Как выбрать измельчитель кухонный


Если во время приготовления различных блюд на кухне вам понадобится крошить мягкий или твердый сыры, перец, лук, зелень, сельдерей, вареные яйца, яблоки, помидоры, груши, чеснок? придет вам на помощь! Измельчитель овощей нарезает их быстро, при этом облегчая и ускоряя процесс готовки блюд. При однократном нажатии вы получите отличную нарезку. Безопасный и быстрый, к тому же — гораздо эффективнее, чем домашний кухонный РЅРѕР¶. Измельчитель для овощей прослужит вам долго, если вы будете правильно соблюдать инструкцию. Не режьте им твердые сырые фрукты и овощи, картошку, свеклу, репу, если этого не отмечено в инструкции!

Прибор имеет моторную часть, к которой обычно прилагаются различные чаши и насадки с ножами определенных размеров. Все, кроме моторной части, можно также мыть под краном или в посудомоечной машине. Прибор прост в управлении. Принцип его работы: открываем емкость, выкладываем необходимый продукт в измельчитель, нажимаем кнопку, и овощи в контейнере нарезаются так, как надо.

Очень часто такой агрегат используется на предприятиях, которые занимаются переработкой сельскохозяйственной продукции (сушка, консервация), на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе) и т.д.

Памятка при выборе измельчителя

Выбирая измельчитель, следует помнить:


  1. Он выполняет такие функции, как растирание мягких продуктов в пюре, нарезка твердых продуктов мелкими неровными кусочками, имитация мелкой терки при дроблении картофеля, перемешивание жидкого теста. Измельчитель не сумеет осуществить нарезку продукта пластинками или ровными кусочками, измельчить крупу, кофе, мускатный орех и иные пряности, замесить тугое дрожжевое тесто.
  2. Большие порции в чашах для измельчения продуктов до переработки желательно предварительно разбить на мелкие части, а крупные куски продукта лучше нарезать.
  3. Максимальный объем переработки, который за раз измельчится в этом устройстве – до 2-х третей большей чаши. Зато процесс измельчения занимает всего одну минуту вашего времени.
  4. Выбирая измельчитель, обращайте внимание на его мощность: для того, чтобы измельчать шоколад, твердый сыр, мясо, мощность прибора должна быть не менее 600 Вт.
  5. О дополнительных возможностях прибора говорит наличие определенной насадки для колки льда. Может, вам и не нужна эта функция, но если чаша есть – следовательно, и с большинством других твердых продуктов это устройство с легкостью справится.

Лучше всего покупать в интернет-магазине измельчитель известных торговых марок. Удачного вам выбора!

Назад в раздел

Источник: momas.ru

Как выбрать кухонный измельчитель

При выборе прибора для измельчения продуктов необходимо обращать внимание на следующие характеристики:

  1. Мощность. Скорость работы до 200 Вт подходит для вареных и мягких ингредиентов в небольшом объеме. Более мощные модели способны обрабатывать сырые и твердые продукты.
  2. Объем чаши. Резервуар величиной до одного литра рассчитан на 1-2 пользователей. Для семьи из 2-3 человек подойдет чаща большего объема.
  3. Наличие импульсного режима. Он позволяет ножу вращаться с перерывами. Так происходит точное и дозированное измельчение.
  4. Защита от перегрева. Это важная функция, предотвращающая двигатель от повреждения.
  5. Дизайн и габариты. Они должны вписываться в помещение.
  6. Цена изделия также зависит от данных параметров и репутации бренда. Определиться с выбором поможет рейтинг лучших измельчителей для кухни. Он составлен на основе отзывов потребителей и технических характеристик моделей.

Рейтинг лучших кухонных измельчителей

 Номинация  место  наименование товара  цена
Рейтинг лучших кухонных измельчителей      1 Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube      11 855 ₽
     2 Philips HR1388 Viva Collection      5 370 ₽
     3 Kenwood CH 580      3 180 ₽
     4 Bosch MMR 15A1      2 720 ₽
     5 Kitfort KT-1318      1 980 ₽
     6 Sinbo SHB-3042      1 400 ₽

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Рейтинг: 4.9

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube


Первое место рейтинга заслуженно принадлежит мультирезке, в набор которой входят пять разных насадок. Они умеют шинковать палочками и кубиками, натирать. Система регулировки скорости позволяет выбирать оптимальный режим для нарезки. Конструкция измельчителя предусматривает специальные отделения для насадок и шнура.

Модель выделяется сверхточной нарезкой и широкой загрузочной трубой. Салат в ней можно приготовить за несколько секунд. Это оптимальный вариант для большой компании. Покупатели советуют сначала остудить овощи, чтобы не получилось пюре. Продукты во время работы измельчителя не летят в разные стороны. Съемные части допустимо мыть в посудомойке. Изделие впускается в черно-серебристом цвете. Цена варьируется от 8780 до 11990 рублей.

Philips HR1388 Viva Collection

Рейтинг: 4.8

Philips HR1388 Viva Collection

Мультирезка от «Филипс» способна нарезать ломтиками и соломкой. Она справляется с сырной и колбасной продукцией, овощами и другими ингредиентами. Специальный диск позволяет получить картофель фри. Компоненты подаются сразу на блюдо или в кастрюлю. Высокий носик помогает использовать посуду больших объемов. Мотор устройства работает на мощности 200 Вт.

Детали мультирезки можно загружать в посудомоечную машину. Шнур удобно хранить благодаря держателю в основании измельчителя. Получить оптимальный вариант призвана регулируемая камера подачи. Так, размер ХL обрабатывает крупные куски без предварительной резки, а S подходит для небольших ингредиентов. Стоимость измельчителя – около 7200 тысяч рублей.

