Садовая беседка – функциональный и эстетичный элемент дачного участка, который при должном исполнении станет уютным местом приёма гостей и проведения чаепитий в тёплое время года. Небольшой размер и многообразие архитектурных форм позволяют гармонично вписать печи барбекю для беседки или летней кухни в дачный ансамбль любого стиля.
Удачно подобранная и грамотно оформленная печь превратит беседку в пространство, обустроенное для проведения пикников. Оригинальный дизайн конструкции придаст пространству неповторимый колорит.
Функциональные особенности печи
Конструкция печи, установленной в беседке, зависит от кулинарных предпочтений хозяев, а также предполагаемого способа её использования. Например, небольшая кирпичная печка легко превратит беседку в летнюю кухню. Помещение с большим количеством окон будет хорошо проветриваться, что исключит обилие застоявшихся запахов, которые возникают на обычных кухнях после интенсивного приготовления.
Главное отличие печи для беседки от обычного домашнего агрегата – устойчивость к сильным перепадам температуры. Как правило, сооружения на дачном участке снабжают стационарными установками, которые должны стойко переносить суровые зимы с обилием осадков.
Рабочая область стационарной печи должна поддерживать стабильную температуру в течение всего цикла приготовления пищи. Требование особенно актуально для модификаций, оборудованных коптильнями, так как внезапно выпадающий кислый конденсат, образующийся в подобном шкафу, заметно портит вкус пищи.
Любители приготовления сложных блюд на углях и открытом огне предпочитают оборудовать беседки полноценными кулинарными комплексами. Такое решение требует вложения денежных средств, но позволяет использовать беседку в качестве профессиональной кухни в летний период.
На нашем сайте Вы можете найти контакты строительных компаний, которые предлагают услуги по изготовлению и монтажу печей для беседок загородных домов. Напрямую пообщаться с представителями можно посетив выставку домов «Малоэтажная Страна».
Видео описание
Пример полноценного кулинарного комплекса на видео:
Разновидности печей для беседок
Различные стационарные и переносные конструкции позволяют оборудовать беседку всем необходимым для ценителей кулинарных изысков.
Печь-мангал
Традиционный вариант для оборудования небольшой беседки – это переносной мангал, на котором размещается необходимое количество шампуров. Более эстетичный и долговечный вариант – стационарная печь-мангал, возводимая из кирпича. В основе подобной конструкции – ёмкость для угля и металлические ограничители, на которые устанавливаются шампуры. Устройство стандартного мангала с высоким дымоходом позволяет также встроить коптильню, превращая просторную беседку в полноценную кухню для заготовок и кулинарных экспериментов.
Печь-барбекю
Внешний вид функциональной части печи барбекю для беседки почти неотличим от мангала, но процесс жарки мяса производится на металлических решётках, а не шампурах. Подобная технология позволяет готовить большие куски мяса или рыбы, дополняя блюда обильными порциями специй и соусов. В использовании печь-барбекю более удобная, чем мангал, но регулярная чистка решётки прибавит работы хозяйке. Традиционные переносные печи имеют круглую форму и устанавливаются в центре беседки, а навесная вытяжка поддерживает тление углей. Стационарные конструкции удобно оборудовать раковиной и рабочей зоной для постоянного приготовления пищи.
Русская печь
Полноценная русская печь – сложная конструкция, для правильной работы которой необходимо соблюдение технологии сборки и впечатляющая площадь. Поэтому для установки в беседках используются мини-версии, представляющие собой миниатюрный вариант с коротким подом (пространством, расположенным под топкой с дровами и углём). Конструктивно подобная русская печь представляет собой стилизованный мангал или барбекю, а полукруглый свод топки придаёт всей беседке оттенок традиционного русского дома.
Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про 9 разновидностей уличных печей для дачи и загородного дома.
Печь с коптильней
Устройство любой коптильни сочетает высокий дымоход, в котором над поддоном с помощью крюков или решёток размещаются куски мяса и рыбы. Дно установки посыпается опилками или щепой лиственных деревьев, дым от которых и пропитывает сырое мясо, придавая ему аромат. Визуально печи с коптильней легко отличить по высокому дымоходу, на котором оборудованы подвесы, крюки или полки для размещения продуктов. Подобная модификация требует просторной беседки, а также установки массивного фундамента.
Печь-казан
Особенностью приготовления блюд в казане является равномерный прогрев продуктов со всех сторон. Фактически, пища «томится», то есть тушится в посуде, напитываясь ароматами специй. В самой печи, по аналогии с тандыром, можно запекать различные блюда. Как правило, беседки для дачных участков оборудуют комплексами из установки для барбекю, мангала, казана и духового шкафа (для заядлых кулинаров – даже вертела).
Печь-камин для зимних беседок
В отличие от рассмотренных выше типов, печи-камины хорошо обогревают помещение, но при этом в них не представляется возможным приготавливать пищу. Отдельные архитекторы конструируют камин в качестве разновидности русской печи, и владельцы получают возможность готовить в специальной посуде. Чаще всего печи-камины используются для протапливания помещения и придания уюта в холодную зимнюю пору.
Печные комплексы
Если бюджет и свободное пространство беседки позволяют, лучше всего оборудовать печной комплекс. Подобные сооружения из кирпича представляют собой мини-версию обычной кухни. Например, беседки для барбекю с камином и печью оборудованы мойкой, иногда – коптильней или мангалом. Конструкция требует создания мощного фундамента, при этом хозяева смогут не только принимать гостей, но и делать кулинарные заготовки с помощью подобной установки.
Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про беседки с печью, мангалом или барбекю.
Как выбрать оптимальный тип печи для беседки
Установка любой из рассмотренных конструкций предполагает чёткое соблюдение строительных технологий, выбор оптимальных строительных материалов, а также услуги квалифицированных мастеров-печников.
В первую очередь стоит определиться, покупать ли готовую конструкцию или возводить печь усилиями профессиональных печников. Первый вариант экономичен, при желании подобную конструкцию можно на зиму перенести в утеплённое помещение.
Однако, большинство готовых печей относится к эконом-классу, поэтому качество запечённых блюд оставляет желать лучшего.
Второй вариант обеспечивает хорошие вкусовые свойства, также мастер сможет учесть все нюансы при создании печи. Но за качество и эксклюзив придется заплатить – надо быть готовым к тому, что постройка любой из выбранных модификаций печи потребует финансовых вложений.
Тип устанавливаемой печи зависит от кулинарных предпочтений хозяев и количества свободного места для постройки. Например, любители восточной кухни смогут остановиться на кулинарном комплексе с казаном, в то время как ценители тихих семейных вечеров довольствуются камином для беседки или в доме.
