить термометр. Это удобное устройство поможет процессу готовки пищи.

Типы кирпичных конструкций с использованием духового шкафа

В зависимости от размера помещения и целей использования строятся разные типы печей. Различаются они между собой размерами и формами, расположением основных элементов.

Печь «Шведка»

Компактная и удобная в использовании, подходит для небольших помещений. Ее передняя сторона с плитой и духовкой выходит на кухню, а тыльная стена уходит в соседнюю комнату. Такую печку можно топить дровами, углем, брикетами – она весьма экономична, обладает высоким КПД. Эту модель можно построить самостоятельно, в ней духовка является преградой на пути движения горючих газов, идущих от топки к дымоходу.
Кирпичная кладка имеет такую последовательность:

На фундамент печи выкладывается ровное основание из нескольких рядов кирпича.
Формируются зольник и поддувальная камера.
Устанавливаются колосник и духовой шкаф.
Выкладывается топочная камера и обкладывается духовка.
Закладывается газоходная стенка.
Перекрывается топочная дверка и духовка.
Укладывается чугунная плита и стальной угол.
Формируется варочное пространство над плитой.
Перекрывается варочная камера.
Формируется газоход над плитой,
Выводится основание насадной трубы.

Отопительно-варочная печь

Эта печь работает на твёрдом топливе, обеспечивает теплом несколько комнат, имеет варочную поверхность и духовой шкаф, водогрейный агрегат, топку с зольником, самоварник, несколько ревизионных окон для чистки.

Движение горячих газов проходит от топки под плитой к духовому шкафу и коробу с водой, а затем в трубу, все регулируется заслонками.

Духовой шкаф небольшого размера устанавливается на шестом ряду кладки, далее со всех сторон он обкладывается кирпичом на ребре, на десятом ряду его поверхность покрывается слоем глины и перекрывается.

Малая отопительно-варочная печь с духовкой

Данная печь небольшого размера многофункциональна, отлично подходит для дачи, летней кухни. Кирпичная кладка такой печи начинается с горизонтальной основы, над которой выстраивают зольник и поддувное окно и крепят дверцы. Затем выстраивается топка, к ней крепится дверка, а сверху формируется первый дымосборник, он будет нагревать установленную выше одинарную плиту конфорку.

После, выстраивается горизонтальный дымоотвод с несколькими окнами для прочистки, а сверху устанавливается чугунная духовка. В итоге получается, что элементы расположены вертикально в ряд, с той особенностью, что духовой шкаф находится выше варочной поверхности.

Печь-плита с духовкой для кухни

Данный тип печи обычно устанавливают на кухне. Она небольших размеров, состоит из таких элементов как: топка, варочная поверхность, духовка и иногда водонагревающая емкость. Ее вес относительно небольшой, так что глубокий фундамент не нужен. Отопительной мощности хватает для приготовления пищи и прогрева кухни.

Можно использовать такую конструкцию, как перегородка между помещениями (кухни и гостиной), тогда ее стенка будет дополнительно греть прилегающее пространство. В схеме кирпичной кладки предусматривается место рядом с топкой для встраиваемой чугунной духовки.

Мини-печь с духовкой

Подобная конструкция занимает минимум пространства, она имеет простую структуру, состоящую из топки и духового шкафа, расположенного выше, а также дымоотвода, зольника, полости для чистки. Основное назначение такой печи – приготовление пищи в духовке, поэтому ее объем выбирается не самый маленький. Материал для строительства – кирпич. При должной отделке такая комбинация может прекрасно вписаться в любую кухню.

Готовая печь-камин с духовкой

На сегодняшний день существует интересная альтернатива тяжелым кирпичным печам, не требующая отдельного фундамента и долгого строительства. Этот агрегат называется печью-камином с плитой и духовкой. Он представляет из себя готовую конструкцию из металлического корпуса, включающую в себя топку для дров, сбоку от которой расположен духовой шкаф и сверху – варочная плита.
Горячие газы из топки быстро циркулируют по воздуховодам и нагревают нужные элементы, а затем выводятся через дымоход наружу. Духовка с непрямым нагревом идеально подходит для выпекания хлеба. Перед установкой печи-камина потребуется провести теплоизоляцию пола и стены, к которой примыкает конструкция, а также предусмотреть выход для трубы дымохода.

Печной духовой шкаф из кирпича

В случае если не планируется использовать встроенную готовую духовку, ее строят из кирпича вручную. Такое устройство часто называют хлебной камерой, но в ней, конечно, готовится не только хлеб. Для этого необходимо при расчетах в конструкции предусмотреть полость камеры духовки, требуемого размера. Выкладывается ровное основание и стенки духовки. Как правило, хлебная камера располагается над топкой, между ними выкладывается ряд огнеустойчивого кирпича или кладется шамотная плита.