Kenwood CH 580

Рейтинг: 4.8


Kenwood CH 580

Одним из лучших измельчителей в бюджетном сегменте является следующая модель рейтинга. Этот измельчитель мощностью 450 Вт, который рассчитан на обработку жидких, твердых и мягких продуктов. Его используют для переработки мяса, орехов, льда, фруктов и овощей. Изделие легко собирается благодаря простой конструкции. Оно крепко удерживается на поверхности за счет прорезиненной основы.

Чтобы получить качественный результат, надо загружать в резервуар предварительно порезанные продукты. В зависимости от вида содержимого время работы составляет от 5 до 10 секунд. После этого силовой блок можно протереть салфеткой, а остальные части прибора помыть в посудомоечной машине.

Bosch MMR 15A1

Рейтинг: 4.7

Bosch MMR 15A1

Следующий участник рейтинга способен превратить ледяные кубики в крошку за несколько секунд. Это достигается благодаря прочному ножу и высокой мощности. Объем резервуара рассчитан на семью из 3-4 человек. За один прием можно приготовить несколько порций, сэкономив время на создание салатов и других блюд. Импульсный режим позволяет контролировать скорость работы вручную.


Окружающая поверхность не пачкается благодаря закрытому корпусу. Плотное прилегание крышки не дает просочиться жидким продуктам. Цена изделия вполне соответствует качеству и начинается от 2890 рублей. Покупатели отмечают легкую и быструю мойку прибора, негромкую работу и компактность модели.

Kitfort KT-1318

Рейтинг: 4.6

Kitfort KT-1318

Сэкономить время и силы поможет электрическая терка от Kitfort. Она позволяет избежать порезов и нашинковать продукты идеальными ломтиками одного размера. Нужно лишь переставить насадку, чтобы получить нужную форму. Ножи выполнены из стали, а корпус – из пластика. Мощность прибора всего 150 Вт. Безостановочная работа – десять минут.

Судя по отзывам покупателей, они довольны работой устройства. Их привлекает компактное хранение и простата эксплуатации модели. Очень удобно складывать насадки в специальный контейнер, прикрепленный к корпусу. Измельчитель обладает вполне симпатичным дизайном и многим доступен по цене. Его стоимость начинается от 2 тысяч рублей.

Sinbo SHB-3042

Рейтинг: 4.5


Sinbo SHB-3042

Заключительная модель рейтинга будет идеальным помощником в приготовлении блюд. Это прочный и компактный прибор, который поместится на любой кухне. Его производит турецкая компания Sinbo, предоставляющая широкий выбор продукции в секторе бытовой техники. В разобранном виде устройство легко мыть под краном. Измельчитель работает на двух скоростях, оптимально смешивает и шинкует ингредиенты до нужной консистенции. Все продукты обрабатываются в емкости объемом 1 литр.

Изделие отличается строгим дизайном. Корпус выполнен в черном цвете. Покупатели в восторге от мощности измельчителя (300 Вт), наличия импульсного режима, стеклянной чаши, которую очень удобно мыть. Цена варьируется от 1370 до 1670 рублей.

Источник: expertology.ru

Кухонный измельчитель: что это, принцип работы, основные виды

Как мы сказали выше, кухонный измельчитель — это специальный бытовой прибор, с помощью которого можно быстро нарезать всевозможные продукты или доводить их до однородной массы. Конструкция практически любого кухонного измельчителя обязательно включает в себя следующие компоненты:

  • чашу, в которую помещаются продукты питания;
  • вращающийся вал, располагающийся по центру вдоль чаши;
  • насадки, которые вращаются на валу и нарезают, измельчают либо натирают помещённые внутрь продукты (в зависимости от цели применяются ножи определённого типа или тёрочные поверхности);
  • крышку, которая накрывает чашу, чтобы продукты не вылетали за пределы ёмкости;
  • активный элемент, приводящий вал в движение: триггерный механизм, электромотор.

В глобальном плане все кухонные измельчители делятся на 2 вида:

  1. Ручные (или механические) — вал начинает вращаться под действием мускульной силы. Представительницами такого вида являются модели Slap Chop и овощерезка Kitchen Master.
  2. Электрические — прибор работает с помощью электромотора. Достаточно заложить продукты в чашу, нажать на кнопку и максимум через пару минут всё будет готово. Из электрических моделей можно выделить измельчители Delimano Joy, Silver Crest SMZS-260-G1-blue, Ves Ves Electric.

Обе разновидности приборов имеют свои сильные и слабые стороны. Так, ручным аппаратам свойственны следующие качества:

Что касается кухонных электрических измельчителей, то им свойственны такие плюсы и минусы:

На самом деле, измельчитель — это обобщающее значение для разных подгрупп кухонных приборов. К категории измельчителей относят:

  1. Чопперы — компактные приборы, состоящие из чаши и крышки, в которой находится ручной или электрический привод. От крышки отходит вал, на который крепятся насадки для измельчения продуктов. С помощью чопперов можно нарезать мясо, овощи, сыры, измельчать специи, молоть кофе, колоть лёд. Из моделей можно выделить простенький ручной вариант TV-4005, а также электрический Clatronic MZ 3434.