Заядлым гурманам и любителям готовить на большую компанию подойдут печные комплексы, оборудованные полноценной мойкой и рабочей поверхностью. Подобные конструкции стоят недёшево и требуют закладки массивного фундамента, но вкусовые свойства приготовленной пищи с лихвой окупят понесённые затраты.
Видео описание
Пример дизайнерских решений в оформлении печей в беседку на видео:
Основные этапы изготовления печи для беседки
Перед постройкой печного комплекса для беседки, проекты которого широко представлены в интернете, рекомендуется выбрать опытных специалистов. Кроме этого, для создания печи потребуются огнеупорные кирпичи, фундамент, металлические конструкции для дымохода, топки и отделки прилегающей поверхности. Элементы соединяются термостойким клеем, внешняя поверхность отделывается лаком.
Строительство печи
Первый этап – подготовка фундамента на выбранном участке. Чем массивней и функциональнее будущая установка, тем более надёжной должна быть эта конструкция. Строители роют котлован глубиной до полуметра, в котором устанавливается железобетонный фундамент. Вся конструкция расположена на 1 см ниже уровня пола беседки и на 5 см превышает габариты основания печи по всем измерениям.
Гидроизоляционный материал выкладывается сразу на фундамент, при этом часто используют листы рубероида – плотного материала для отделки кровли.
Огнеупорные кирпичи (подобный вид называется «шамотный кирпич») выкладывают на фундамент, скрепляя элементы раствором из глины, песка и цемента.
Между стенками кладут 2 решётки: нижняя будет использоваться для углей, а верхняя – для расположения продуктов. Чуть ниже уровня решётки монтируется угольный поддон из листового металла, оптимальная высота которого составляет 15 см.
Монтаж печи одновременно с самой беседкой предполагает строительство вытяжки и дымовой трубы до установки крыши здания. В противном случае строителям придётся «прорезать» кровлю, что займёт время и будет стоить владельцам лишних денег. Некоторые конструкции, например, мангалы для беседки с дымоходом можно приобрести в готовом виде, а также сконструировать из листового металла.
Оформление разделочного стола
Большинство современных печей для беседок оборудованы разделочным столом, который сконструирован непосредственно справа от топки. При оформлении полноценного кулинарного комплекса используется правило «рабочего треугольника», облегчающего путь хозяев от места хранения сырых продуктов к подаче готового блюда для гостей. В целом, разделочный стол по своим характеристикам не отличается от рабочей поверхности кухни. Для столешницы используют покрытия из дерева, металла, искусственного камня и ДСП. Оптимальный вариант – плитка или керамогранит, устойчивый к перепадам температуры и очень лёгкий в уходе.
Проекты постройки определённых видов печей широко представлены в архитектурных бюро, а также доступны у профессиональных печников. Необходимо подчеркнуть, что строительство кулинарного комплекса в беседке – трудоёмкий процесс, требующий слаженной работы нескольких профессионалов, качественных материалов и регулярного обслуживания. Поэтому строить такую эффектную и дорогую конструкцию имеет смысл для постоянного интенсивного использования. Владельцы «дачи выходного дня» сэкономят усилия и денежные средства, если остановятся на более доступной модификации, например, печи-барбекю.
Отделочные работы
Готовую установку можно покрыть слоем декоративной штукатурки, а также облицевать плиткой, декоративным кирпичом или изразцами.
Участок перед топкой отделывается металлом, керамогранитом или другим материалом, устойчивым к воздействию горячих углей и золы, выпадающих из печки.
Металлические дымоходы покрываются термостойкими красками различных цветов.
Чаще всего кирпичные кладки в современных домах оставляют без отделки, чтобы подчеркнуть «природную» эстетику материала.
Советы для желающих обустроить печь для дачной беседки
Любителям сезонного проживания в загородном доме и приёма гостей на открытом воздухе в тёплую погоду стоит остановиться на небольших переносных печах. Подобные конструкции доступны по цене, не требуют трудоёмкого встраивания, а также легко переносятся в тёплые сараи на зимний период.
Владельцы загородных домов для постоянного проживания и любители принимать гостей оценят возможности полноценного кулинарного комплекса. Монтаж подобной конструкции следует согласовывать с профессионалами, а саму беседку выстраивать вокруг неё.
Встроенная раковина, массивная решётка для гриля или секция мангала помогут хозяйке сэкономить время на уборке и приготовлении пищи.
Архитектурное решение ограничено только фантазией владельцев: например, хозяева небольших участков легко поставят угловую печь в беседку самых изящных размеров.
Заключение
Садовая беседка, оборудованная приятной на вид и функциональной печью – украшение дачного участка, в котором семья проведёт массу приятных часов в кругу самых близких друзей. Последовательный подход к строительству печи – гарантия удобной и долговечной конструкции.
Источник: m-strana.ru
Что требуется от печи
То, что уличная печь должна быть стойкой к внешним воздействиям, очевидно. Не вполне очевидна мера их воздействия на строение печи: к температурному диапазону, который печь должна выносить, снизу добавляется не менее 10-15 градусов, а то и все 30-50; печку-то на зиму в дом не заносят. Пластичности традиционного глиняного печного раствора на это уже не хватает; раньше уличные печи клали на глиняно-известковом и др. модификациях старинных минеральных кладочных растворов для печей. Добавляли в раствор яйца, но все равно, служила уличная печь без перекладки лет 10-15 от силы. Поэтому в наше время уличные печи кладут преимущественно не на глиняном растворе, а на печных клеях; это уже продукты современной химии. Внешне они похожи на строительный цементно-песчаный раствор, однако в их основе жаропрочный цемент или тонко молотый печной камень стеатит на особом связующем с добавками-пластификаторами. Печные клеи дороже старых печных растворов, но пластичнее лучшей белой глины, а предназначенные для наружных работ морозо- и влагостойки.
Еще менее очевидно требование стабильности температуры в рабочей области печи. Летом много чего пекут над углями и вообще готовят на открытом огне. Печь-барбекю для беседки или др. аналогичного назначения должна держать температуру в зоне расположения продукта не менее точно, чем позволяет газовая плита, иначе или подгорит, или невкусно получится. Это требование еще более ужесточается, если печь с коптильней: однократное кратковременное выпадение кислого конденсата в коптильном шкафу портит всю партию.
Вместе с тем печь в беседке чаще всего технически невозможно снабдить высоким дымоходом и сложной системой дымовых каналов, стабилизирующих тягу и сглаживающих задувание ветра в трубу. По эстетическим соображениям не всегда применим и дефлектор. Тогда приходится жертвовать экономичностью печи и обеспечивать ее технологические кулинарные качества другими способами, см. ниже.