Если такое перекрытие глухое, то его называют чистой хлебной камерой, потому что огонь обходит вокруг нее, прогревая стенки. Если огонь проходит внутри насквозь, то это классическая хлебная камера, в ней на стенках и выходе образуется сажа. Чтобы избавиться от нее, после приготовления в печь добавляют дрова и пробуют выжечь, но часть сажи всегда остается.

poluchi-teplo.ru

Классификация

По назначению чугунные печи бывают обогревательными, каминными и варочными. Подробнее о каждой разновидности:

Обогревательные устройства служат для отопления помещения. Изготовляются в различных размерах и формах. Конструкция и состав стенок позволяют топливу (щепкам, поленьям) гореть как можно медленнее и отдавать больше тепла, чем обычная печка. Одной закладки хватает примерно на четыре часа.
Каминные. Современные чугунные очаги смотрятся в интерьере дома органично, полностью заменяя собой дорогостоящие кирпичные агрегаты. При этом коэффициент полезного действия у каминов из чугуна намного выше, чем у кирпичных.
Варочные агрегаты предназначены для приготовления пищи. Полностью заменяют газовую или электрическую печку.

Плюсы и минусы устройств из чугуна по сравнению с кирпичными

К достоинствам таких отопительных агрегатов можно отнести следующие моменты:

компактность: чугунная обогревательная установка намного меньше кирпичной печи;
устойчивость к механическим воздействиям;
простота монтажа;
отсутствие необходимости закладки фундамента;
легкость перемещения;
невысокая стоимость, поскольку чугун – распространенный и недорогой материал;
коэффициент полезного действия – больше 80% (КПД кирпичной печи – около 15%);
износоустойчивость; при покрытии огнеупорной краской устройство не подвергается коррозии.

Об огнеупорных красках для печей мы писали в предыдущей статье.

Стоит отметить, что отопительные устройства из чугуна выглядят довольно аккуратно и не требуют дополнительной отделки. Современные модели таких агрегатов изготавливаются в литейных цехах и украшаются различными узорами. Некоторые из них оснащаются приборами регулировки уровня пламени и температуры. Кроме того, они не деформируются от перепада температур и длительного воздействия жара, потому превосходят даже стальные агрегаты.

К недостаткам этого вида печей можно отнести следующее:

чугунное устройство для дома должно эксплуатироваться под постоянным присмотром для поддержания пламени;
пожароопасность: при несоблюдении правил использования и пожарной безопасности искры от дров могут стать причиной пожара.

Установка

При правильном монтаже пожароопасность снижается в разы, потому к этому вопросу нужно отнестись очень внимательно. Установка такой печи включает в себя следующие несколько этапов: возведение основания, осмотр котла и места для печи на предмет пожарной безопасности, подключение дымоотвода. Далее подробно о каждом пункте.

Возведение основания

Если требуется закладка фундамента, нужно взять лист металла, диаметр которого на несколько сантиметров больше конструкции печи, и положить его под агрегат. В качестве основания можно использовать керамические и другие огнеупорные материалы.

Обеспечение пожарной безопасности

Перед покупкой и установкой чугунного котла необходимо тщательно его осмотреть. Стенки должны быть ровными и цельными, швы – плотно спаянными и без трещин. Любые изъяны могут стать причиной высвобождения пламени или искр.

Далее нужно осмотреть место, где планируется установка чугунной печи. Для обеспечения пожарной безопасности должны быть соблюдены следующие правила:

между верхним краем агрегата и потолком должно оставаться расстояние больше 120 см;
важно, чтобы задняя стенка чугунного устройства плотно прилегала к деревянным поверхностям; при расположении подобных легковоспламеняющихся плоскостей рядом с агрегатом нужно установить термозащитный экран;
дымоотводные трубы располагаются не ближе 30 см к боковой конструкции;
если же эти каналы встраиваются в стену, они должны быть обернуты изолирующим материалом;
необходимо, чтобы расстояние от дверцы топки до противолежащей стены составляло не меньше 130 см.

Рекомендуется разместить под печкой лист негорючего материала, о котором мы говорили ранее. К тому же пол, обложенный керамической плиткой в зоне нахождения печи, создаст уютную атмосферу в интерьере дома. Можно огородить это место небольшим бордюром, чтобы обезопасить окружающее пространство от выкатывающихся углей.

Способы установки дымохода

Существуют следующие два метода подключения дымового канала к печи: верхнее, то есть устройство из чугуна приставляется плотно к стене, труба выводится через потолок и размещается на виду; заднее крепление подразумевает следующее: канал встраивается в стену и выходит через потолок или прямо за печкой на улицу.

Подключение дымоотвода

К каналу предъявляются следующие требования:

для обеспечения хорошей скорости потока выходящего дыма необходимо изделие высотой около 5 м;
диаметр трубы должен составлять около 15 см;
важно, чтобы канал плотно состыковывался с дымоотводным отверстием чугунной печи;
диаметр изделия должен быть одинаковым по всей длине; строго запрещается наличие сужений, трещин, дырок, вмятин и любого другого вида брака.

