Духовой шкаф для печи из кирпича

Эти духовки также делятся на :

• застекленная – стекло духовки является термостойким и огнеупорным, позволяющая наблюдать за приготовлением пищи, так как стекло при этом еще и прозрачное

Печные духовки могут быть сделаны из разных высококачественных материалов. Чаще используется в качестве материала чугунное литье. Ведь она способна выдержать высокую температуру, что необходимо для духовок, установленных в печах или в каминах. При этом она лучше держит тепло, и равномерно готовит. Наружную часть духовки покрывают эмалью и термостойкими лаками. Чаще приобретают духовки со стеклом. Температура в печной духовке никак не регулируется и не можем ее мы знать. Для этого можно приобрести термометр, и вставить с внутренней стороны духовке на стекле.

Так, мы сможем, во – первых знать температуру, и во – вторых, следить за процессом готовки. Ведь такая конструкция намного удобнее.

Установленная в печи или в камине с помощью нее можно готовить такие же блюда, как и в обычных духовых шкафах. Но блюдо, приготовленное в печной духовке ни с чем не сравнишь. Ведь она напоминает еду, приготовленную в деревенской дровяной печи. В печной духовке блюдо готовится быстро, так как она нагревается со всех сторон. В ней можно готовить пирожки с пирогами, хлеб. разную выпечку или просто картошечку. Также ее можно использовать и для сушки грибов. фруктов и других продуктов.

С такими духовками нужно уметь обращаться, ведь в них нет никакой кнопочки или сенсорного дисплея. чтобы начать приготовление. Здесь все иначе, нужно знать сколько подбрасывать дров, и в какое время. Для успешного приготовления блюда, с такой печной духовкой нужно научиться пользоваться.

Такая конструкция установленная в печь в основном имеет компактный размер. Все производители выпускают различные размеры .

Назовем некоторые часто встречающиеся размеры духовок для печи :

• духовка 447 SVT, производитель которой Финляндия, имеет размер 250х300х415
• 270х280х480 относится к малой чугунной духовке
• также есть размер и побольше, к примеру 380х360х485
• наиболее высокие имеют размер 450х400х350 или 500 х350х270 ( могут меняться в зависимости от производителя и индивидуального заказа )

Особенности встроенных печных духовок :

• герметичность
• теплостойкость
• экологичность
• компактность
• экономичность
• доступность

• можно печь и готовить, даже когда нет электричества
• позволяет не только готовить, но и быстро разогревать само помещение при открытой дверце духовки ( дополнительный обогрев )
• нагрев духовки со всех сторон позволяет равномерному приготовлению и это не уступает современным электрическим духовым шкафам по способу нагрева

• в таких духовках невозможно использовать более точную температуру
• если мы захотим отлучиться или забудем про приготовление пищи, оно у нас может либо подгореть либо убежать, ведь в них нет функции таймера
• невозможно использовать духовку в летнее теплое время, ведь дома и так тепло, а еще и помещение разогреваться будет

Производителей духовых печных шкафов не так много, но они все же есть. Большой популярностью пользуется компания SVT. производителем которой является Финляндия. Также есть и такие производители, как Delta (Венгрия), ГЛЗ «Центролит» (Беларусь), Pisla (Финляндия).

Духовки SVT

Финское печное литье SVT по-праву пользуется повышенным спросом у печников и заказчиков. Чугунное литье по прочности является непревзойденным материалом для изготовления компонентов печей. Изделия из чугуна выдерживают жесткую эксплуатацию на протяжении многих лет и при этом не деформируются.

Для каминов существуют большие дверцы со стеклом .
Чугунные каминные дверцы являются необходимыми элементами при строительстве кирпичных печей и каминов. Дверцы для камина SVT можно устанавливать как во время кладки печи (камина), так и после ее завершения в уже готовую печь после завершения кладочных работ. Качество отливки чугунных дверец всегда на высоте, и поэтому они украшают любой камин, а кварцевые стекла делаеют его еще и безопасным. Чугунные дверцыSVT выпускаются различных размеров и видов, поэтому каждый печник может подобрать нужные ему дверки.

Особенности печной фурнитуры SVT

Теплостойкость
Специальная двухкомпонентная краска, которой окрашены изделия, выдерживает температуру до 600 гр.
кварцевое термостойкое стекло SHOTT – до 700 гр,
керамический уплотнительный шнур – до 1000 гр.

Герметичность
Большая часть дверец SVT являются герметичными. Даже если закрыть дымоход при недогоревших углях, то без притока необходимого для горения воздуха они потухнут и поступления угарных газов из топки в помещение не будет.

Экологичность
Сырье и материалы, применяемые в изделиях SVT не содержат вредных для здоровья человека веществ.

Печной духовой шкаф – печной прибор. служащий:
– для приготовления пищи при закрытых створках; и
– для обогревания помещения при открытых створках.

Духовка – известный всем агрегат для запекания мяса, рыбы, птицы, овощей и выпечки всевозможных изделий из теста. Тем не менее, те же самые блюда, приготовленные в духовке в садовой печи и дома, разительно отличаются в пользу первых по вкусовым качествам и внешнему виду.

В отличие от металических духовок ,чугунные духовки как и чугунная посуда хорошо держат жар.
Пища приготовленная в чугунной духовке сравнима только с пищей приготовленной в русской печи.