  2. Овощерезки — незаменимые приборы, позволяющие быстро заготовить овощи для салатов. Они справляются со своей задачей достаточно быстро, могут нарезать продукты по-разному (кубиками, соломкой); некоторые модели включают опцию нарезки слайсами (тонкими ломтиками). Сегодня на рынке представлены как ручные модели (Kitchen Master), так и электрические (LUND 67961 3 в 1). В идеале рекомендуется иметь на кухне оба варианта. Электроприборы легко справятся с сырыми овощами; ручной овощерезкой можно без проблем заготовить вареные продукты, не расходуя электричество.
  3. Блендеры — эти аппараты чаще используются для того, чтобы доводить продукты до однородной массы. Идеально подходят для приготовления коктейлей, соусов или замешивания теста. Блендеры делятся на 2 вида: стационарные (Philips Avance Collection HR3652/00, TEFAL BL438831) и погружные (GASTRORAG SB-305, MIRTA BL-2652G). Первая разновидность представляет собой опорную конструкцию, напоминающую по форме параллелепипед. В ней размещен мотор. Над опорной конструкцией устанавливается чаша, на дне которой находятся лезвия для измельчения ингредиентов. Погружные блендеры выполнены проще. Они представляют собой ручку, от которой отходит вал для насадок. В ручке установлен двигатель, заставляющий вал вращаться.

  4. Комбайны — габаритные приборы, позволяющие за раз измельчить большое количество овощей, мяса и других продуктов. Они имеют опорную конструкцию, в которой установлен мотор. Также на ней размещаются органы управления. Отдельно идёт чаша и различные насадки. Сегодня большим спросом на рынке пользуются такие модели, как TEFAL Masterchef Gourmet+ QB63, Babymoov A001124, Chicco Easy Meal.

Справедливости ради стоит сказать, что сегодня грань между разными подтипами измельчителей практически стёрта. Определённую самостоятельность сохраняют разве что комбайны, а вот чопперы, овощерезки и блендеры нередко совмещаются в одном кухонном приборе. Правда и стоят такие универсальные аппараты недёшево.

Как выбрать кухонный измельчитель для мяса и овощей?

Чтобы покупка такого бытового прибора оказалась удачной, вам следует учитывать несколько факторов:

  1. Цели применения. От этого нюанса зависят все последующие. Если вам нужен измельчитель для себя, можно обойтись простенькими моделями с минимальным набором опций (даже ручные варианты подойдут). В таких случаях можно отдавать предпочтение компактным приборам, ведь вам потребуется нарезать ингредиенты для 1-го человека. Если же измельчитель покупается на семью (даже из 2-х человек), лучше делать упор на эффективность. Это значит, что надо рассматривать электрические модели, способные быстро справляться со своими задачами. В плане объёма чаши можно ориентироваться так: средненькие устройства на сейчас или габаритные с перспективой на будущее, когда семья будет расширяться.
  2. Объём чаши. Этот нюанс вытекает из предыдущего. Одному или двум людям можно обойтись приборами где-то на 300 мл (например, Nicer Dicer Plus Speedy Chopper). Если готовить придётся много и на большое количество людей, лучше ориентируйтесь на модели с ёмкостями в районе полутора литров. Учтите, что в измельчителях чаши нельзя заполнять до краёв. Определитесь с примерным объёмом продуктов, который понадобится обрабатывать, и приплюсуйте 30–40 %. Тогда вы точно подберёте идеальный по вместимости аппарат.
  3. Действия для вращения вала — этот момент стоит учитывать тем, кто хочет купить себе ручной измельчитель. Напомним, что у электрических моделей надо нажимать на кнопку старта или удерживать её. И то, и то не сложно. А вот в ручных приборах всё не так однозначно. Например, уже упоминавшаяся модель Nicer Dicer Plus Speedy Chopper имеет ручку с тросом. Её надо ритмично тянуть на себя и возвращать на место, чтобы вал начал вращаться. Это не очень сложно. А вот при использовании простенькой модели Slap Chop потребуется прикладывать куда больше сил. Данный вариант сгодится далеко не всем, ведь он может вызывать усталость. Рекомендуется проводить пробные попытки, чтобы понять, насколько вам удобен тот или иной прибор. Если такой возможности нет, старайтесь хотя бы знакомиться с видеоинструкциями.
  4. Мощность. Чем выше данный параметр, тем быстрее вращается вал и тем большее сопротивление могут преодолевать лезвия. По сути, мощность определяет предел возможностей конкретной модели. Если вам нужен аппарат для нарезки овощей и натирания сыра (или других мягких продуктов), хватит и устройства мощностью до 500 Вт. Тем, кто хочет не только нарезать продукты, но и замешивать тесто или просто доводить ингредиенты до однородной массы, лучше ориентироваться на модели мощностью от 900 Вт (например, Rotex RTB 850 B мощностью 1 000 Вт).
  5. Количество и качество насадок. В целом, тут можно ориентироваться по принципу чем больше, тем лучше. Учтите, что разные насадки подходят для определенных типов продуктов: что-то для сырых овощей, что-то для варёных, одними можно крошить лёд, другими измельчать орехи и так далее. Помимо этого, обращайте внимание на качество насадок. Они должны быть сделаны из нержавеющей стали. В противном случае лезвия быстро испортятся.

ТОП-3 кухонных измельчителей 2020 для мяса и овощей — характеристики и цены

Уже по традиции в нашем списке будут присутствовать разные типы приборов: от простых и максимально дешёвых, до многофункциональных и более дорогих. Но сразу скажем, что в этом ТОПе мы отдали предпочтение представителям «золотой середины», которые могут дать максимум опций за умеренную стоимость. Какой из вариантов наиболее оптимален, решать вам.