Это основные параметры, по которым следует подбирать дымоотводную трубу. Не стоит использовать слишком широкое изделие, поскольку кроме дыма оно будет выводить еще и большую часть тепла. Место крепления канала – верхнее или заднее – на качество выведения твердых частиц никак не влияет. При желании в канале можно установить подвижную заглушку, регулирующую интенсивность горения и скорость выхода дыма.

Другие важные детали

Ниже представлено несколько советов тем, кто желает приобрести подобное отопительное устройство:

При наличии в комплекте опор, которые нужно установить самостоятельно, котел требуется положить на заднюю стенку и закрепить ножки. Все действия необходимо производить осторожно. После установки печь должна стоять ровно и не шататься.
Отопительное устройство можно только переносить: запрещено его толкать и волочь.
Чугунную печь для дома нельзя огораживать плотными материалами. Это может помешать распространению тепла и снизить согревающую способность агрегата. Идеальным местоположением является центр комнаты или у одной из стен.
Для обеспечения процесса горения необходим кислород, который будет браться из воздуха помещения. По этой причине нужно иногда проветривать комнату или обеспечить ее приточной вентиляцией.

Рыночные предложения

Если хотите приобрести подобное отопительное устройство, предлагаем вам обзор некоторых моделей.

Sven – печь чугунная для дачи и дома

Агрегат Sven – надежный и безопасный. Несмотря на небольшие габариты (68х48х42 см), легко и быстро прогревает дом даже в самый холодный день. При всей своей мощности такой агрегат обладает приятным внешним видом, украшен замысловатыми узорами. Опирается чугунная печь Sven на аккуратные и прочные ножки.

Кроме того, подобное устройство снабжено закрытой топкой, которая препятствует потере ценной тепловой энергии и позволяет равномерно прогревать помещение.

Vermont Castings

Компания Vermont Castings занимается производством широкого ассортимента отопительных устройств из чугуна и сопутствующих им товаров. Подобная продукция отличается хорошим качеством, небольшими размерами, интересным дизайном и высокой эффективностью в ходе эксплуатации. Еще одной отличительной чертой агрегатов этой компании является то, что они предназначены для разного вида топлива. Большинство устройств работают традиционно на дровах или угле. Но также в продаже представлены вариации, функционирующие на газовом топливе или электричестве.

Модели чугунных печей, производимых этой компанией, оснащены системой каталитического горения. Подобная функция позволяет максимально использовать энергию топлива. После сгорания твердой части материалов, таких как дрова, угли и другие, наступает вторая стадия – каталитический дожиг газообразного топлива. Предназначение такого этапа состоит в том, чтобы сжечь образовавшиеся во время топки газы. При этом также высвобождается тепловая энергия, которая направляется на обогрев помещения. Система каталитического горения, кроме того, идет на благо экологии. В отсеке дожига нейтрализуется большая часть токсичных газообразных продуктов горения. Такая система позволяет экономно использовать древесные материалы для отопления.

EdilKamin

EdilKamin – итальянская фирма, занимающаяся изготовлением печей. Особое внимание приковано к модели CLASSIC 2. Основные ее характеристики:

устройство способно обогреть жилище объемом до 185 куб. метров;
диаметр дымоотвода составляет 15 см;
топка вмещает поленья длиной до 50 см.

Агрегат CLASSIC 2 оборудован огнеупорной стеклянной дверцей, благодаря которой можно наблюдать за пламенем в печи. Дымоотвод располагается на задней боковой части котла, что позволяет спрятать трубу в стену.

EdilKamin производит и другие модели чугунных печей. Этой фирме принадлежит и марка устройств Olymberyl Olive, которая оснащена водяным теплообменником.

Efel

Известная компания Efel, основанная в Бельгии, заслужила свое место на рынке благодаря производству чугунных печей высокого качества. Популярностью пользуется агрегат Bayard 12, изготовленный из добротного материала. Устройство является довольно дорогостоящим, но в этом случае цена оправдывает качество.

К характерным особенностям такой модели относится следующее:

наличие дистанционного управления;
мощность обогрева, которой хватает на помещение объемом до 500 куб. метров;
система подачи кислорода с улицы, что предотвращает необходимость периодического проветривания и возникновение духоты в помещении.

Цена на Bayard 12 колеблется в пределах 90 тыс. рублей. Эту печь можно оставить без присмотра на всю ночь: она будет гореть в автоматическом режиме.

Guca

Guca – предприятие, находящееся в Сербии. Особенностью этой компании являются низкие ценовые предложения среди других чугунных отопительных устройств, представленных на российском рынке.