И, наконец, если печь в беседке пригодна только для шашлыка, гриля и ростбифа, это умаляет значительную часть ее достоинств. Как следствие – беседочные печи часто строят в составе кулинарного комплекса, позволяющего приготовлять и повседневную пищу. Оптимальное, но достаточно трудоемкое решение в таком случае – постройка летнего кулинарного комплекса заодно с беседкой, см. также в конце.
Шамот и дымоход
Есть в общем 2 универсальных способа обеспечить должное качество пищи, приготовляемой в беседочной печи. Один из них – использование шамотного кирпича не только для жаростойкого ядра печи, но также для футеровки (внутренней облицовки) всей варочной камеры и в дымоходе. Теплоемкость и теплопроводность шамота велики: печь приходится довольно долго прогревать, но потом тепловое излучение от стенок жаровой камеры до некоторой степени парирует колебания температуры в ней, а тяга в шамотном дымоходе держится стабильнее.
Порядовка на печь-мангал для беседки, построенную по этому принципу, дана на рис. В этой же конструкции используется еще один принцип, см. ниже, но ее главный недостаток – довольно большое количество стальных закладных (10 ряд) и перевязок проволокой (ряды 22-28). Коэффициент термического расширения (ТКР) стали больше, чем у шамота и тем более у кирпича, а рабочий диапазон температур печи в беседке шире, чем у домовой, см. выше. Наличие стали в конструкции отрицательно сказывается на долговечности печи и требует особо тщательного выполнения работ по ее постройке.
Кроме того, шамот – материал в общем не для наружного применения. Практически вечен он в жаркой сухой атмосфере, а на открытом воздухе со временем разрушается. Тем скорее – в беседочной печи, которая зиму стоит нетопленой. Продлить жизнь выходящего наружу шамота можно термостойкой влагоотталкивающей пропиткой, напр., акриловой и оштукатуриванием водостойкой штукатуркой повышенной пластичности, напр., известковой с вермикулитом и полимерными добавками. Большая пластичность штукатурки необходима, т.к. ТКР шамотного кирпича больше, чем у других строительных материалов.
Примечание: как построить мангал-барбекю в беседку несколько иной конструкции, см. видео ниже:
Видео: пример строительства печи с мангалом и барбекю
С шамотом сложностей и возни в общем много, поэтому в печах для беседок часто обходятся без него, выполняя их с дымоходом, снабженным шатром-дымоулавливателем (дымовым зонтом). В этом случае роль температурного и ветрового демпфера берет на себя газовая подушка под шатром. Ее действие против задувания кратковременно, только при порывах ветра, поэтому в местах с долгими сильными ветрами ставить на печь только лишь дымовой шатер не рекомендуется.
В тихих краях достаточно бывает поставить шатер над обычным мангалом, чтобы шашлыки поспевали вовремя и не подгорали, поз. 1 на рис.:
Хотя бы простейший очаг (см. далее) с ветровой загородкой усиливает положительный эффект шатра. При этом следует соблюдать правило: чем более открыта печь ветру, тем выше должен быть шатер и ниже – труба, поз. 2 и 3. Особенно эффективен кирпичный шатер над закрытой жаровой камерой, поз. 4. Именно такая печь для беседки может держать температуру в кулинарной зоне не менее точно, чем газовая плита, и может быть оборудована коптильней, также см. далее.
Примечание: к сожалению, ставить в дымоход с зонтом шибер (регулятор тяги), нельзя – пойдет дым и угар.
Если покупать
Вышеприведенные сведения – общего характера, они пригодятся и при выборе покупной печи. Но главное, что нужно знать, решая, строить печь в беседку или купить – или вы выкладываете не менее 2000 у.е., или не избавляетесь от строительных работ, которые обойдутся ок. 1000 тех же самых денежных единиц, помимо стоимости печи. Либо придется пожертвовать вкусом пищи.
Готовые печи для беседок выпускаются в нескольких видах исполнения. Композитные модульные (поз. 1 на рис. ниже) очень легки: нагрузка на опорную поверхность от них не превышает жилищно-строительных 250 кгс/кв. м, поэтому композитные печи можно ставить просто на пол. Модули поставляются собранными, их можно расставлять, как мебель: кантовать, таскать. Композитная печь дышит и по всем эксплуатационным параметрам равноценна хорошей кирпичной, но $2000 за такую это еще дешево.
Композитная мини-печь, поз. 2, обойдется в 2-2,5 раза дешевле, и на зиму ее заносит в сарай один человек; самое большее – двое. Это обязательно, т.к. мини-печи относятся к эконом-классу данной продукции большая их часть на морозостойкость не сертифицируется. По той же эконом-причине мини-печь не дышит и качество печеного из нее в лучшем случае чуть выше среднего.
Сборные каменные печи, поз. 3, делают из стеатита или его полноценных заменителей. Качество продукции обеспечивают высочайшее, поставляются частями. Стоимость комплекта лишь немного ниже, чем готовой модульной печи. Монтаж на месте от поставщика формально бесплатный, но перед этим нужно заказать постройку фундамента (печь весит более полутонны), что стоит $200-$900, смотря по типу существующего строения и местным условиям. Если фундамент самодельный – вам самовывоз и гарантия аннулируется.
Фирменную стальную печь-очаг для беседки (поз. 4) можно найти за $250-300, а б/у вполне годную – вдвое дешевле. Весит, в зависимости от модели, 100-250 кг, можно ставить на пол. Но качество продукции – не выше, чем с базарного мангала.
Если строить
Чтобы правильно построить печь для беседки своими руками, нужно, кроме описанных выше особенностей, знать еще кое-что о способах постройки. Как мы уже поняли, печь в беседке должна удовлетворять след. условиям:
- В строении печи должно быть как можно меньше металла и шамота. Лучше вовсе без них обойтись;
- Оптимальная конструкция – с жаровой камерой и дымовым шатром;
- Качество печеной продукции (шашлык, гриль, барбекю) из печи должно удовлетворять высоким кулинарным стандартам;
- Печь должна давать возможность готовить повседневную пищу.
Цельнометаллические печи полностью исключают п. 3, поэтому не рассматриваются. Печь в беседке, выдающая вкусненькое, должна строиться из кирпича.
Клеевые чудеса
Построить кирпичную печь в беседке, удовлетворяющую всем указанным требования, возможно, пользуясь современными печными клеями. Среди них есть быстротвердеющие, выпускаемые в тубах. Кирпичи ими можно приклеивать друг к другу на весу, что и позволяет сооружать плоские кирпичные перекрытия без закладных. Для печника-ортодокса это ересь – как это, кирпичи в потолке висят? Но многие современные проекты печей рассчитаны именно на такой способ кладки. Порядовки при этом рассчитываются на компьютере с учетом всех возникающих в строении печи усилий и напряжений.