Фурнитура для кирпичных печей

Как известно печники-профессионалы выделяют три основных типов кирпичных печей: отопительные. варочные и варочно-отопительные. Исходя из этого и фурнитура для кирпичных печей отличается по своему виду и назначению. В основном фурнитура для кирпичных печей включает в себя следующие изделия из чугуна и стали:

В том или ином виде перечисленные изделия используются практически во всех типах печей. Поэтому есть смысл дать краткое описание каждому для того, чтобы посетитель сайта смог сориентироваться и приобрести в соответствующем магазине именно то, что ему нужно для сооружения печи.

Плиты печные для кирпичных печей

Чугунная плита с двумя отверстиями для конфорок

Материалом для печных плит является чугун, обладающий способностью долгое время сохранять тепло. В большинстве случаев, сохраняя традиции прошлых лет, плиты бывают одноконфорочные, двухконфорочные и сплошные, применение которых зависит от назначения печи. В настоящее время можно также приобрести печные плиты для плова (плита-пловница), барбекю, которые имеют некоторые отличительные особенности во внешнем виде и конструкции. Взять для примера плиты печные чугунные SVT изготовленные в Финляндии, отличающихся современным дизайном и высокими эксплуатационными качествами, экологически безвредными и способными выдерживать температуру до + 600 ºС.

Но вернемся к нашим отечественным печным плитам, которые может и выглядят немножко хуже, однако не уступают зарубежным аналогам так, как изготовлены из высококачественного чугуна. По своему назначению одноконфорочные плиты используются в печах малых размеров, установленных в основном на дачах. Двухконфорочные являются более универсальными и могут устанавливаться как на дачах, так и в домах постоянного проживания, а наличие конфорок различного диаметра позволяют готовить различные блюда в различной посуде. Что касается сплошных печных плит, то их используют в основном там, где необходимо лишь только тепло в помещении.

Очень важно перед сооружением печи из кирпича приобрести сначала печную плиту, как и прочую фурнитуру, для того чтобы определиться с размерами всей печи.

Решетки колосниковые для кирпичных печей

Колосниковые решетки являются важным элементом фурнитуры кирпичной печи так, как на них сгорает топливо и разделяют топку и поддувальную камеру. Изготавливаются они также из чугуна и бывают разных размеров. В зависимости от топлива колосниковые решетки могут быть различных размеров и конструкций вплоть до того, что могут заменяться отдельными колосниками, которые прочнее и служат для сгорания на них угля. Для топлива из кизяков и торфа используются сплошные колосниковые решетки с прорезями не более 1 см.

Монтируют колосниковые решетки на два кирпича ниже печных дверок. В случае когда размеры решетки меньше поддувальной камеры делают напуски из кирпича чтобы она не проваливалась. Иногда из-за небольшого размера поддувальной камеры колосниковые решетки устанавливаются поперек нее.

Дверцы печные для кирпичных печей

В зависимости от размера кирпичных печей и их назначения печные дверцы имеют разнообразные габариты и внешний вид. Основными требованиями к печным дверцам является: повышенная огнеупорность, пожаробезопасность, герметичность. Последнее условие особенно важно так, как лишний «сквозняк» приводит к ухудшению сгоранию топлива, а следовательно, к его перерасходу. В большинстве своем дверцы изготавливаются из высокопрочного чугуна, но существуют варианты замены части конструкции огнеупорным стеклом что позволяет наблюдать за языками пламени, успокаивая, таким образом, свои нервы. Однако, стекло со временем покрывается копотью и подлежит периодической чистке.

Для защиты от ожогов детей и животных существуют печные дверцы с тепловым щитком, который нагревается лишь до + 40 ºС. Кроме того, для повышения пожаробезопасности устанавливают двойные дверцы где внутренние задерживают искры и не сгоревшие угли. При монтаже печных дверок не допускается прямое воздействие на них кирпичной кладки, используя при этом металлические перемычки.

Дверцы поддувальные для кирпичных печей

Дверца поддувальная с арматурной проволокой для крепления в кладке печи

Поддувальные дверцы бывают различных размеров, но не больше печных дверок и предназначены для выгребания золы из поддувальной камеры, а также для регулировки подачи кислорода в топочную камеру. Однако, размер дверок должен обеспечивать удобное извлечение золы из поддувальной камеры. Устанавливают поддувальную дверцу в рамку, которую закрепляют на втором ряду кирпичной кладки. Оттого насколько открыта или вообще закрыта поддувальная дверца зависит подача воздуха в камеру топки: чем больше открыта дверца тем лучше будет сгорать топливо. Но если в помещении слишком жарко поддувальную дверцу прикрывают, топливо сгорает медленнее и температура понижается. Изготавливают поддувальные дверцы также из чугуна.

Дверцы прочистные для кирпичных печей

Дверцы прочистные служат для прочистки дымохода в печи поэтому их еще называют «сажечистки». Требования к прочистным дверцам заключаются в повышенной герметичности поэтому часто их заменяют половинкой кирпича, который при необходимости извлекается и после прочистки дымохода закладывается и замазывается вновь.