Особые похвалы получили печи Prometej и Arina H. Первый агрегат рассчитан на обогрев помещения объемом до 140 куб. метров, второй – около 200. Arina H выпускается в двух вариациях: с верхним подключением дымовой трубы или с подсоединением ее к задней стенке чугунной печи. Ширина дымоотводного отверстия составляет 12 см.

Keddy

Основанная в Швеции компания Keddy выпускает в основном легкие модели печей. Товары этого производителя обладают рядом характерных особенностей и уникальных положительных качеств. К примеру, модели К-816, К-835 и К-836 заслужили множество позитивных отзывов. Вышеуказанные чугунные печи оснащены самыми современными приборами, которые делают отопление дома комфортным, безопасным и полноценным.

Помимо отсека повторного сжигания газообразных продуктов горения, эти отопительные котлы оснащены еще и электрическим датчиком, который фиксирует процесс сгорания топлива. При необходимости он способен регулировать встроенную в дымоход задвижку. В зависимости от положения заслонки пламя увеличивается или уменьшается. Тяговую силу в дымовой трубе также можно регулировать. Кроме всего прочего, в К-816, К-835 и К-836 имеется система подачи воздуха с улицы, которая предотвращает выгорание кислорода в помещении.

Цена на вышеназванные агрегаты начинается от 130 тыс. рублей, что оправдывается высоким качеством используемого для их изготовления чугуна, оснащением данных моделей современными функциями, обеспечивающими удобное и оптимальное использование подобной печи, а также возможностью автоматического контроля процессов горения топлива и обогрева помещения.

pechnoedelo.com

Чугунные печные духовки

На нашем сайте представлены чугунные духовки от лучших производителей печного литья, таких как Pisla, SVT, LK, Рубцовск и Балезино.

Отопительно-варочная печь с чугунной духовкой станет незаменимым помощником в домашнем хозяйстве, предназначенная для приготовления различных блюд, духовка поможет испечь хлеб, пироги, высушить грибы, фрукты или травы, сварить суп, сделать жаркое, запечь мясо и приготовить другие кулинарные шедевры, которые без сомнения получатся очень вкусными. Блюда, приготовленные в печи, имеют не просто уникальный вкус и аромат, а особую энергетику. Приготовление пищи в печной духовке – это настоящее искусство!

Преимуществом чугунной варочной печи с духовкой является неоспоримое удобство при приготовлении еды и возможность поддержания постоянной температуры готовящегося блюда.

Самыми популярными являются печные духовки из чугуна, на протяжении долгого времени он используется при производстве духовок для дровяных печей, которые обладают массой преимуществ:

экологичность при эксплуатации, чугунные печные духовки при воздействии высоких температур не выделяют в окружающую среду никаких вредных веществ;
чугунные духовки отличаются высокой жаропрочностью и могут выдерживать воздействие температур до 1200С. Купите чугунную духовку для печи и будьте уверены в полной пожаробезопасности своего дома;
надежность и длительный срок эксплуатации, даже по истечении долгого периода службы, чугунные духовки полностью не изнашиваются, а поддаются ремонту и реставрации.

Особенности комплектации печных духовок

печная духовка со стеклянной дверцей позволит наблюдать за процессом приготовления блюда, не открывая створки двери, что даст возможность поддерживать постоянную температуру для идеального результата при приготовлении блюда;
печная духовка может быть дополнительно укомплектована противнем, который станет незаменим при приготовлении пирогов, пирожков и выпечке хлеба;
в нашем магазине вы можете дополнительно приобрести термометр для печной духовки, который поможет регулировать температуру приготовления пищи.

Печные духовки по индивидуальным размерам

В магазине «Теплый дом» вы можете заказать изготовление печной духовки по индивидуальным размерам. Духовка может быть изготовлена как полностью из чугунна, так и скомбинирована с металлом. Кроме того, возможно изготовление печной духовки из нержавеющей стали.

Купить чугунную духовку для кирпичной печи вы можете в магазине «Теплый дом». Профессиональные консультанты помогут в выборе и расскажут о всех особенностях печного литья.

dom-leto.ru

Почему чугун?

Способность чугунной печи конкурировать с кирпичной по теплотехнике и технологическим кулинарным качествам определяется в первую очередь свойствами самого чугуна:

Химической стойкостью;
Жаростойкостью и жаропрочностью;
высокой теплоемкостью.

Чугун плохо поддается действию химически агрессивных веществ; особенно кислот. При попадании кислоты на чугун происходит т. наз. пассивирование его поверхности. В сосудах из пассивированного чугуна объемом вплоть до железнодорожных цистерн перевозят концентрированную серную кислоту. Поэтому вероятность повреждения чугунной печи кислотным конденсатом от некачественного топлива и/или неправильной топки ничтожна. Дровяная чугунная печь действительно всеядна: работает на чем угодно от бросового древесного топлива до антрацита, только тепловая мощность меняется.