Быстротвердеющие печные клеи дороги и применяются менее 15 лет, поэтому достоверных данных о долговечности сложенных на них печей нет. Но печку в беседку без закладных можно склеить и «обычным» высокопрочным влагостойким печным клеем, напр. ScannMix или отечественным К-77, если воспользоваться технологическим приемом, известным с глубокой древности, а именно – временной постелью под кладку. В старину строились на достаточно пластичном известковом растворе, и древние строения с потолками из кирпичей кое-где сохранились до наших дней. Когда к дело пошел прочный, стойкий и дешевый, но жесткий и хрупкий цемент из мергеля, метод временной постели остался в анналах технической эволюции, однако под компьютерный расчет порядовок и печные клеи он вполне годится.
Схема постройки висячего плоского кирпичного перекрытия на временной постели дана на рис. Щит постели накрывается пленкой – хороший печной клей липкий почти как монтажный. Сроки в 7 (2-9) и 20 (10-30) сут. обозначают техперерывы для набора указанными выше клеями соотв. 50% и полной прочности; суточные сроки (1 и 10 сут.) – максимально допустимое время производства данного этапа работ для тех же клеев; для других они могут отличаться. Выкладывая клееный плоский свод способом временной постели, нужно неукоснительно соблюдать след. правила:
- Перекрытие должно состоять не менее чем из 2-х рядов кирпичной кладки.
- Оно же должно завершаться некой пустотелой конструкцией, вес которой распределяет напряжения в строении так, чтобы висячие кирпичи сжимались с боков.
- Строиться нужно только по грамотно рассчитанному компьютерному проекту, никакой отсебятины!
- Отступать от проектных порядовок, сроков и технологии производства этапов работы недопустимо ни на йоту!
- Также недопустимо превышать проектную нагрузку на перекрытие – достраивать сверху что-то от себя, валить грузы тяжелее указанных в спецификации к проекту.
Какую строить?
Полнофункциональная печь в беседку нужна не всем. Если пиршества в беседке устраиваются нерегулярно в хорошую погоду, то, возможно, лучшим вариантом будет простой очаг для барбекю. Строится очаг для барбекю на описанном ниже фундаменте. Кладка – на любом кладочном печном растворе для уличных печей, не обязательно на клею. В беседке, во избежание задымления, этот очаг достаточно снабдить дымовым зонтом из оцинковки.
Устройство очага для барбекю показано слева на рис. Тычковый (впоперек) ряд кирпичей служит полозом для жаровни с решеткой-рашпером. Таких рядов желательно сделать несколько, чтобы рашпер можно было ставить на разной высоте над углями; при минимальном ее значении на рашпер ставят варочную посуду. Для приготовления шашлыка жаровни с рашперами удаляют, а в загородку ставят переносной мангал. Чертежи сдвоенного очага-барбекю даны справа на рис. В таком можно готовить сразу 2 блюда; правда, дров на это уйдет ненамного меньше, чем для костра.
Если же требуется удовлетворить всем указанным выше требованиям к печи для беседки, нужно строится серьезнее. Безо всяких современных новшеств им удовлетворяет малая русская печь, поз. 1 на рис; она же и достаточно экономична. Но, увы, конструкция русской печи сложна, а на самую маленькую нужно 2500 кирпичей.
Печи в беседках часто стилизуют под русскую, поз. 2 и 3. К сожалению, от «няшной» у них только чело с аркой. Жаровой камеры как таковой нет, поэтому печи «под русскую» часто дымят. Что не только портит их вид (поз. 3), но и опасно в пожарном отношении. Поэтому лучше возьмем за образец классическую печь-барбекю, поз. 4, но, во-первых, используем возможности клеевой технологии и метода временной постели. Во-вторых, постараемся все-таки стилизовать печь, облагородив ее чело аркой, но сохранив жаровую камеру и шатер. В-третьих, нужно будет, чтобы в этой печи можно было жарить шашлык и варить суп, ничего в ней не меняя.
Фундамент
Какую бы печку в беседке мы ни строили, сначалае нужно заложить под нее фундамент. Сделать фундамент под клееную печь несложно, т.к. она достаточно прочна, чтобы отыгрывать сезонные подвижки грунта, кроме сильно- и чрезмернопучинистого. Конструкция фундамента – железобетонная плита толщиной от 0,5 м. Той же глубины – котлован под нее; в нем – по 15 см щебневой и песчаной противопучинной подсыпки. Подсыпка послойно трамбуется. Фундаментная плита выводится на 1 см ниже уровня чистого пола, т.к. беседка – строение легкое, на незаглубленном фундаменте и тоже «гуляет» вместе с грунтом. Вынос плиты за контур печи в плане – от 5 см. На плиту укладывается гидроизоляция из 2-х слоев рубероида и противопожарная отмостка из стального листа на 6-мм асбестовой подушке; вынос отмостки – 60 см перед топкой и по 30 см с остальных сторон. Печь строится прямо на стали без постели (здесь – постоянной, под печь), т.к. адгезия печных клеев к металлу достаточно велика.
Примечание: если печь строится заодно с беседкой, настоятельно рекомендуется делать крышу после постройки печи. А то потом замаешься оборудовать проход дымохода сквозь кровельный пирог.
Строим печку
Компьютерный 3D проект печи для беседки, которую можно построить без металлических закладных, дан на рис. Ее же можно строить и со сталью, если боитесь висячих кирпичей или воспользуетесь гораздо более дешевым глиняно-цементным или известково-цементным печным раствором для уличных печей. В таком случае висячие края кирпичей должны опираться на закладные из уголка или 6-мм проволоки-катанки аналогично порядовке печи-мангала, см. выше. Материал – обычный печной кирпич, а для рядов до 6-го включительно даже рабочий пустотелый.
«Изюминка» данной конструкции – боковая топка. Ее дверца является одновременно регулятором доступа воздуха. Строение печи включает в себя жаровую камеру, шатер над ней, а в декоративных целях снабжено аркой. Огонь можно разводить как на колосниковой решетке, так и под ней. На кирпичные полозки над колосником можно класть рашпер, шампуры, ставить варочную посуду. Если для зева (портала) жаровой камеры сделать заслонку, в данной печи можно приготовить даже настоящие суточные щи. Благодаря компактной теплоемкой жаровой камере с шатром печь мало чувствительна к высоте трубы – ее возводят сообразно высоте беседки. Фундамент – описанный выше (противопожарная отмостка в проекте не показана). Обратите внимание – в состав печи входит разделочный стол. Столешницу из искусственного камня можно заменить любой другой, но ради компактности убирать стол совсем нельзя!