Nicer Dicer Plus Speedy Chopper

Данную модель мы уже упоминали, но пришло время рассмотреть её подробнее. Это ручной измельчитель, обладающий такими характеристиками:

Конструкция кухонного измельчителя проста до невозможности. Она включает:

  1. Прозрачную пластиковую чашу.
  2. Вал, оснащённый 3-мя лезвиями.
  3. Крышку, оборудованную триггерным механизмом и оттягивающейся ручкой для его запуска.

Эксплуатация данного кухонного измельчителя тоже не вызовет трудностей:

  1. Снимаем крышку.
  2. Засыпаем в чашу продукт, который надо измельчить.
  3. Несколько раз дергаем за ручку со шнуром, чтобы вал с лезвиям вращался и нарезал помещенные внутрь продукты.
  4. После измельчения высыпаем продукт, а компоненты прибора моем под проточной водой. Ёмкость можно помещать и в посудомоечную машину.

Как и подобает любому бытовому прибору, Nicer Dicer Plus Speedy Chopper имеет свои сильные и слабые стороны, с которыми вы можете ознакомиться ниже:

В целом, рассматриваемая модель позволяет измельчать мягкие овощи и фрукты. Также с её помощью можно готовить соус (правда мякоти там будет многовато). В принципе, за откровенно мизерную стоимость ожидать чего-то многофункционального и не приходится, но среди бюджетных устройств это точно один из лучших вариантов.

Цена Nicer Dicer Plus Speedy Chopper в России — 750 рублей.

Цена Nicer Dicer Plus Speedy Chopper в Украине — 285 гривен.

Delimano Joy

На самом деле, эта модель существует уже не один год, но она по-прежнему остаётся одним из лучших кухонных измельчителей на рынке. Основные параметры устройства таковы:

Конструкция прибора включает 2 основных компонента:

  1. Чашу из прозрачного пластика, в которую помещаются продукты.
  2. Крышку, оборудованную валом, который приводится в движение с помощью мотора. Для активации мотора надо удерживать единственную кнопку, находящуюся на верхней части крышки.

Производители постарались сделать Delimano Joy универсальным измельчителем, поэтому в его комплектацию входит сразу несколько насадок:

  1. Насадка с одинарным лезвием, включающим 2 лопасти. Этот аксессуар идеально подходит для измельчения чеснока, трав, шоколада.
  2. Двойное лезвие, включающее 4 лопасти. С его помощью можно быстро измельчить твердые и мягкие овощи, сыры, лук. Кроме того, данная насадка позволяет готовить домашний соус для мяса или макарон.
  3. Венчик для взбивания майонеза, густых сливок и прочих вязких добавок.
  4. Отдельная насадка для соуса. С её помощью можно эффективно взбивать готовые салатные заправки.

Несомненно, измельчитель Delimano Joy обладает целым комплексом преимуществ, хотя определённые изъяны у него всё же есть:

Цена Delimano Joy в России — 4 000 рублей.

Цена Delimano Joy в Украине — 800 гривен.

Ниже представлена видеопрезентация модели:

Profi Cook PC-MZ 1150

Последний участник нашего ТОПа, который также отличается неплохой функциональностью, имея вполне доступную цену. У прибора следующие основные характеристики:

По сути, рассматриваемый кухонный измельчитель является увеличенным «собратом» предыдущей модели. Благодаря вместительной литровой чаше, аппарат способен перемолоть большое количество продуктов за раз. Насадки имеют острые лезвия, установленные под особым углом. С их помощью можно легко измельчать даже очень твердые компоненты, включая лёд. Ещё одной особенностью модели считается материал чаши. Поскольку ёмкость стеклянная, её можно помещать в микроволновку для подогрева ингредиентов (если это необходимо). Правда ставить чашу в посудомоечную машину не рекомендуется.

Как и в предыдущем случае, тут используется мотор импульсного типа. Он работает только при удержании кнопки, поэтому вы сами решаете, сколько продлится процесс измельчения. Наличие 2-х скоростей позволяет получать измельчённую массу разной консистенции. Кроме того, этот прибор более стойкий. Как и Delimano Joy, ему надо давать «отдых», но разовый заход может длиться больше 1 минуты.

Если подводить итог, то у измельчителя Profi Cook PC-MZ 1150 можно выделить такие плюсы и минусы:

Цена Profi Cook PC-MZ 1150 в России — 2 800 рублей.

Цена Profi Cook PC-MZ 1150 в Украине — от 960 гривен.

Подводя итоги, скажем, что кухонные измельчители — это полезные помощники для любой хозяйки. Они способны выполнять различные задачи с минимальными временными затратами, значительно упрощая процесс готовки всевозможных блюд. Нынешний ассортимент измельчителей довольно обширен, так что вам есть из чего выбирать. Главное — опирайтесь на указанные в обзоре рекомендации, и ваша покупка однозначно вас не разочарует.

  • Статья по теме: Что такое мультипечь-помощница – ТОП-3 модели, отзывы

Источник: tehnoobzor.com

Общее описание

Из чего состоит устройство?

У бытового прибора достаточно простое устройство. Оно состоит из:

  • Основания, в котором расположен моторный механизм для приведения в рабочий режим насадок с помощью шпинделя;
  • Емкости для размещения продуктов, которые необходимо измельчить;
  • Держателя для насадок, расположенного внутри емкости;
  • Крышки, предохраняющей от выброса продуктов на большой скорости;
  • Электрического привода (в электро моделях);
  • Насадок, расположенных внутри емкости, от типа которых зависит форма нарезки и ножей;
  • Регуляторов вкл/выкл;
  • Регуляторов режима скоростей.