Духовые шкафы для кирпичных печей

Духовка металлическая для печи

Духовые шкафы или «духовуки» являются неотъемлемой частью фурнитуры при устройстве варочной печи. Многие не представляют наличие кирпичной печи без строенной в нее духовки. И действительно, в духовом шкафу можно варить, запекать пищу, печь пироги, делать из молока различные продукты, сушить обувь и просто погреться. Стоить заметить что установкой духового шкафа должны заниматься люди, имеющие в этом деле определенный опыт, иначе духовка будет либо сильно нагреваться либо наоборот – в ней ничего нельзя будет приготовить.

Материалом для духовок может служить как чугун, так и обыкновенная сталь. Монтируют духовые шкафы так же как и плиточные дверцы, не допуская использовать их как опору для кирпичной кладки. Размеры духовок зависят от потребностей владельцев жилья и имеют в большинстве случаев стандартные размеры различной величины. Однако, если кто-то решил сварить духовный шкаф самостоятельно нужно обращать особое внимание на качество швов: они должны быть герметичными и не пропускать угарные газы в помещение.

Задвижки для дымоходов в кирпичных печах

Основное назначение задвижек для дымоходов заключается в регулировке тяги и отходящих дымовых газов. Конструктивно задвижки выполнены в виде рамки по которой передвигается задвижка. Применяются также поворотные заслонки, позволяющие регулировать тягу в более широком диапазоне. Устанавливаются задвижки и заслонки в заранее подготовленный паз в дымоходе. После того как печь погасла необходимо полностью закрыть задвижку чтобы сохранить более длительное время теплую печь. Материалом для задвижек служит чугун.

Источники: http://mir-duhovok.ru/duhovoy-shkaf-dlya-pechi.php, http://www.svt-kamin.kiev.ua/duxovki.html, http://remontzhilya.ru/furnitura-dlya-kirpichnyx-pechej.html

Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Источник: www.vip-ochag.ru

Особенности изготовления

Если готовые варианты духовок не подходят, то агрегат можно сделать своими руками. Для этого понадобятся толстые листы стали толщиной от 2,5 мм. и сварочное оборудование. Сначала собирается корпус, а затем устанавливается на шарниры дверка. Дверца у духовки может быть выполнена с применением закаленного стекла (застекленная), так что контролировать процесс приготовления становится легче. А для любителей традиционных чугунных дверок (сплошная), есть модели с ажурной ковкой, служащие украшением фасада печи. Наружную сторону духовки в несколько слоев покрывают термостойкой эмалью или лаком для предотвращения коррозионных процессов.

Использование печной духовки требует некоторой сноровки. Узнать показатель температуры в духовом шкафу сложно, поэтому с внутренней стороны застекленных моделей можно установить термометр. Это удобное устройство поможет процессу готовки пищи.

Типы кирпичных конструкций с использованием духового шкафа

В зависимости от размера помещения и целей использования строятся разные типы печей. Различаются они между собой размерами и формами, расположением основных элементов.

Печь «Шведка»

Компактная и удобная в использовании, подходит для небольших помещений. Ее передняя сторона с плитой и духовкой выходит на кухню, а тыльная стена уходит в соседнюю комнату. Такую печку можно топить дровами, углем, брикетами – она весьма экономична, обладает высоким КПД. Эту модель можно построить самостоятельно, в ней духовка является преградой на пути движения горючих газов, идущих от топки к дымоходу.
Кирпичная кладка имеет такую последовательность:

• На фундамент печи выкладывается ровное основание из нескольких рядов кирпича.
• Формируются зольник и поддувальная камера.
• Устанавливаются колосник и духовой шкаф.
• Выкладывается топочная камера и обкладывается духовка.
• Закладывается газоходная стенка.
• Перекрывается топочная дверка и духовка.
• Укладывается чугунная плита и стальной угол.
• Формируется варочное пространство над плитой.
• Перекрывается варочная камера.
• Формируется газоход над плитой,
• Выводится основание насадной трубы.

Отопительно-варочная печь

Эта печь работает на твёрдом топливе, обеспечивает теплом несколько комнат, имеет варочную поверхность и духовой шкаф, водогрейный агрегат, топку с зольником, самоварник, несколько ревизионных окон для чистки.

Движение горячих газов проходит от топки под плитой к духовому шкафу и коробу с водой, а затем в трубу, все регулируется заслонками.

Духовой шкаф небольшого размера устанавливается на шестом ряду кладки, далее со всех сторон он обкладывается кирпичом на ребре, на десятом ряду его поверхность покрывается слоем глины и перекрывается.

Малая отопительно-варочная печь с духовкой

Данная печь небольшого размера многофункциональна, отлично подходит для дачи, летней кухни. Кирпичная кладка такой печи начинается с горизонтальной основы, над которой выстраивают зольник и поддувное окно и крепят дверцы. Затем выстраивается топка, к ней крепится дверка, а сверху формируется первый дымосборник, он будет нагревать установленную выше одинарную плиту конфорку.

После, выстраивается горизонтальный дымоотвод с несколькими окнами для прочистки, а сверху устанавливается чугунная духовка. В итоге получается, что элементы расположены вертикально в ряд, с той особенностью, что духовой шкаф находится выше варочной поверхности.