Конструкция рассчитана на компьютере, и буквально каждый кирпичик в ней важен для общей прочности!
Порядовка данной печи в беседку приведена на след. рис.:
Далее иллюстрируются основные этапы постройки печи. «Пустые» швы на самом деле тоже заполняются клеем; они или окантовывают висячие края кирпичей или, возможно, на отдельных картинках просто дефект графики.
Здесь на рис. – кладка основания печи с подпечком. В рядах 1-6 можно использовать рабочий пустотелый кирпич на обычном цементно-песчаном растворе. Ряд 7 (постель топки) выкладывается только на клею с помощью временной постели или на стальных закладных. Если кладка ведется на обычном печном клею и по временной постели, после выкладки 7-го ряда (справа на рис.) нужно дать техперерыв для полного набора прочности клеем.
Кладка топки (см. рис.) имеет особенности. Временную постель убирают не ранее, чем на 100% упрочнится 8-й ряд, поз. 1. 9-й ряд частично перекрывает проем под столешницей, поз. 2. Ему (опять-таки, если печь кладется на обычном клею) дают техперерыв на 50% упрочнение клея. По выкладке стенок топки (10-й и 11-й ряды по счету, поз. 3 и 4) накладывается на том же клею прочная столешница (поз. 5), и снова техперерыв на 50% набор прочности. Тогда завершают топку и ставят колосниковую решетку, поз. 6 и 7. Обратите внимание за косо запиленные кирпичи в правом дальнем углу, это обязательно! Завершает кладку топки 12-й ряд; он же первый ряд жаровой камеры, поз. 8. После него – техперерыв на 100% набор прочности.
Кладка стенок жаровой камеры (ряды 13-16, см. рис.) существенных особенностей не имеет. Техперерывов не требуется.
Декративная арка печи (см. рис.) циркульная секторная беззамковая. Пятки арки образованы частично запилами кирпичей 18 ряда, а частично подкладными обрезками кирпича. Арка в декоративных целях выдвинута на 50 мм из чела печи. В оригинальном руководстве к проекту ее рекомендуют класть из обычного кирпича, запиленного на клин болгаркой по шаблону. Однако лучше закупить для арки фасонных кирпичей трапециевидного сечения, они продаются поштучно.
Полка печи (см. рис.) на обычном клею выкладывается по временной постели или с подкреплением катанкой, усы которой замуровываются в швы 20-го ряда. Тут снова обратите внимание на косые запилы угловых кирпичей с тыльной стороны полки, их назначение то же, что и кладке топки – обеспечить прочность. После кладки полки – техперерыв на 50% упрочнение клея.
Шатер печи в 3 ряда высотой (см. рис.) выкладывается также с использованием временной постели или подшивки висячих кирпичей катанкой. Кладка дымовой трубы особенностей не имеет.
Примечание: как видим, на обычном печном клею постройка такой печи может отнять добрую часть лета. Зато обойдется много дешевле (быстротвердеющий печной клей в тубах очень дорог) и может быть выполнена неквалифицированным работником.
Если нужен комплекс
Полный летний кулинарный печной комплекс для беседки, сада, дачи (слева на рис. ниже) не просто громоздок, сложен и дорог. Строить его для индивидуального пользования имеет смысл только на приусадебном участке, когда семья в теплое время буквально живет в беседке.
Любому не то что печнику – пользователю печи – известно, что все свои качества печь проявляет только теплая, регулярно топимая. Чтобы такая громадина вошла в режим, ее нужно протапливать день, а то и более. На даче выходного дня рациональнее будет построить в беседке печь-барбекю, она протапливается менее чем за полчаса. Укомплектовать кухонный уголок мойкой и пр. можно мебелью, смотреться все вместе будет не хуже, в центре. Если же беседка используется в теплое время только как летняя кухня, оптимальным решением будет печь-мангал или барбекю с варочной плитой, справа на рис. Как построить печь-мангал с варочной плитой для беседки, см. видео руководство (оттуда же на YouTube по ссылке можно бесплатно скачать подробный проект со спецификацией):
Источник: clubpechnikov.ru
Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
Беседку Asmer хотел возвести за четыре с половиной месяца – нужно было успеть к юбилею матери. Прикинув бюджет на строительство беседки с мангалом, пользователь понял, что нанять рабочих не получится. Поэтому решил сделать беседку своими руками вдвоём с отцом.
Строительство беседки разбили на ряд последовательных шагов:
1. Составление дизайн-проекта.
2. Выбор типа фундамента. Для этого Asmer создал на портале отдельную тему, где попросил пользователей помочь ему с выбором конструкции фундамента для беседки с кирпичной печкой.
До строительства беседки пользователь сделал свайно-ростверковый фундамент под хозблок. Для этого он выкопал траншеи глубиной 1.5 м. Изготовил квадратные железобетонные столбы сечением 300х300 мм с «пяткой» 500х500 мм. Затем сваи опустили в траншею и закопали.
Сверху залили висячий ростверк.
Несмотря на сравнительно небольшие материальные расходы на возведение свайно-ростверкового фундамента, всю экономию нивелируют повышенные трудозатраты. После долгих раздумий Asmer решил возвести под беседку с мангалом обычный плитный фундамент толщиной 250 мм.
Процесс постройки железобетонной плиты:
Копка котлована.
Строительство ливневки для отвода воды от беседки.
Копка траншей по периметру беседки для укладки дренажа.
Укладка отводящих дренажных труб.
Монтаж пластикового колодца для дренажной системы.
Укладка геотекстиля по периметру плитного фундамента.
Укладка дренажных труб, обернутых геотекстилем.
Монтаж отводов для прочистки дренажной системы.
Засыпка дренажных труб щебнем.
3. Подготовка основания под плитный фундамент. Для этого пользователь расстелил геотекстиль и рассыпал по нему песок.
Песок трамбовали электрической виброплитой.
4. Вязка арматурного каркаса. На слой утрамбованного и пролитого водой песка пользователь расстелил полиэтиленовую плёнку. Затем связал арматурный каркас из прутков диаметром 10 мм в два слоя с шагом 250 мм.
5. Монтаж опалубки и заливка фундамента под беседку бетоном.
6. Кладка стен беседки. Разобрав опалубку, пользователь приступил к возведению стен из 4-х щелевых пескоцементных блоков.
Это привело бы к неоправданному усложнению конструкции, а лишние отрезки арматурных выпусков просто срезали.