Пассивирование поверхности чугуна происходит не только под действием кислот. Как следствие – чугун довольно плохо смачивается любыми жидкостями и к нему слабо пристает нагар. В металлургии из чугуна делают литейные ковши, а в быту – чугунная печка чистится легче прочих.

Коэффициент температурного расширения (ТКР) чугуна меньше, чем у стали. До некоторой степени это связано с его особыми теплотехническими свойствами (см. ниже). Расширяясь, чугунные детали до некоторого температурного порога (см. далее) сохраняют свою конфигурацию и не дают остаточных термических деформаций. Также до того же температурного порога механические свойства чугуна снижаются мало.

Особое значение в печном деле имеет теплоемкость чугуна – она не только выше, чем у стали, но и от температуры зависит нелинейно. Объясняется это тем, что в чугуне при нагреве происходят обратимые фазовые изменения, на которые расходуется энергия сгорающего топлива. Этот же фактор уменьшает ТКР чугуна – часть притекающего тепла расходуется не на расширение материала, а на изменение его структуры. При остывании печи поглощенное «на фазу» тепло выделяется обратно вполне аналогично скрытой теплоте в других физико-химических процессах, что увеличивает время ее теплоотдачи. Не погрешив особо против истины, можно сказать, что чугун обладает скрытой теплоемкостью.

На практике это значит очень много. В начале топки чугунная печь прогревается почти так же быстро, как стальная. Когда температура стенок топки достигнет 430-450 градусов, начинается «обратимая фаза» и температура наружной поверхности печи растет гораздо медленнее, чем стальной. Чугунная печь становится источником интенсивной конвекции, быстро прогревающей помещение, но не жжется тепловым (инфракрасным, ИК) излучением. Но обратимые фазовые изменения в печном чугуне (см. далее) имеют предел. Поэтому при необходимости отопительная чугунная печь эпизодически может быть перетоплена до красного каления, что увеличит ее тепловую мощность в 1,5-2 раза. Если форсировать топку чугунной печи вдвое раз-два в неделю, то во столько же снижается заявленный ее производителем срок службы печи, но, вдруг во время пребывания на даче ударили нежданные холода, такого «перетопа» никакая другая печь не выдерживает.

Что такое чугун

«Чугуний» из анекдота про Чапаева и чугун как конструкционный материал вещи очень разные. Белый передельный чугун (поз. 2 на рис. ниже), в котором углерод находится в виде цементита Fe3C, в печном деле не используется: его фазовые изменения при нагреве необратимы. Но и серый конструкционный чугун (поз. 1, графитовый; углерод в форме графита) выпускается в большом количестве марок для различных целей. Чтобы правильно выбрать чугунную печь сообразно ее назначению и/или определить пригодность для нее же приглянувшейся, придется отвлечься на начальные сведения о чугуне как чугуне.

От доэвтектики к заэвтектике

Сталь и чугун являются эвтектическими сплавами железа Fe и углерода C, т.к. на изломе или шлифе под небольшим увеличением микроскопа или просто под лупой отчетливо видны гранулы компонент. Свойства эвтектических сплавов всегда существенно отличаются от таковых составляющих эвтектику компонент. Но эвтектика Fe-C сильно отличается от металлических эвтектических сплавов.

В металлических эвтектиках соотношение содержания компонент, как правило, может быть произвольным, вплоть т.е. до чистого металла. Свойства металлических эвтектик в зависимости от долей компонент в сплаве меняются достаточно плавно от 100% одного до 100% другого (для 2-х компонентных сплавов). Напр., температура плавления сплава свинца с оловом имеет довольно плоский минимум при содержании последнего 61%, что позволяет получать припои для пайки при различной температуре. Золото ювелирной 585-й пробы (58,5% Au; остальное – Cu + присадки) по блеску почти не уступает золоту чистоты 9999, но сопротивляется истиранию гораздо лучше, чем медь и золото.

Содержание углерода в сплаве с железом не может быть произвольным: если C в сплаве больше 6,67%, то отливка может распасться на куски уже застывая в кокиле (литейной форме), а готовое изделие будет чрезвычайно хрупким. Поскольку попадание воды на любую чугунную печь не исключено, предельное содержание C в печном чугуне до 3,8% для дачной печи или камина и не более 3,0% для банной печи.

Если содержание углерода в сплаве менее 2,14%, то это уже сталь. Особые теплотехнические свойства чугуна прослеживаются «вниз» до 2% углерода, но хорошо проявляются при его содержании от 2,6%. Вместе с тем при повышении доли C в сплаве растет и его хрупкость. Поэтому для дачной печи лучше подойдет чугун с содержанием углерода от 3,0-3,2%, для печи в сауну, которая должна нагревать до 400-450 градусов большую каменку – с содержанием углерода 2,8-3,0%, а для печи в русскую баню, где в каменку обязательно наддают водой или квасом – с содержанием углерода 2,5-2,8%. В декоративной печи-камине из чугуна содержание углерода в нем может быть любым. Если же от камина требуется и отопление, чугун для него нужен с долей углерода до 3,8-3,9%, см. далее.