Печь-плита с духовкой для кухни

Данный тип печи обычно устанавливают на кухне. Она небольших размеров, состоит из таких элементов как: топка, варочная поверхность, духовка и иногда водонагревающая емкость. Ее вес относительно небольшой, так что глубокий фундамент не нужен. Отопительной мощности хватает для приготовления пищи и прогрева кухни.

Можно использовать такую конструкцию, как перегородка между помещениями (кухни и гостиной), тогда ее стенка будет дополнительно греть прилегающее пространство. В схеме кирпичной кладки предусматривается место рядом с топкой для встраиваемой чугунной духовки.

Мини-печь с духовкой

Подобная конструкция занимает минимум пространства, она имеет простую структуру, состоящую из топки и духового шкафа, расположенного выше, а также дымоотвода, зольника, полости для чистки.  Основное назначение такой печи –  приготовление пищи в духовке, поэтому ее объем выбирается не самый маленький. Материал для строительства – кирпич. При должной отделке такая комбинация может прекрасно вписаться в любую кухню.

Готовая печь-камин с духовкой

На сегодняшний день существует интересная альтернатива тяжелым кирпичным печам, не требующая отдельного фундамента и долгого строительства. Этот агрегат называется печью-камином с плитой и духовкой. Он представляет из себя готовую конструкцию из металлического корпуса, включающую в себя топку для дров, сбоку от которой расположен духовой шкаф и сверху – варочная плита.
Горячие газы из топки быстро циркулируют по воздуховодам и нагревают нужные элементы, а затем выводятся через дымоход наружу. Духовка с непрямым нагревом идеально подходит для выпекания хлеба. Перед установкой печи-камина потребуется провести теплоизоляцию пола и стены, к которой примыкает конструкция, а также предусмотреть выход для трубы дымохода.

Печной духовой шкаф из кирпича

В случае если не планируется использовать встроенную готовую духовку, ее строят из кирпича вручную. Такое устройство часто называют хлебной камерой, но в ней, конечно, готовится не только хлеб. Для этого необходимо при расчетах в конструкции предусмотреть полость камеры духовки, требуемого размера. Выкладывается ровное основание и стенки духовки. Как правило, хлебная камера располагается над топкой, между ними выкладывается ряд огнеустойчивого кирпича или кладется шамотная плита.

Если такое перекрытие глухое, то его называют чистой хлебной камерой, потому что огонь обходит вокруг нее, прогревая стенки. Если огонь проходит внутри насквозь, то это классическая хлебная камера, в ней на стенках и выходе образуется сажа. Чтобы избавиться от нее, после приготовления в печь добавляют дрова и пробуют выжечь, но часть сажи всегда остается.

Источник: poluchi-teplo.ru

Тепло и сытно: отопительно-варочные печи с духовкой из кирпича и металла

Для отопления загородного жилища, дачного дома или летней кухни идеально подойдет отопительно-варочная печь с духовкой, сочетающая в себе эффективный источник тепла и функциональную плиту с возможностью выпечки. Существует много вариантов подобных печей – современные печники усовершенствовали традиционные схемы и сделали их более экономичными, эффективными и компактными. Производители отопительной техники не остались в стороне и придумали металлическую альтернативу кирпичной классике.

Современное решение для дома и дачи

Конструктивные особенности отопительной печи с духовым шкафом

Отопительно-варочная печь включает топку, поддувало, варочную плиту и духовку. Чтобы сделать конструкцию максимально компактной, изолированную духовку располагают сбоку от топки. Плита находится сверху над топочной камерой и духовым шкафом, она перекрывает верхний кирпичный ряд. Изолированная духовка облегчает эксплуатацию и обслуживание топки – готовить в таком шкафу можно практически сразу, не дожидаясь, когда дрова полностью перегорят, как в русской печке.

Схема компактной печи: 1 – поддувало, 2 – топочное отделение, 3 – металлический духовой шкаф, 4 – чугунная плита.

Эффективность печи в плане отопления зависит от конфигурации дымооборота. Для кухни, где нет потребности в регулярном отоплении, можно сделать прямой дымоход – при такой конструкции КПД оборудования составит не более 50%. Для повышения теплоэффективности используют сложную систему вертикальных каналов, двигаясь по которым, горячие газы отдают свое тепло кирпичным стенкам, медленно и продолжительно нагревающим воздух в помещении.

Печная классика в новом формате: современные схемы печей с плитой и духовкой

Небольшие отопительно-варочные печи с духовым шкафом можно сложить своими руками, воспользовавшись готовыми схемами, разработанными профессиональными печниками. Однако новичкам начинать нужно не с изучения чертежей, а с ознакомления с общими правилами кладки печного оборудования: заливкой фундамента, выбором кирпича, замешиванием раствора, строительством дымохода.

Отопительно-варочная печь с духовым шкафом и водяной коробкой

Теплоотдача этой модели доходит до 600 ккал/ч при двухразовой топке в день. Габариты конструкции: 102*64*77 см. Особенность модели – наличие водонагревательной коробки. Для строительства потребуется 140 штук красного кирпича, около 50 литров жаростойкого раствора, кровельная сталь для предтопочного листа (50*70 см) и под плиту (115*64 см), стальной уголок для обвязки (8 шт.), дверки, задвижки, колосниковая решетка (25*18 см). Также нужно купить чугунную плиту 53*90 см, духовой шкаф 35*35*45 см и водогрейную коробку 15*35*45 см.