Чтобы замонолитить шпильки под обвязочный брус, в блоке выпилили отверстия.
Для анкеровки шпилек в бетоне на них закрепили зажимы, т.н. «слоники».
Опорные столбы сделали из бруса сечением 200х200 мм.
Для крепления столба в нижнем торце высверливалось два отверстия под арматуру.
Окончательный монтаж вёлся на клей-герметик.
На верхнюю обвязку пошел брус сечениям 150х200 мм, который соединили со столбами длинными саморезами и гвоздями.
7. Строительство стропильной системы для беседки с мангалом. Работа разбивается на этапы:
Изготовление стойки под конек.
Конек сделан из сдвоенной доски 5х15 см.
Стропила запиливались и крепились как с помощью уголков, так и гвоздей.
Затяжки стропильной системы.
Задний фронтон беседки зашит имитацией бруса.
Все деревянные элементы беседки покрашены краской в два слоя с фактурой «орех».
Кладка кирпичной печи-мангала для беседки своими руками
Поскольку Asmer строил беседку и кирпичную печь-барбекю первый раз, то не обошлось без ошибок, но благодаря старанию и аккуратности всё получилось.
Полку для верхнего ряда кирпичной печи для беседки пользователь сделал при помощи уголка.
Кладка стен печи.
Кладка печной камеры из шамотного кирпича.
Кладка конусного дымосборника печи.
Кладка кирпичного дымохода печи-мангала.
По словам пользователя, испытание печи жаркой шашлыков на мангале прошли успешно. Тяга хорошая, дым в помещение не пошел.
На изготовление кирпичной печи для беседки ушло:
- облицовочный кирпич – 320 шт.;
- обычный «красный» полнотелый кирпич – 85 шт.;
- шамотный кирпич – 70 шт.;
- огнеупорная смесь – 1 мешок;
- металлический уголок полка 70 мм – 2.2 м (1 + 1.2 м);
- металлический уголок полка 40 мм – 3 м (3 шт. длиной по 1 м);
- цемент – 4 мешка.
Источник: www.forumhouse.ru
Классификация по разновидностям
Очаги для приготовления пищи на углях по большему счету выполнены на один лад. Самые популярные разновидности:
- гриль;
- барбекю;
- мангал;
- русская мини-печка;
- камин.
Отличаются лишь особенности готовки. Шампура и вертел используют на мангале, решетку – на гриле или барбекю. Большой популярностью пользуются кухонные комплексы, которые уютно можно расположить в альтанке. С их помощью можно выполнять сразу несколько действий.
Для возведения мангалов нужен хороший столбчатый фундамент. Барбекю занимает минимум места, но его выделяет удобство использования. Соорудить печку можно и в летней кухне, так как по схеме в ней предусмотрена плитка. Ряд модификаций представлен с выемкой для казана.
В комплексных сооружениях печку иногда дополняют коптильней. По бокам устраивают закрытые шкафчики, здесь можно хранить кухонную утварь. Подобное строение очень удобное, только вот стоит немало. Для возведения конструкции понадобится плитное основание.
Видео «Садовая печь барбекю из кирпича с мангалом»
Из этого видео вы узнаете, как своими руками построить садовую печь барбекю из кирпича с мангалом:
Правильный выбор
Чтобы строительство было успешным и с минимальным количеством ошибок, нужно тщательно подготовиться. Первым делом составьте проект будущей постройки. В нем указываются размеры, основные компоненты печки, необходимый материал. Чертеж можно взять уже готовый из интернета, подогнав под свои условия.
Какую разновидность очага сделать, зависит от следующих нюансов:
- удобство работы;
- прочность материала;
- габариты печки;
- диапазон температур, который выдает очаг;
- уличный ландшафт и дизайн беседки.
Тщательно подготовившись, вы сможете построить именно то, что задумали изначально.
Пошаговая инструкция
Возведение печки в беседке требует немало сил и ресурсов. Однако правильно построенная конструкция будет долго радовать внешним видом и эффектом. Для стационарного очага потребуется демонтировать пол под фундамент. Затем лучше сделать разметку и приступить к заливке основания.
Из ресурсов понадобится:
- жаропрочный кирпич – имеет отличительный красный цвет, без пустот;
- цементно-песчаный раствор – для кирпичной кладки;
- листы металла – для организации дымохода и вытяжки.
Последний вариант можно упростить, купив уже готовое изделие. Листы металла подойдут в качестве поддона для угля. По нормам безопасности вокруг печки должно быть жаропрочное покрытие. Рекомендуем брать керамогранит или хорошую напольную плитку.
Все нюансы процесса отображаются в проекте. Там же указываются размеры конструкции, материал. Из инструментов понадобятся: стандартный набор каменщика, рулетка, уровень и лопата.
Фундамент
При строительстве стационарного объекта с существенным весом нужно надежное основание. Лучше всего возводить цельный фундамент для печки и очага, но не всегда такая мысль приходит вовремя. Если так не удалось сделать, будем строить печное основание отдельно.
На месте, где будет очаг:
- Удаляем грунт примерно на 50 см.
- Заполняем дно щебнем или гравием.
- Разравниваем основание, хватит толщины в 3–5 см.
- Все это проливаем, трамбуем.
- Сверху укладываем арматуру или готовую металлическую сетку.
- По периметру возводим опалубку.
- Котлован заполняем бетоном.
Основание должно быть ниже пола на несколько сантиметров. В первую пару дней застывания фундамент каждый день нужно смачивать водой. Это предотвратит появление трещин. Через 20 дней конструкция застывает, можно приступать к оформлению гидроизоляции. Для этого прекрасно подойдет рубероид.
Очаг и подставка
Печь в беседке – все, что нужно для комфортного приготовления еды. Перед возведением очага нужно запастись материалом и инструментом. Помимо самой конструкции, нам понадобится столешница с оптимальными размерами.
Сначала формируем подставку под печь. Выкладываем первый ряд особенно аккуратно, используя уровень и соблюдая порядовку. Приступив ко второму ряду, следите за перевязкой кирпичей, и так остальные шесть рядов. Подставка готова.
Теперь седьмым рядом перекрываем пол, восьмым – перевязываем перекрытие. Дно топки сформировано.
Топка и разделочная доска
В новом ряду начинаем строить топку с дверцей. Используем шамотные кирпичи. Только ими можно укладывать топку. Десятым рядом продолжаем возводить конструкцию. В процессе будет становиться меньше пространства над посудным шкафом. В этом месте можно обустроить разделочный стол. Изысканно смотрится плита из гранита, искусственного камня.