Как выбрать измельчитель кухонный

Принцип действия

Необходимые продукты помещаются в чашу, накрываются крышкой. С помощью регулятора или кнопки механизм приводится в действие, измельчая или приводя в пюреобразное состояние продукт. Затем они вынимаются из емкости.

Чем дольше включен прибор, тем мельче кусочки.

Иногда они могут получаться не однородными.

Рекомендация:

Перед помещением крупных продуктов для измельчения (овощей, фруктов и т. д.), их стоит нарезать на куски помельче. Таким образом, продолжительность эксплуатации прибора увеличится.

Виды приборов

По способу действия все измельчители можно разделить на 2 типа:

  • Механические:

Предполагающие использование ручного труда пользователя в виде нажатия составляющих частей, раскручивания специальной ручки, кручения крышки и т. д.

Такие виды более надежны. Они бюджетные, не энергозатратные, с минимумом запасных частей. Удобны для использования в походах, поездках, путешествиях.

Как выбрать измельчитель кухонный

  • Электрические:

Наиболее популярные для обработки продуктов из-за их универсальности и возможности нарезки большого количества ингредиентов, но значительно дороже и энергозатратнее, т. к. их питание осуществляется от электричества.

Они опаснее в использовании, требуют соблюдения правил безопасности.

Как выбрать измельчитель кухонный

По виду насадок и полученному продукту все измельчители можно разделить на несколько видов:

  • Мясорубка:

Практически мало чем отличается от электромясорубки.

Процесс приготовления фарша происходит с помощью перфорационных решеток, различных ножей и насадок, входящих в комплектацию.

Как выбрать измельчитель кухонный

  • Мультирезка:

Нарежет, измельчит, нашинкует необходимые ингредиенты.

Отличается разнообразием насадок и ножей. Это аналог кухонного мини-комбайна.

Как выбрать измельчитель кухонный

  • Чоппер:

Устройство для нарезки, смешивания, измельчения с помощью специальных ножей, оснащенный емкостью. С одной насадкой — чоппер, с множеством — мультичоппер.

Как выбрать измельчитель кухонный

Способен заменить блендер и миксер.

  • Слайсер:

Или ломтерезка — для измельчения продуктов в виде ломтей. Состоит из держателя для продуктов, подноса для их размещения и нарезки, циркулярного ножа и мотора, приводящего его в действие. Хлеб, колбаса, сыр и другие продукты можно нарезать очень тонкими ломтиками. Подойдет приспособление и для цитрусовых.

Как выбрать измельчитель кухонный

  • Мельничка:

Обычно небольших объемов, с ножами и высокой крышкой для защиты продуктов от разлетания. В ней можно измельчать продукты в небольших объемах: орехи, кофейные зерна, чеснок.

Как выбрать измельчитель кухонный

  • Терка:

Состоит из металлической плоскости с отверстиями, заостренными к верху. Используется для натирания овощей, фруктов и др. продуктов. Размер и форма отверстий могут быть разными, как и размер натертых продуктов, соответственно.

Как выбрать измельчитель кухонный

Критерии выбора

Бытовое назначение кухонных измельчителей заключается в разделке сыров, яиц, колбасных изделий, овощей, фруктов, ягод, зелени, орехов, мяса, рыбы, перца, специй и других продуктов. Продуктовые измельчители предназначены для облегчения и сокращения времени приготовления пищи.

В их функционал входит:

  • Нарезка в виде различных форм (кубиками, брусочками, пастилками, ломтиками, кружочками и т. д.);
  • Шинкование;
  • Дробление;
  • Взбивание;
  • Смешивание;
  • Растирание;
  • Рубка;
  • Преобразование в пюре.

Отличие измельчителей от комбайнов в меньших габаритах и количестве составляющих частей.

От блендера отличаются:

  • Функциональными характеристиками;
  • Измельчением без необходимости все время держать в руках и погружать в емкость;
  • Способностью работать с большими объемами.

Некоторые модели измельчителей для продуктов могут включать функции комбайна и блендера. Такие виды универсальные и более дорогостоящие.

Технические характеристики

Мощность

От мощности электроприбора зависит возможность его длительной работы и способность справиться с более твердыми ингредиентами (льдом, орехами, шоколадом, зернами кофе и др.). Т. е. производительность.

Минимальная мощность электронарезок – 60 Вт, максимальная – 750 Вт.

Оптимальным вариантом является выбор электроизмельчителя с мощностью 200-300 Вт. Для измельчения более твердых продуктов следует выбирать вариант от 600 Вт.

Для приготовления пюреобразного блюда не понадобится большая мощность устройства, т. к. используемые продукты находятся в мягком состоянии после их варки. На что стоит обратить внимание:

Чем больше мощность, тем выше будет не только производительность прибора, но и его энергопотребление.

Скорость измельчения

Вращение ножей может производиться с разной скоростью, в зависимости от выбранного вида прибора. Регулировка скорости режущих ножей происходит с помощью регулятора скорости, расположенного на корпусе устройства. От выбранного количества оборотов в минуту зависит размер измельчения.

Чем выше скорость, тем мельче ингредиенты на выходе.

Для простого смешивания подойдет небольшая скорость. Чем выше заданная скорость в выбранной модели, тем тверже продукты можно измельчать с его помощью.