Схема кладки печи с духовкой и водогрейной коробкой

Порядовка кирпичной кладки

Наглядная порядовая схема

Первые два ряда укладывают сплошной кладкой, на третьем ряду закладывают чистку, а на четвертом устанавливают поддувальную дверцу. Духовку и водогрейную коробку монтируют на шестом ряду. Чтобы получить два канала – между боковыми сторонами духового шкафа и коробки, кирпич с задней стороны кладут на ребро.

На седьмом ряду устанавливают колосники. Топку обязательно защищают шамотным кирпичом, футеровка должна быть на 1-2 см выше духовки. Одиннадцатым рядом перекрывают водогрейную коробку. Плиту кладут на рамку из стальных уголков.

Компактная «шведка» – универсальная помощница

«Шведка» – лучший выбор для тех, кто предпочитает комбинировать функциональные устройства в одном корпусе. Эта отопительно-варочная печка с духовкой занимает немного места, имеет высокий КПД и относительно проста в строительстве. В этой модели духовой шкаф играет роль преграды горячим газам, отходящим от топки. Такая конструкция заметно улучшает разогрев варочной плиты, служащей сводом топочного отделения.

Для строительства данной модели потребуется 570 штук красного керамического кирпича, около 200 кг огнеупорного кладочного раствора, стальные уголки и полосы, лист кровельного железа и лист плоского шифера, необходимый для перекрытия варочной камеры. Также следует запастись дверками, задвижками, колосниковой решеткой, чугунной плитой, духовкой.

Порядовая схема отопительно-варочной печи с духовкой

Чтобы сократить расход топлива, летом эту печь рекомендуется топить древесными брикетами или крупным углем, загружая его в небольших объемах. Зимой для топки можно использовать дрова или уголь. Особенность модели в том, что левая конфорка разогревается сильнее, а правая имеет более низкую температуру – это стоит учитывать при выборе способа готовки.

Печь за один день: металлические модели

Кирпичная конструкция требует сооружения отдельного фундамента, поэтому планировать ее строительство желательно на этапе проектирования дома. Готовую чугунную или стальную печку можно установить за один день, не прибегая к ремонту, и сразу же начать эксплуатировать новую помощницу.

Чугунные печи не подключают к сложной системе дымооборотов, они работают по принципу непрерывной конвекции – холодный воздух поступает снизу, нагревается в воздушном теплообменнике и выходит наружу, смешиваясь с окружающими воздушными массами.

Компактность, эффективность и функциональность – чугунная отопительно-варочная модель с духовкой

Современные модели имеют стильный дизайн, экономичный расход топлива и высокий КПД, увеличенный за счет топок длительного горения. Печи последнего поколения оборудованы системами автоматической закладки топлива, позволяющими оставлять прибор без присмотра на некоторое время.

Выбирая металлический источник тепла, следует обратить внимание на его мощность, вид используемого топлива, функциональные возможности, производителя и гарантийные обязательства.

Чтобы не ошибиться с выбором отопительно-варочной печи с духовым шкафом, рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту. Профессионал оценит потребности дома, поможет определиться с типом и видом печного оборудования и предложит оптимальное решение.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Отопительно-варочные печи для дома и дачи

Если у частного дома не имеется подвода к сети центрального отопления, отличным вариантом становится установка обычной кирпичной печи. Хотя, на самом деле, современная печь – не совсем обычная. В наше время единственным приемлемым вариантом является печь длительного горения, которую можно сделать своими руками как в простом варианте из обычной бочки, так и в более сложном и эстетически приятном – из печного кирпича.

Преимущество данной печи в том, что ее КПД составляет почти 100%, чем не может похвастаться даже русская печь. К тому же, эти печи могут быть разной конструкции, самой модернизированной из которых является варочная печь из кирпича, оборудованная духовкой и плитой для приготовления пищи. Готовка дома на открытом огне вместо газа – такое удовольствие могут позволить себе немногие.

Механизм действия

Принцип работы печи длительного горения основан на пиролизе топлива, при котором сгорает не только сама древесина, но и продукты сгорания. Этот процесс не только существенно увеличивает КПД агрегата, но и позволяет экономить топливо. Кроме того, при таком тщательном сжигании чистить печь приходится значительно реже. Схожими характеристиками обладает традиционная русская печь, но она не идет ни в какое сравнение с данной печью, усовершенствованной «по всем статьям». Уступает она как минимум своими чересчур громоздкими размерами, а также отсутствующей духовкой.

Теплоотдача зависит как от размеров печи, так и от ее конструктивных особенностей, а также от типа используемого топлива. Стоит отметить, что работать печь длительного горения может практически на всем, что горит – дровах, опилках, отработке. Кладка стандартной печи в максимальной комплектации выполняется в полкирпича, она оборудована духовкой, варочной поверхностью с несколькими конфорками, а также приспособлением для нагрева воды, если к печи подключается контур водяного отопления. Топливник накрывается чугунной плитой в целях повышения теплоотдачи, духовка же располагается в стороне.

Если печь устанавливается в доме, в котором планируется круглогодичное проживание, нужно предусмотреть два режима работы печи: зимний, полноценный, а также летний, в котором дровяная печь используется только для приготовления пищи с духовкой и для нагрева воды.