Часто столешницу заказывают уже готовую. Монтаж доски осуществляется на кирпичи рабочего стола. Стыки нужно промазать силиконовым герметиком. Более простой вариант – столешница из обычных досок.
Топка закрывается одиннадцатым рядом. Сверху перекрывается железная дверца, там же монтируем решетку для жарки. Позаботьтесь, чтобы она легко снималась, поскольку это важный нюанс удобства ее обслуживания.
Работа с жаровней
Жарочный шкаф будет 12 рядом. Чтобы было удобней и безопасней, переднюю часть выкладывают одним рядом кирпича. Так вы сможете разместить шампуры с мясом. Ряды до 16-го формируют, завершая жарочное пространство. Выполняется перевязка кирпича.
17 ряд – последний при формировании стенок жарочного шкафа.
19 ряд – это необходимый переход, чтобы получилось перекрытие жаровни. Каждый кирпич на стыках свода корректируется под нужный размер. В 20 ряду кладка будет по порядовке, 21-й – перекрывает свод.
Дымоход и козырек
Вдоль 22 ряда будет выдвинут кирпичный ряд с края. Вот и все, что нужно для образования козырька. Уделяйте внимание перевязке углов. Дальше сужается дымовое отверстие, формируется дымоход. Жарочная камера перекрывается, создается крышка для нее. Можно потихоньку класть дымоход.
Когда первый ряд готов, перевяжите его. Теперь можно возводить дымовую трубу на нужную высоту. Контролируйте перевязку. Чем труба выше, тем тяга у печи лучше.
Как было отмечено ранее, дымоход можно купить уже готовым. Изделие создается из листового металла, края материала фиксируются клепкой или сваркой. При проходе дымовой трубы через крышу изолируйте ее от легковозгараемых компонентов. Можно в данном месте обернуть трубу асбестовым картоном.
Другие работы
Параллельно с созданием топки делайте футеровку. Кирпичи должны быть уложены правильно – это влияет на надежность конструкции и вид печи. Выдерживайте швы толщиной до 3 мм, тогда длительный срок эксплуатации печи гарантирован.
Важную роль играют кирпичные перекрытия. С ходу их трудно сделать правильно, так как требуются специальные навыки. Облегчает процесс использование направляющего каркаса. Его устанавливают на саморезы, а убирают, когда раствор высохнет.
Установка водопровода
Для комфорта не помешает подвод воды в беседку, сооружение канализации. После этого вы получаете «зеленый свет» на создание мойки вблизи столешницы. Лучше проложить коммуникации до организации фундамента. Поэтому в проекте предусмотрите точное расположение мойки. Для протяжки водопровода используйте пластиковые трубы, это упростит подключение смесителя и слива.
Не забывайте, что вода потребуется в беседке в теплое время года. Должна быть возможность отключить ее подачу и слив в холода. В противном случае трубопровод сломается.
Источник: besedka.guru
Разновидности печей
Возможностей функционально оборудовать летнюю кухню множество. Любой хозяин найдет для себя подходящий вариант готового сооружения или чертежа для дальнейшей работы.
На начальном этапе стоит определится с выбором нужной модели, так как каждая имеет свои функциональные особенности:
- Мангал – самый простой вид конструкции для приготовления мяса. Он бывает переносным или стационарным в зависимости от предпочтений владельца. Переносной мангал привлекает своей мобильностью, а стационарный – возможностью дополнительно оборудовать его коптильней или раковиной. Печь-мангал создается из кирпича и идеально подходит для небольшой беседки. В основе конструкции емкость для угля и металлические ограничители для шампуров.
Барбекю – компактная и удобная в использовании печь. Благодаря небольшим размерам она помещается в центре беседки. Стационарная печь-барбекю внешне практически не отличается от мангала. Ее особенность в том, что продукты готовятся на решетке, поэтому кроме мяса можно поджарить овощи. Несмотря на простоту использования, уход за такой печью требуется более тщательный, так как решетку отмывать сложнее, чем шампуры. Другая особенность в том, что самое сочное мясо получается именно на барбекю. Благодаря жарке на решетке к мясу можно добавить большее количество специй и соусов или одновременно приготовить гарнир из овощей. Помимо мяса, на барбекю можно приготовить и рыбу.- Коптильня – это конструкция, которая монтируется в основную печь. Она служит дополнительной функцией и расширяет кулинарные возможности. Коптильню устанавливают в масштабных беседках с большими печами, поскольку она требует основательного фундамента, лучше плитного. Конструкция представляет собой поддон, над которым располагаются крюки для мяса и рыбы. Дно посыпают опилками, дым от которых пропитывает мясо, придавая ему аппетитный аромат. Получается вкусная домашняя продукция, которую не заменят магазинные копчености. Отличительная особенность печи с коптильней – высокий дымоход, оборудованный подвесами, полками или крюками для копчения. При совмещении с печью получается универсальный комплекс. Следует отметить, что дополнение в виде коптильни – удовольствие не из дешевых.
- Камин – это печь для обогрева помещения. Чаще всего печь-камин устанавливают в зимних или крытых беседках в качестве декоративного элемента. Но и летние варианты не исключение. От всех остальных видов камин отличается тем, что не предполагает готовку еды. Наличие камина создает уютную домашнюю атмосферу и позволяет пользоваться беседкой холодными зимними вечерами.
Внимание! Классическая конструкция – наименее популярный вариант печи для летней кухни. Его редко устанавливают в беседках из-за сложной конструкции и крупных габаритов, а вот мини-версия такой печки пользуется большим спросом. Ее можно усовершенствовать, объединив с грилем, мангалом или барбекю.
Отличительные особенности беседок с печью
Дачные участки все чаще оснащают беседками с печным оборудованием. Популярность таких комплексов обусловлена следующими факторами:
- беседка с печью может стать летней кухней, а если совместить ее с зоной приема пищи, комплекс станет идеальным местом для проведения семейных вечеров;
- пользоваться беседкой возможно даже в плохую погоду, так как огонь хорошо прогревает помещение, а если беседка крытая, то и зимние холода не помеха, источник огня всегда подарит тепло и уют;
- большой участок позволяет заложить конструкцию любого варианта — беседки обладают разнообразием форм и материалов, поэтому проблем с выбором не возникнет.
Осторожно! Наличие летней кухни предусматривает соблюдение правил безопасности. Необходимо следовать противопожарной технике еще на этапе задумки схемы сооружения. Неправильно спроектированная постройка создает риск возгорания и может стать причиной пожара на всем участке.