Чугун с долей C до 4,3% в металловедении называется доэвтектическим, т.к. его свойства в этом диапазоне содержания углерода меняются плавно и не очень сильно. Чугун с 4,3% C – эвтектический, т.к. отличия его свойств от таковых железа при 4,3+/–0,05% C (напр. температура плавления) дают резкий пик или провал. В печном деле эвтектический чугун не применяется, т.к. в нем «скрытая теплоемкость» практически отсутствует, а температура плавления падает до 1100 градусов, тогда как в топке печи может быть 1200. Заэвтектический чугун с более чем 4,3% C обладает наибольшей теплоемкостью, наиболее жаростоек и тверд, но и очень хрупок. В конструкциях печей применяется ограниченно, напр. для колосников.

Примечание: в металлургии и машиностроении чугуны различаются также по модификации металлической основы – чугун аустенитовый, перлитовый, ферритовый, перлитоферритовый. Для деталей печи это несущественно.

Марки чугуна

В спецификации на печь процентного содержания углерода в ее чугуне вы скорее всего не найдете. Там (или в подробном описании на фирменном сайте) могут быть указаны марки чугуна, из которых сделана печь или отдельные ее детали. Прежде всего, если увидите П (передельный) или ПФ (передельный фосфористый) с цифрой – не берите однозначно. Печь из чугуна ПВК (передельный высококачественный) сойдет как варочная для использования от случая к случаю, напр., на дачу выходного дня. Далее, в порядке возрастания качества и цены печи:

СЧ (серый с пластинчатым графитом) – бюджетная дачная печка, преимущественно варочная.
ВЧ (высокопрочный с шаровидным графитом) – регулярно топящаяся дачная печь, недорогая домашняя печь-камин.
КЧ (ковкий) – сауна, домашняя русская баня с парилкой до 12 куб. м.
Ч (легированный специальный) – для любой печи при определенном соотношении параметров (см. ниже).

Примечание: антифрикционные чугуны с первой буквой А в обозначении марки для печей не предназначены. Но печь из такого чугуна (вдруг попадется) хуже не будет, только дороже.

После букв в обозначении чугунов идут 2 числа через черточку. Если оба они 2-х значные, это обозначение пределов прочности на растяжение и изгиб в кгс/кв. мм. Для печи важны не абсолютные их значения, а отношение прочности на изгиб к таковой на растяжение. Если оно выше 2,2 или 2,0 для банной печи, то данный чугун слишком хрупок. Напр., печь из СЧ15-32 вполне пригодна как дачная, а в разы более твердый чугун СЧ60-150 для печей вообще непригоден.

Если второе число одна цифра, то первое обозначает временную прочность на растяжение (временное сопротивление разрыву), а вторая – относительное (в %) удлинение при разрыве (предел пластичности). Для варочных печей эпизодического пользования и декоративных печей-каминов допустим предел пластичности в 2%, для отопительно-варочных 3-4%, для печи в сауну не менее 4%, а вот в русскую баню лучше ставить чугунную печь с пределом пластичности материала от 5-6% Временное сопротивление разрыву чугуна для банной печи должно быть не ниже 30 кгс/мм; для прочих – несущественно.

Примечание: для декоративно-отопительного чугунного камина оптимален чугун с пределом пластичности до 3% или с отношением прочности на изгиб к ней же на растяжение 2,5 и выше. Почему – см. далее.

О легированных чугунах

Посмотрите на рис. Печь-камин слева на нем выкрашена кузнечной патиной, а справа – термостойкой эмалью.

Последняя позволяет наводить полутона и создавать художественные изображения; патина – нет. Разница в стоимости? Держитесь, в 5 (!) раз. Черная печка – ок. 50 тыс. руб; цветная – ок. 250 тыс. их же. Во буржуи дают? 4/5 цены «за звездочку»?

Нет, цены честные. Вспомним: чугун плохо смачивается. Покраску патиной фиксируют обжигом, а чугуну под эмаль нужна дорогая, вредная экологически и для персонала пескоструйная обработка деталей, а затем – поверхностное легирование мощным промышленным лазером. Имейте в виду. И не пытайтесь раскрасить чугунную печку сами: краска если не створожится в хлопья вслед за кистью, то при первой же топке облезет.

Выбираем печь

Чугунные печи различного назначения в РФ выпускают немало производителей. Ведущие хорошо известны:

Балезинский литейно-механический завод
Бренеран
ГК Мета
Теплодар
Экокамин

Примечание: чугунные печи известных иностранных производителей – ABX, Edilkamin, EFEL, Harvia, Guca, Kastor, La-Nordica, Tulikivi и др. – той же категории качества, что и ведущих российских. Но цены на них совсем другой категории – растаможка, санкции, хоть и косвенно.