Летний режим выглядит так: в процессе горения топлива раскаленные газы из топки проходят под варочной поверхностью, нагревая ее и духовку, после чего выводятся через дымоход. В зимнем режиме газы после отдачи тепла плите и духовке уходят не в дымоход, а в верхнюю камеру, где отдают остатки энергии корпусу печи и только затем удаляются из агрегата. Более подробно о механизме работы печи длительного горения можно узнать из видео.

Преимущества варочной печи

Печи длительного горения, выполняемые своими руками, имеют определенные достоинства, превозносящие их даже над центральным отоплением. Почему стоит приступить к кладке печи своими руками, а не обращаться к специалистам?

Во-первых, это позволяет очень существенно сэкономить. так как готовые печи имеют значительную долю накрутки цены. Во-вторых, можно не выбирать вариант среди типовых конструкций, а придумать свою конфигурацию. в которой, в отличие от готовой схемы, будут учтены все особенности дома и условий эксплуатации. Единственное, что нужно узнать дополнительно, это порядовку. А в деталях рассмотреть процесс кладки, чтобы правильно все собрать, поможет видео.

Экономия топлива – очень серьезный плюс. Так как печь работает сразу как отопительный прибор и как варочная поверхность, топливо тратится в два раза медленнее. Кроме того, топливо, независимо от его вида – опилки, дрова, отработанное масло или что-либо другое – горит в такой печи от 12 до 20 часов на одной закладке. Это позволяет заправлять топку не чаще одного раза в день, в то время как обычная печь требует постоянного подкидывания горючего.

Дополнительная вытяжка для удаления пара и запахов не нужна, так как все эти вещи будут уходить из дома вместе с продуктами горения в трубу дымохода.

Кладка печи своими руками

Инструмент

Для изготовления качественной печи с духовкой своими руками нужно не только разобраться в процессе монтажа и посмотреть несколько видео, но и обзавестись хорошими инструментами. Кроме того, нужна правильная порядовая схема укладывания.

Необходимо приготовить следующий инструментарий:

• мастерок для нанесения и удаления лишнего раствора;
• киянка для правки кирпича;
• уровень – обычный или водяной;
• отвес;
• правило;
• специальный молоток печника, чтобы раскалывать кирпичи;
• гибкая рулетка.

Основной материал, используемый для сборки корпуса печи длительного горения – это специальный печной красный кирпич. Он огнеупорен и, при хорошем качестве, ровности и гладкости, обеспечит максимальную долговечность агрегата. Камни, имеющие повреждения любого рода, нужно исключить из использования. Стоит заметить, что из максимально качественного красного кирпича обязательно складывать только основной корпус печи. Дымоход можно сложить и из силикатного камня, так как он подвергается значительно меньшим температурам.

Раствор для скрепления кирпичей не может быть цементным, так как слишком водянистый цемент имеет свойство растрескиваться под действием высокой температуры, которая достигает в печи такого типа сверхвысоких значений. Для связывания элементов кладки необходимо применять раствор из песка и глины. обладающий достаточно густой консистенцией. Качество приготовленного раствора необходимо тщательно проверять и вообще уделить этой части состава конструкции максимум внимания. Проверка осуществляется следующим способом: из емкости с готовой смесью берется несколько проб из случайных мест, затем эти пробы скатываются в шарики. Эти шарики просушиваются, – если не образовались трещины, значит, раствор имеет достаточное качество.

Для полной уверенности в приемлемых характеристиках смеси проводится дополнительная проверка. Шарики роняются на твердую поверхность с высоты в один метр, при этом они не должны расколоться. Это будет означать, что подвергание смеси высоким температурам не приведет к рассыпанию связки в порошок. Если все проверки пройдены успешно, приготовленный раствор можно использовать для сборки печи длительного горения. В качестве, надежности и долговечности конструкции в таком случае можно будет не сомневаться.

Что касается количества кирпича, нужно учесть такой момент: порядовка кладки должна состоять из 14 рядов, чего будет вполне достаточно для качественного и эффективного обогрева, как помещения, так и варочной поверхности.

Часть печи, используемая для приготовления пищи, не нуждается в больших количествах тепловой энергии и слишком большой температуре. Несмотря на свою многофункциональность, конструкция печи требует сравнительно небольшого количества строительных материалов.

Отделать готовую печь можно многими материалами. Нынешний рынок стройматериалов предлагает такие варианты, как керамика, облицовочный кирпич, простая штукатурка, которой подлежит отделке и русская печь. Могут быть использованы современные стеклообои, к которым многие напрасно относятся с недоверием, а также дорогие и элитные материалы – мрамор, гранит и даже полудрагоценные породы камня.

Итак, схема кладки печки состоит из следующих элементов:

• примерно 230 красных кирпичей;
• два центнера хорошей глины и столько же мелкого песка;
• уголок из стали;
• стальная полоска;
• дверца для камеры сгорания;
• дверца для поддувала;
• чугунная плита с необходимым количеством конфорок;
• короб для нагрева воды;
• короб, который станет духовкой.