Как выбрать измельчитель кухонный

Режимы работы

В моделях для измельчения может присутствовать несколько режимов или один из описанных:

  • Импульсный – это интервальный вид работы. Он ускоряет обычный режим. Подходит для измельчения твердых продуктов, таких, например, как лед, или быстрого приготовления пюре;
  • Турбо – подходит для максимально скоростной готовки. Нуждается в перерывах в работе;
  • Плавное переключение – подразумевает постепенное изменение скорости измельчения продукта до оптимальной.

Режим работы выбирается с помощью регулятора, расположенного на корпусе или крышке.

Объем чаши

Размер емкости напрямую связан с параметрами мощности прибора.

Чем больше объем емкости, тем лучшей мощностью должен обладать электроприбор.

Минимальный предлагаемый объем бытовых вариантов может быть 0,150 л., а максимальный – 2,0 л. Выбор чаши зависит от объемов обрабатываемых продуктов.

Дополнительное отверстие в крышке полезно для добавления продуктов без остановки процесса. На что стоит обратить внимание:

Существует минимальный и максимальный уровни загрузки чаши продуктами, которые уточняются в инструкции.

Обычно это:

  • Минимальный – до уровня нижних насадок;
  • Максимальный – 2/3 от общего объема чаши.

Как выбрать измельчитель кухонный

Насадки

От вида насадки зависит конечный вид продукта:

  • В виде фарша;
  • Пюреобразное;
  • Измельченное;
  • Крупными дольками;
  • Мелкими и т. д.

Различные модели в комплектации могут иметь различное количество насадок.

Как выбрать измельчитель кухонный

Материал изготовления

Для производства измельчителей используются материалы, пригодные для пищевых продуктов. Они изготавливаются из:

  • Толстого стекла – чаши, выполненные из этого эко материала очень удобны для визуального наблюдения за процессом;
  • Пластика – чем выше качество этого легкого материала, удобного для ухода, тем дольше прослужит модель;
  • Нержавейки – прочный материал подходит для изготовления различных насадок и ножей устройства;
  • Силикона – коврики-подставки и ножки из этого материала препятствуют скольжению аппарата и увеличивают его устойчивость, повышая безопасность использования.

Защита от перегрева

Некоторые виды моделей оснащены функцией защиты от перегрева. Они измельчают продукты в импульсном режиме с поочередной остановкой в работе.

После окончания определенного времени функционирования (например, 1 мин.) прибор самоотключается для остывания.

Это уберегает его от перенагрева, а механизм от сгорания.

Меры предосторожности при использовании

Т. к. приборы относятся к категории электрических, необходимо соблюдение правил их правильной эксплуатации:

  1. Проверить электрокабель на целостность, изгибы и оголение.
  2. С осторожностью следует устанавливать ножи.
  3. Хранить ножи следует в специальных резиновых или пластмассовых колпачках.
  4. Установить емкость с совмещением разъемов на основании.
  5. После погружения продуктов совместить углубления в чаше с выступами на крышке.
  6. Убедиться в качественности сборки и прочной фиксации всех частей.
  7. Добавление продуктов производить после остановки работы насадок.
  8. При первом включении прижать емкость к плоскости, чтобы избежать сильной вибрации.
  9. Сначала стоит удостовериться в остановке работы лезвий, а только потом открывать крышку чаши.
  10. Моторный механизм протирается влажной салфеткой, без мытья водой.

При соблюдении рекомендаций, которые изложены в прилагаемой к каждому устройству инструкции, можно избежать травматических ситуаций и его поломок.

На что стоит обратить внимание?

  • Для крупной нарезки продуктов подходит одно лезвие;
  • Для приготовления пюре устанавливают два лезвия;
  • При длительном нажатии продукты получатся мельче;
  • Для получения крупных кусков подходит кратковременный (импульсный) режим.

Лучшие производители

Популярными производителями качественных измельчителей для продуктов, как и других бытовых электроприборов, являются известные бренды, такие как:

  • Moulinex (Франция);
  • Bosch (Германия);
  • Tefal (Франция);
  • Redmond (Россия);
  • Philips (Нидерланды);
  • Kitchen (США);
  • Gorenje (Словакия);
  • Gemlux (Китай);
  • Bradex и др.

Какой фирмы лучше выбрать, зависит от личных предпочтений потребителя к производителю.

Сколько стоит?

  • От 199 руб. за овощерезку – измельчитель механический;
  • До 16 179 руб. за бытовой электроизмельчитель, STATUS/Premium-200.

Где можно купить измельчитель?

Т. к. высокое качество электроприбора – это важная часть выбора, то приобретать его лучше всего в специализированных точках, маркетах электротехники, хозяйственных магазинах. Так можно получить сертифицированное устройство с гарантией от производителя и инструкцией по эксплуатации. У таких торговых точек существует ответственность перед покупателем за качество реализуемых приборов.

Далее представлен Топ-12 популярных моделей, являющихся самыми хорошими по мнению покупателей.

Рейтинг лучших моделей

Механические модели измельчителей

Средняя цена: 990 руб.;
Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Этот мультислайсер для овощей и фруктов подойдет для измельчения:

  • Овощных продуктов;
  • Фруктовых плодов;
  • Орехов;
  • Шоколадок;
  • Сыров;
  • Сухарей и др. продуктов.

В функциональные особенности мультирезки входит:

  • Комфорт при использовании;
  • Безопасность эксплуатации;
  • Идеальная нарезка любой формы;
  • Скоростная шинковка.

Габаритные размеры: 24 см * 16 ,5см * 13 см, масса – 1 кг.

В комплектацию входит 3 сменных терки.

С помощью мелкой терки можно:

  • Натереть овощи;
  • Сделать крошку из шоколада;
  • Натереть сыр, орехи, сухари.