Однако, во-первых, и китам отрасли репутация частенько мешает. Все, напр., знают, что Везувий это банные печи. Между тем в продаже найдется относительно недорогая, но хорошая чугунная печь Везувий для дачи. Напр., Везувий Т180 (оригинальный дизайн) или Везувий Триумф, см. видео:

Видео: обзор печи из чугуна Везувий Триумф

Во-вторых, и в своей епархии у ведущих имеются небольшие, но достойные конкуренты. Особенно в области наиболее востребованных банных печей из чугуна, см. ниже.

Для бани

Как правильно построить, истопить баню, как в ней париться – темы отдельные. Тем более, что предпочтений относительно конструкции банной печи с каменкой столько же, сколько и банщиков. Пока бесспорны всего два обстоятельства. Первое: проточная каменка, сквозь которую проходят дымовые газы – пережиток времен черных бань. Люди в банях с проточными каменками угорают систематически, а при наддаче в такую водой вылетает облако сажи.

Второе – огромная каменка-корзина, облекающая всю печь, кроме топочной дверцы и поддувала, пригодна лишь для общественной сауны с истопником при мощной печи. Причем и в этом случае должна заполняться особыми породами камня: талькохлоритом (стеатитом, талькомагнезитом, жировиком, мыльным камнем, печным камнем, горшечным камнем – синонимы) или змеевиком (аптекарским камнем). Причина – банную печь-корзину нужно протапливать до полусуток и более, пока все камни не прогреются до нужной температуры. Зато потом смены парящихся могут меняться непрерывно и часто, не сбивая пара, лишь бы печь топилась.

Мы же далее займемся техническими вопросами выбора чугунной банной печи, справедливыми при выборе печи для русской и финской бани, с открытой и закрытой каменкой. Правильно подобранная банная печь из чугуна прослужит не менее 7-10 лет и позволит получать как мягкий, та и ядреный пар. Об общих критериях выбора банной печи и отзывах о них можете посмотреть еще одно видео ниже:

Видео: обзор чугунных печей для бани

Длительность теплоотдачи после топки для банной печи не критична, т.к. большая часть необходимого тепла запасается в каменке. Гораздо большее значение имеет временное сопротивление материала разрыву – именно оно спасает печь от растрескивания при попадании на нее воды. Тут важно знать, что временная прочность на разрыв сильно падает при перегреве печи, т.е. при форсировании топки.

Конструкции банных печей сложились вполне и ничего принципиально нового в них за последние годы не внесено. Печи Вулкан чугунной серии Легенда (поз. 1-4 на рис.) и Гефест (поз. 5 и 6) неспециалист на глаз не отличит друг от друга. Марки чугуна, из которого они изготовлены, найти трудно – ноу-хау фирмы. Но их создатели соблюдают основной принцип конструирования банных чугунных печей: не гнаться за прочностью чугуна. Чем меньше в нем углерода, тем лучше чугун пропускает ИК, необходимые для прогрева каменки. Исключение – вентилирумая каменка, но в сауне ее нужно греть очень долго, а в русской бане ядреного пара от нее не получишь. И в то же время низкоуглеродистый чугун более жаропрочен. Поэтому, если будете выбирать банную печь по марке чугуна, смотрите. Чтобы первое число в ее обозначении было ближе к указанным выше нижним пределам.

Второе – печь подбирайте по нижнему пределу указанных в ее описании объемов парной. Напр., ваша парилка на 13 кубов. Приемлемы по цене 3 печи: для парной на 10-15 кубов и на 12-20. Берите вторую. Почему? Фазовые изменения чугуна не идеально обратимы. Печи, которая никогда не сгорает, пока нет и не предвидится. Чем интенсивнее печь топится, тем быстрее она выйдет из строя. Первую из указанных придется топить почти на максимале, а вторую ближе к минималу. Послужит она поэтому в разы дольше. Показательный пример: печь Гефест ПБ-04М почти единодушно хвалят, а вот о Гефест ПБ-03 отзывы противоречивые. Но это же конструктивно практически одна и та же печь, только размеры разные! Разобраться толком – менее мощную ПБ-03 берут ради экономии и ставят в парную предельно, или даже запредельно, для нее большую. В общем, смотрите, настолько ли вы богаты, чтобы позволить себе покупать дешевые вещи.