Размеры элементов подбираются с учетом спроектированной схемы агрегата. При отсутствии навыков кладки по такой схеме, как порядовка, стоит найти готовые чертежи и посмотреть видео, чтобы положить кирпич правильно. Главное – придерживаться основного принципа монтажа, а именно — внимательная сверка каждого ряда, чтобы порядовка неуклонно соблюдалась, потому что от того, как правильно произведена укладка камня, зависит не только КПД печи. но и сама возможность ее функционирования.

Технология кладки

Сложить печку своими руками не так сложно, имея все необходимое и найдя чертежи и схемы. Порядовая процедура монтажа имеет следующий порядок:

1. Первые два ряда кладутся всплошную. Стоит учесть, что края самого первого ряда нужно класть обязательно из цельных кирпичей. Посередине позволяется использовать и кирпичный щебень, и битые кирпичи, если есть в этом необходимость, но лучше, конечно, избежать этого. При кладке второго ряда бой не допускается, здесь обязательны исключительно целые кирпичи.
2. Ряды с третьего по пятый будут представлять собой очертания камеры для золы. На этом уровне необходимо установить дверцу для зольника. Пятый ряд формирует перекрытие между зольником и топкой, а также в этом месте предусматривается место под камеру для сушки. Размер делается, исходя из размеров приготовленной стальной сушильной камеры.
3. Внутрь конструируемая печь увеличивается, начиная с шестого ряда. На седьмом ряду производится установка решетки колосника и дверца камеры сгорания топлива.
4. Ряды с восьмого по десятый представляют собой топку. Кроме этого, в них обкладывается короб сушилки. Поверх этого короба на одиннадцатом ряду производится монтаж стальных полосок, после чего вся конструкция поливается песочно-глиняным раствором. Обязательно нужно оставить место, чтобы в дальнейшем сложить трубу для выведения дыма.
5. В двенадцатом ряду кирпич выкладывается на слой смеси, формируя поверхность для установки плиты. Размеры должны быть такими, чтобы подходили заготовленные детали. Чугунная поверхность с конфорками укладывается на тринадцатый ряд рядом с духовкой, затем осуществляется монтаж емкости для нагрева воды. Эта емкость должна частично перекрыть дымоход. Сама труба дымохода монтируется на четырнадцатом ряду.

Как видно, при тщательном изучении процесса кладка печи с духовкой своими руками – не такой сложный процесс, как может показаться на первый взгляд. Главное – не отступать от проверенной мастерами схемы и использовать только самые качественные материалы, и тогда печка прослужит долго.

Похожие статьи:

Отопительно-варочные печи для дачи и дома Отопительно-варочные печи из кирпича Печи на угле для дома и дачи Чугунные варочные плиты для печи

Печь Шведка с духовкой и плитой — выбор подходящей модели и тонкости самостоятельного возведения

Вам нужна относительно недорогая и простая в обустройстве отопительноварочная печь для дачи или небольшого дома? Я в свое время перебрал множество вариантов и лучше шведской печи ничего не нашел. Далее я в деталях расскажу вам, как самостоятельно сложить такую конструкцию от фундамента до трубы.

Шведская печь, украшенная изразцами, станет подлинным украшением вашего дома или дачи.

Похожие конструкции или с чем сравниваем

Классическая «Голландка» предназначена исключительно для отопления дома. Ее главными достоинствами считаются компактность и относительно невысокая цена.

Но так как у голландки нет жарочной поверхности, народ не жалует эти печки. Кроме того КПД у голландки примерно на треть ниже, нежели у шведки.

Эту модель считают усовершенствованной разновидностью шведки. При тех же габаритах она более практична. Слева показана схема москвички:

1. Зольник или «поддувало»;
2. Люк для очистки сажи;
3. Колосниковая решетка;
4. Топка;
5. Варочная плита;
6. Закрывающиеся дверцы под варочную плиту (устанавливаются по желанию);
7. Вентиляционные каналы;
8. Люк для очистки;
9. Бак для подогрева воды;
10. Духовой шкаф;
11. «Зимняя» задвижка;
12. «Летняя» задвижка;
13. Люк для очистки;
14. Центральная задвижка.

В эксплуатации она хороша и для небольшого дома, до 50 м2 подходит отлично, но любителю своими руками сложить москвичку практически не реально.

В какой-то степени эту модель можно назвать облегченным вариантом классической русской печи, ведь лежанка это не просто пристройка из кирпича, а плоскость с полноценным щадящим обогревом.

В эксплуатации эта шведская печь удобна, но у конструкции есть несколько серьезных минусов:

• Большая масса;
• Печь с лежанкой требует много места;
• Для любителя довольно сложная порядовка.

Печка шведка с камином .

Очень удобный вариант с высоким КПД. Обычно такая конструкция встраивается между гостиной и кухней.

Все в этой печи хорошо, но, как и в двух предыдущих вариантах, сложить ее самому довольно проблематично.

Эта отопительно-варочная печь больше других может претендовать на классический вариант.

При стандартных габаритах 1020х770х2010 мм она может выдавать до 3600 ккал/час, к примеру, для голландки максимум 2600ккал/час.

Именно печь К.Я. Буслаева и близкие к ней модели лучше всего подходят любителям.

Как самостоятельно сложить шведскую печь

Любая подобная работа предусматривает определенный порядок действий, в частности сюда входит:

• Подбор инструмента;
• Выбор конкретной модели;
• Закупка материала;
• Закладка фундамента;
• Строительство самой печи и ввод ее в эксплуатацию.