Главная особенность беседки – ее внешний облик. Летние кухни бывают как открытого типа, так и закрытого. Выбор варианта зависит от частоты пребывания на даче. Крытой беседкой можно пользоваться круглый год, но если хозяева наведываются нечасто, целесообразнее выбрать открытый тип. К тому же такая беседка стоит дешевле и проще возводится.
Для постройки кухни используют разнообразные материалы:
- Дерево – экологически чистый материал, который никогда не потеряет популярность. Деревянные постройки всегда выглядят уютно и аккуратно. Естественность материала радует глаз и прекрасно дополняет загородный пейзаж. Монтаж деревянной беседки реально провести самостоятельно, так как сверхпрочный фундамент для постройки не требуется. Недостаток заключается в том, что со временем дерево деформируется из-за влаги, перепадов температур и всевозможных осадков. Каждые 5 лет фасад требует обновления. Для этого понадобится раствор от вредителей и лакировочный материал, чтобы защитить древесину от негативных внешних факторов.
- Кирпич – самый прочный и стойкий материал. Кирпичные постройки износоустойчивые и долговечные. Материал не деформируется под влиянием погодных условий и сохраняет тепло, поэтому и стоит дороже других. Кирпичная беседка будет радовать хозяев долгие годы. Самостоятельно заниматься строительством такой беседки не стоит. Здесь нужны специальные навыки и умения, поэтому лучше вложить деньги в качественную работу и не переплачивать за реставрации и ремонт.
- Металл – материал для создания каркасов и основ. Для строительства беседок он менее популярен, так как быстро нагревается на солнце и мгновенно остывает в зимнюю стужу. Металлические беседки чаще бывают открытого типа и выглядят как навес. Но не стоит думать, что металл при создании летней кухни бесполезен. Кованые элементы придадут беседке изысканность и сделают интерьер дороже. Для ухода за металлом используют специальные антикоррозийные растворы. Тогда он надолго сохранит привлекательный внешний вид.
Будет интересно:
Где в холодильниках самое холодное место — сверху или снизу
Что лучше выбрать — капсульную или рожковую кофеварку
Назначение нижнего ящика газовой плиты
Возведение печи
Дача с летней кухней приносит хозяевам вдвое больше удовольствия от проведенного там времени. Возвести на своем участке уютную беседку с печкой самостоятельно непросто, но возможно. Чтобы конструкция получилась как с картинки, необходимо следовать пошаговой инструкции строительства печи.
Важно! Установка печи в уже готовой беседке требует дополнительных расходов и, возможно, изменения сооружения. Самостоятельно провести строительные работы не получится, так как процесс сложный и трудоемкий. Помощь профессионалов в этом случае необходима. Для экономии семейного бюджета стоит обратить внимание на переносной вариант.
Самый оптимальный вариант – строительство беседки и печки одновременно. Это позволит правильно выполнить все этапы возведения печи:
- Определитесь с типом постройки и видом печки. Печь состоит из жаровни, топки и духовки. Продумайте размещение дополнительных поверхностей для готовки и хранения дров. Важно тщательно соблюдать все пропорции и внимательно строить чертежи, так как любое отклонение приведет к деформации конструкции.
- Далее идет подготовка фундамента. Чем массивнее задуманная установка, тем основательнее должен быть фундамент. Сначала вырывают котлован глубиной до полуметра и его дно заполняют гравийной подушкой. Конструкция должна быть расположена на 1 см ниже уровня пола беседки и на 5 см превышать габариты основания печи.
- Поверхность разравнивают, чтобы слой гравийной подушки составлял 30 см. Затем проливают гравий водой и трамбуют подушку.
- Поверх укладывают арматурный каркас, который состоит из стальных прутьев и опалубки и заливают конструкцию бетонным раствором.
Первую неделю необходимо внимательно следить за процессом застывания и смачивать бетон водой. Это делают для большей прочности основания и предотвращения трещин. Спустя 20 дней можно приступать к этапу кладки, предварительно выложив на бетон гидроизоляционный материал.
Может пригодиться:
Все об электрических измельчителях для кухни
Все об измельчителях кухонных в раковину
Кладка печи
Печь барбекю на летней кухне представляет собой практически кухонный гарнитур и оснащается всем необходимым, чтобы облегчить процесс готовки. Этап кладки начинают с подготовки необходимых материалов и элементов: столешницы, огнеупорного кирпича и раствора для кладки.
После подготовительных работ приступают ко второму этапу:
- Первым делом сооружают подставку из огнеупорного кирпича. Класть кирпичи необходимо ровно и плотно друг к другу в семь рядов. Таким образом формируется отсек для хранения дров. Нужно регулярно проверять уровень и углы каждого ряда. Восьмым рядом выкладывается дно топки.
- Следующий шаг – кладка топки и разделочного стола. Конструкцию возводят шамотным кирпичом до 11 ряда. Во время работы необходимо проверять горизонтальность расположения кирпичей. Дойдя до 11 ряда, устанавливают гриль и дверцу-заслонку. Столешницу закажите заранее под размеры кладки в соответствии с нужными параметрами. Ее устанавливают справа от топки, и все стыки промазывают силиконовым герметиком.
- После топки выкладывают жаровню. Для размещения шампуров спереди выкладывают один ряд. Остальные 16 рядов формируют и завершают жарочный шкаф. После 16 ряда производят развязку кирпичей, то есть стенки шкафа завершают. Далее формируют козырек жаровни. Кирпичи выдвигают вперед на 50 мм и обрезают по готовому лекалу из картона. Таким образом, создается свод нужной формы. Кладку продолжают до 22 ряда и с 23 начинают создание дымохода.
- Сужается дымоход на 26 ряду, а на 27 происходит перевязка первого ряда. На протяжении установки дымохода за ней нужно следить. Следующий шаг – установка дымоходной трубы, которую обкладывают кирпичом.
Справка. Внутренняя ширина дымохода должна равняться 20×20 см. Такой размер необходимо соблюдать при условии, что габариты топки равняются 70–70 см.
Процесс кладки необходимо постоянно контролировать во избежание дальнейших ошибок и нарушений конструкции. Главными помощниками в работе станут уровень, угломер и отвес. Пренебрегать таким оборудованием не стоит.
Заключение
Летняя кухня – замечательное место для проведения встреч с родными, близкими и друзьями. Хорошо оборудованная и качественно построенная беседка будет радовать хозяев год от года. Она станет островком тепла и уюта в любую погоду.
Чтобы правильно установить печной комплекс для беседки, необходимо следовать определенным правилам. Их важность обусловлена долговечностью конструкции без деформаций и ремонта. Надеемся, что благодаря нашим советам ваш дачный участок дополнит прекрасная беседка с печкой, которая станет очагом домашнего уюта.
Источник: rem.ninja