И третье – не упускайте из виду производителей второго-третьего эшелонов (печи Сударушка, Сурья и др.). Стараясь удержаться на плаву перед лидерами рынка, они уделяют должное внимание качеству своей продукции. И нередко в спецификациях дают марки чугуна в печи подетально, что позволяет выбрать печь с полным знанием дела. Благодаря такому подходу некоторые из представителей банно-печного андеграунда активно догоняют лидеров, см. напр. обзор тверских банных печей из чугуна Березка:

Видео: обзор чугунной печи для бани Березка

Камин

Бесспорные лидеры рынка декоративных чугунных печей-каминов на сегодняшний день итальянские фирмы Edilkamin, La-Nordica, бельгийская FEEL и сербская Guca. Но, скажем, отечественные Теплодар ничуть не хуже. Тут все зависит не столько от ваших финансовых возможностей, сколько, если можно так выразиться, от направленности пиетета. По качеству и художественным достоинствам литых декоративных деталей российские чугунные камины никак не уступают иностранным. Каслинское литье – это ведь Россия. Кроме того, почти все чугунные печи-камины, кроме скандинавских и чешских (см. ниже) сделаны из… китайского чугуна, которого Поднебесная выплавляет едва ли не больше, чем все остальные производители мира вместе взятые. Китайский чугун совсем неплохой, но литейные качества российского все же лучше.

Если же чугунная печь камин нужна вам и для отдыха у огонька, и для отопления, то из иностранных обратите внимание на финские Harvia, Helo, Kastor, чешские ABX и немецкие Schmidt. Из отечественных – на Вулкан, Ермак, Термофор. Но в любом случае убедитесь, во-первых, что стекло топки термопрозрачное (ИК-прозрачное).

Второе – что топка печи из высокоуглеродистого чугуна; возможно, даже из заэвтектического. Чем больше в чугуне углерода, тем лучше он отразит в помещение ИК. Если сфотографировать через ИК-светофильтр печную сажу или графитовый кирпич, они покажутся светло-серыми, почти белыми. Не все в природе такого цвета, как мы видим. Высокая хрупкость науглероженного чугуна в данном случае не помеха, т.к. топка от попадания на нее воды защищена другими деталями печи. А вот высокая «скрытая теплоемкость» высокоуглеродистого чугуна позволяет получить феноменальный для печи «буржуечного» типа тепловой КПД до 80% (!).

И третье: чтобы как можно полнее использовать тепло пламени для обогрева, декоративно-отопительная чугунная печь-камин должна быть снабжена контуром воздушного отопления. Его входные и выходные окна могут быть на самом виду (поз 1 на рис.), сбоку (поз. 2) спереди и сверху (поз. 3), частично (поз. 4) или полностью (поз. 5) замаскированы декоративными деталями. Но обязательно – особенно если берете печь б/у без спецификации – убедитесь, что выходные воздушные окна есть. Тогда и входные точно отопительные, а не только приточные топочные.

Для дачи

Загородный домик с участком земли у простого рабочего или мелкого служащего – явление типично российское (точнее, еще советское), на Западе неизвестное. Поэтому на рынке дачных чугунных печей еще с тех времен прочно держится продукция Балезинского литейно-механического завода. На дачах можно увидеть чугунные печки-«балезинки» с фирменным клеймом (стилизованное БЗ, см. рис. справа), которым перевалило за 50. И ничего – варят, парят, даже зимой греют. Выдерживают работу с боровом (горизонтальным участком дымохода) из стальной трубы длиной до 3-3,5м, обеспечивающим КПД печи более 65%.

В Балезино выпускают дачные чугунные печи ПЧ-1 и ПЧ-2. В Рубцовске – очень похожие на них ПЧМ(А), ПЧМ-1, ПЧМ-2. Те и другие – на мощность 7-12 кВт. Печи ПЧ-1 и ПЧМ(А) разборные: их разобранными можно перевозить в багажнике, а по частям в одиночку переносить из помещения в помещение. Самая тяжелая из балезинских и рубцовских печей весит ок. 150 кг.

Секрет балезинских и рубцовских печей – в удачно выбранной марке чугуна СЧ15-32. Он достаточно жаростоек, пластичен (выдерживает многократные проливы жидкости на горячую печку), хорошо пропускает ИК, отчего пережечь балезинскую или рубцовскую печь очень трудно: эти печи выдерживают многократное форсирование топки прим. в 2,5 раза по мощности (до светло-красного каления печи) без видимого ущерба для себя. Однако в последнее время у «балезинок» и «рубцовок» появились сильные конкуренты в виде тех же тверских Березок, но не банных, а дачных. Дачные чугунные печи Березка делаются уже с использованием современных материалов и технологий. Поэтому, во-первых, печь Березка один человек переносит всю целиком. Далее, тверичане снабдили свои печи топкой со стеклянной дверцей, превратив их в мини печи-камины. Благодаря грамотно рассчитанной конфигурации корпуса и ребер охлаждения тверские дачные чугунные печи. будучи весьма компактными, хорошо греют помещение конвекцией и не жгутся ИК. Наконец, стойкость чугунных печей Березка в термоударам впечатляет: раскаленную печку можно завалить снегом, и хоть бы что ей, см. ролик:

clubpechnikov.ru