Инструмент и материалы

Из обязательного инструмента вам понадобится:

Качественный инструмент это одна из составляющих хорошего результата.

• Лопаты — штыковая и совковая;
• Миксерная насадка под электродрель;
• Корыто для вымешивания раствора;
• Мастерок ;
• Молотки — резиновая киянка и молоток каменщика;
• Штукатурное правило длиной не менее 1,5 м;
• Расшивка ;
• Гидроуровень ;
• Строительный уровень (желательно на магнитах);
• Отвес ;
• Рулетка ;
• Болгарка с кругами под железо и камень;
• Плиткорез — электрический полупрофессиональный (цена на него начинается примерно от 3000 рублей).

Без хорошего плиткореза выложить печь из кирпича проблематично.

Имейте в виду, без плиткореза обойтись будет очень сложно. Шамотный огнеупорный и красный цельноформованный кирпич материал довольно крепкий. В процессе строительства вам придется делать до 200 резов, даже хорошая болгарка на такой объем не рассчитана, вы ее можете просто «угробить».

Что касается модели, то для любителя лучше всего подойдет простая отопительно-варочная печь шведка с 1 духовкой и 1 варочной плитой. Камины, лежаки и прочие прелести оставьте профессионалам.

Ориентировочный список материалов:

• Кирпич красный цельноформованный обожженный — 550 шт;
• Огнеупорный шамотный кирпич — 70шт;

Количество кирпича указано с небольшим запасом 5–7%, поверьте, начинающий печник обязательно часть кирпичей испортит.

• Дверца для топки — 1 шт;
• Дверца для зольника — 1 шт;
• Колосниковая решетка — 1 шт;
• Дверцы для прочистных каналов — 3 шт;
• Чугунная варочная плита с круглыми конфорками 410х710 мм — 1 шт;
• Отожженная стальная проволока сечением 3–4 мм или металлическая перфорированная лента (для закрепления дверец);
• Уголок 50х50 мм — 7 м;
• Стальная полоса 50х5 мм — 2 м;
• Духовой шкаф 450х360х300 мм — 1 шт;
• Задвижки для регулировки дымовых газов — 3шт;
• Смесь кладочная – для кладки топки берется мертель «ША-28», все остальное выкладываем на основе глиняно-шамотного печного раствора (он минимум на треть дешевле).

Основную конструкцию дешевле выкладывать глиняно-шамотной смесью.

Даже не пытайтесь сделать раствор для кладки печей своими руками. печнику-любителю это не под силу. Знать пропорции мало, нужно еще разбираться в сортах глины и уметь правильно определять ее жирность. Один раз ошибетесь, и потом всю работу переделывать.

Топку нужно выкладывать только специальным раствором.

Закладка фундамента

С подготовкой закончили, теперь поговорим о том, как делается печь шведка с плитой своими руками. Под любую печь из кирпича нужно заливать фундамент, причем эта конструкция делается отдельно. Расстояние от печного фундамента, до фундамента дома должно быть минимум 100 мм.

Порядок выполнения работ

Слева дана классическая схема закладки печного фундамента.

Фундамент положено закладывать чуть ниже точки промерзания грунта. Но если дом стоит на капитальном ленточном фундаменте и печь находится в центре здания, то ее основу можно закладывать на глубину 70–80 см.

Монолит должен быть чуть больше чем печь, по периметру оставляется пояс 100–150 мм.

Нижнюю подушку под фундамент можно делать из крупного или среднего щебня, как на фото.

Но я всегда рекомендую делать песчано-гравийную подушку, она получается более плотной, а значит, не даст усадку:

• Мешаете, песок с гравием (мелкий щебень);
• Засыпаете, смесь в котлован и хорошо трамбуете, периодически поливая водой; Толщина подушки 150–200 мм;
• Дальше от грунта, до уровня чистового пола ставится деревянная опалубка;
• После чего внутри, от песчано-гравийной подушки и до верха все обкладывается гидроизоляцией (рубероид или толстый полиэтилен 200 мк).

Установка арматурной клетки .

Арматурную клетку вяжем из прута толщиной 10–12 мм.

Размер ячеек в арматурной клетке составляет около 150 мм, поднимается она практически до самого верха.

Монолит под печь нужно заливать в 2 захода:

• Сначала заливается основная часть монолита, она делается из классического бетона с пропорцией 1:3:4 (цемент М500/песок карьерный/гравий или средний щебень). Этот слой не доходит до края 100–150 мм;
• Дальше, сверху нужно усилить армирующую клетку и залить оставшиеся 100–150 мм цементно-песчаным раствором в пропорции: 1 часть цемента к 3 частям песка.

Опалубку нужно делать из строганой доски и верхнюю кромку выставлять строго по горизонту при помощи уровня.

После заливки цементно-песчаного раствора вы просто берете штукатурное правило и выравниваете им плоскость под печь, как показано на схеме.

Бетон вызревает 28 дней и для возведения печи желательно выждать весь этот срок, если сильно спешите, то начать стройку можно через 3 недели, но не раньше.

В первую неделю монолит нужно регулярно поливать водой и накрывать полиэтиленом, чтобы он меньше высыхал.

Источник: teplosten24.ru