С крупной теркой овощи и фрукты будут сочными после преобразования их в виде соломки. Шинковка натрет картофель, капусту, морковь для салата или зимней заготовки. Красивый современный дизайн измельчителя украсит кухню.

Салатный цвет создаст хорошее настроение при готовке и вызовет аппетит. Внешний вид устройства напоминает привычную мясорубку.

Прозрачная чаша для продуктов позволяет наблюдать за процессом. Механическая модель прослужит долго при правильном использовании и уходе.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: BRADEX;
  • Средняя цена: 1 617 руб.
  • Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Универсальный измельчитель для продуктов в форме контейнера очень удобен, т. к. измельченные ингредиенты остаются внутри. Приятного светло-зеленого цвета, выполнен из высокопрочного пластика, нержавеющей стали и силикона.

Размеры измельчителя: 265 мм * 122 мм * 122 мм.

С его помощью можно:

  • Красиво нарезать овощи для украшения салата;
  • Сделать фруктовую нарезку;
  • Нашинковать капусту для салата или засолки;
  • Приготовить картофель фри;
  • Быстро и аккуратно измельчить ингредиенты для винегрета (или др. салата) в форме мелких или крупных кубиков и мн. др.

В комплект входят:

  • Мелкая терка для корейской морковки;
  • Слайсер для получения долек;
  • Крупная терка;
  • Измельчитель с крупной решеткой;
  • Измельчитель с мелкой решеткой;
  • Фигурная насадка для нарезки спирали;
  • Насадка для «спагетти» и др., всего 13 предметов.

Достоинства:

Недостатки:

Электрические измельчители

  • Производитель: Xiaomi;
  • Мощность: 250 Вт;
  • Средняя цена: 1 488 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5, покупателями отмечено компактное хранение насадок.

Как выбрать измельчитель кухонный

Удобная модель измельчителя с объемной чашей относится к электрическому типу бытовых приборов. Он станет заменой кухонной мясорубке с возможностью измельчения любых продуктов.

Крышка, плавно переходящая в ручку, удобна для открывания и закрывания чаши с помещенными продуктами. Выполнена в красном цвете, с прозрачной чашей, удобной для визуального просмотра.

Прибор включает в себя:

  • Многоступенчатую систему защиты от случайного включения при неправильной сборке или неплотно одетой крышке;
  • 2-х скоростной рабочий режим, расположенный прямо на крышке-ручке;
  • Прочные лезвия из нержавейки s-образной формы со скоростью 20 000 оборотов в минуту способны измельчить любые продукты;
  • Для более легких продуктов (например, белки или желтки) есть специальная насадка для взбивания.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: ENDEVER;
  • Мощность: 400 Вт;
  • Средняя цена: 1 350 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Электромельничка обладает хорошей мощностью и справится с твердыми продуктами.

Удобная тубо-образная форма с прозрачной емкостью и крышкой, которая выполнена в двух цветах: черном и красном, с белым стильным рисунком.

Практичные габариты: 26,3 см * 12 см * 12 см, массой – 0,9 кг.

Для измельчения предусмотрен импульсный режим работы и два качественных ножа с двумя дополнительными. С помощью мельнички можно измельчить зерна кофе, орехи, лед и не только. При этом модель не создает много шума во время рабочего процесса и достаточно устойчиво себя ведет, без сильной вибрации.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Kitfort;
  • Мощность: 400 Вт;
  • Средняя цена: 2 390 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5, покупатели отмечают удобство модели, простоту ухода.

Как выбрать измельчитель кухонный

Электроприбор подходит для ежедневного измельчения:

  • Мяса;
  • Овощей;
  • Сыров твердых сортов;
  • Зелени и трав;
  • Ягод, в т. ч. замороженных и др.

Стеклянная чаша с крышкой, в которой есть отверстие для ручки. Оно же используется для дозагрузки продуктов. В верхней части рукоятки расположена удобная кнопка вкл/выкл. Имеется импульсный рабочий режим.

3 резца из нержавеющей стали расположены по всей высоте оси. Для удобства верхний и средний ножи можно снять.

Прибор безопасен для здоровья, т. к. выполнен из экологичных материалов. Простая конструкция легко разбирается и очищается.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Xiaomi;
  • Мощность: 400 Вт;
  • Средняя цена: 2 491 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Вместительный прибор с объемом чаши 1,8 л. Хорошая скорость (24 000 об/мин) и мощность устройства дают большие возможности измельчения самых разнообразных продуктов. Тяжеловесная модель (2,8 кг) средних габаритов 17,7 см * 29 см * 17,7 см достаточно устойчива и работает без вибрации в импульсном режиме.

Дополнительно для устойчивости чаши предусмотрены резиновые ножки.

Она выполнена из толстого стекла и покрыта нержавеющей сталью, что делает внешний вид презентабельным и современным.

Удобная крупная кнопка вкл/выкл расположена в верхней части крышки-ручки. Ей под силу справиться с любыми продуктами: от мяса до коктейля, без создания шума.

Предусмотрено 2 режима работы.

Легкий уход специальной щеточкой, входящей в комплектацию.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Oursson;
  • Мощность: 300 Вт;
  • Средняя цена: 2 148 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Красивая модель измельчителя с оптимальной мощностью для использования в быту.

Линейка представлена в 3-х цветах: зеленом, оранжевом, темно-вишневом. Простое устройство легко в сборке/разборке на детали для ухода.

Двойной режим работы с помощью функциональных кнопок, расположенных в верхней части ручки. Стеклянная емкость с крышкой из стекла и отверстием для дозагрузки ингредиентов. Масса измельчителя – 2 кг, габариты: 20,7 см * 20,7 см * 26,9 см.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: DELTA;
  • Мощность: 300 Вт;
  • Средняя цена: 1 018 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Красивая модель, выполненная в 2-х цветах: белом и мятном.

Используемый материал — пластик.

Эргономичная форма изделия с чашей удобного объема в 750 мл. На ней отмечена измерительная шкала для продуктов. На дне закреплены прорезиненные ножки против скольжения по поверхности. Достойный вариант с оптимальной мощностью и объемом чаши по доступной стоимости.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Binatone;
  • Мощность: 700 Вт;
  • Средняя цена: 2 190 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Сертифицированное изделие от бренда Binatone.

Высокомощный измельчитель продуктов хорош для большой семьи, приготовления зимних заготовок, приема гостей.

Имеет 2 рабочих скорости: 1-я при легком нажатии, а 2-я при сильном нажатии на кнопку, расположенную сверху крышки-ручки.

Масса прибора – 1,6 кг, размеры: 160 мм * 200 мм * 250 мм. Корпус выполнен из пластика и металла, а чаша из толстостенного стекла. Эл. шнур длиной – 1 м.

Универсальный нож из высокопрочной нержавеющей стали прослужит долго. В функционал измельчителя входит:

  • Смешивание;
  • Приготовление пюре из фруктов;
  • Натирание сыров;
  • Нарезка томатов, орехов, лука;
  • Получение сахарной пудры;
  • Колка льда.

Все пункты приготовления производятся с использованием импульсного режима от 10 до 20 сек. с чередованием перерывов. Гарантия от производителя – 1 год.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Bosch;
  • Мощность: 400 ВТ;
  • Средняя стоимость: 1 763 руб.;
  • Отзывы: средняя оценка 4,5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Достойная замена блендера и миксера. Данная модель:

  • Измельчит орехи, овощи;
  • Взобьет продукты;
  • Приготовит тесто, паштеты;
  • Картофельное пюре;
  • Нарежет лук (никто не успеет заплакать);
  • Смешает творог с вареньем или кефир с фруктами в однородную массу;
  • Приготовит коктейль.

Перед использованием необходимо познакомиться с инструкцией, т. к. прибор имеет ограничения в использовании некоторых продуктов:

  • Зерен кофе;
  • Редьки;
  • Сахара.

Перед погружением мяса необходима его очистка от сухожилий, хрящей, косточек. Сильно замороженные продукты стоит разморозить перед измельчением. Также в инструкции прописан весь список продуктов, возможных для использования.

В комплектацию входит один основной нож и две насадки для взбивания или перемешивания.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Bosch;
  • Мощность: 550 Вт;
  • Средняя цена: 2 993 руб.;
  • Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Измельчитель того же производителя со стеклянной чашей для лучшего контроля над процессом и пластиковым корпусом белого цвета с черной вставкой.

Конструкция имеет вес 2,64 кг. Ее размеры: 195 мм * 195 мм * 31 мм. Длина эл. кабеля – 1,20 м. Измельчение происходит в импульсном режиме с одной скоростью.

Модель имеет 3 насадки:

  • Нож универсального действия (подойдет и для измельчения льда);
  • Для взбивания ингредиентов;
  • Эмульсионная.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Philips;
  • Мощность: 200 Вт;
  • Средняя цена: 4 865 руб.;
  • Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Как выбрать измельчитель кухонный

Достойный кухонный помощник от бренда Philips выполнен в белом цвете со вставками бордо. Интересно, что в комплектацию модели не входит чаша, поэтому здесь широкий выбор по подбору емкости. Главное, на что стоит обратить внимание – это ее бортики.

Они должны быть высокими, чтобы измельченные продукты на выходе не разлетались на большой скорости в разные стороны (то еще зрелище). Измельчитель оснащен большим количеством разнообразных насадок для различных нарезок:

  • 2 шинковки толщиной 1,2 мм и 2,4 мм для слайсов с маркировкой толщины;
  • 2 терки: крупная и помельче;
  • Насадка для приготовления корейской морковки;
  • Насадка для нарезки брусочками.
  • Удобное меню на корпусе в виде картинок блюд, выбрав которое, нужно просто нажать кнопку для старта, расположенную рядом.

Достоинства:

Недостатки:

  • Производитель: Oberhof;
  • Мощность: 600 Вт;
  • Средняя цена: 2 900 руб.;
  • Отзывы: оценка 5 из 5, покупатели особо отмечают вместительную чашу объемом 2 л.

Как выбрать измельчитель кухонный

Прибор Oberhof Schwung C24 от ведущего немецкого производителя с увеличенной мощностью, отличной функциональностью и высоким качеством сборки. Перемалывает самые разные продукты, делает фарш, измельчает лед, орехи, специи, аккуратно нарезает фрукты, овощи, готовит коктейли, смузи. Чаша с объемом 2 л вмещает большое количество ингредиентов, поэтому с помощью прибора можно без проблем приготовить пищу для всей семьи.

Двигатель защищен предохранительным выключателем. Даже при интенсивной эксплуатации он не перегревается. Предусмотрено две программы перемалывания: для мелкой переработки ингредиентов и нарезки овощей и фруктов. Шума, вибрации при работе измельчителя Оберхоф Schwung C24 нет.

Достоинства:

  • Современно и стильно выглядит;
  • Лезвия из прочной нержавеющей стали;
  • Имеет высокую мощность;
  • Не шумит при работе.

Источник: yanashla.com


You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.