Печь для летней кухни с мангалом

Комментариев пока нет

Поездка на дачу с семьёй или друзьями — хорошая возможность отдохнуть от городской суеты, насладиться природой, подышать свежим воздухом и просто приятно провести время. В процессе приготовления пищи, её употребления, а также чаепития и душевных застольных бесед хочется быть ближе к природе, наслаждаться её красотой, пением птиц и ароматом цветов. Поэтому необходимым атрибутом любого дачного участка является летняя кухня. Существует множество проектов летних кухонь на даче. Фото дорогих и бюджетных вариантов проектов отличаются многообразием. Каждый дачник может выбрать идею на свой вкус и карман. При желании постройку летней кухни можно осуществить своими руками.

Планирование постройки летней кухни

Перед разработкой проекта летней кухни на даче необходимо для начала определиться с несколькими важными моментами:

Назначением. Как часто будет использоваться летняя кухня? Только в тёплое время года или круглогодично? В ней будут готовиться исключительно блюда на мангале или хозяйка станет использовать это помещение для приготовления сложных блюд, создания заготовок на зиму? Обычно летнюю кухню не отапливают, но если она будет использоваться в зимнее время года, стоит подумать об обустройстве системы отопления.

ли в кухне планируется лишь приготовление еды на мангале, то постройка может представлять собой простейшую лёгкую конструкцию. Если же в ней планируется готовить много и часто, то стоит оборудовать её необходимым рабочим местом и возможностью подключения различных бытовых приборов.
Площадью. Размеры постройки зависят от количества человек, которые будут в ней находиться.
Бюджетом. От суммы финансовых средств, выделенных на строительство, зависит дизайн постройки и материалы, которые будут использоваться в процессе.
Размещением. На каком расстоянии от дома будет располагаться кухня? Это будет отдельное строение или домовая пристройка? Необходимо учесть расположение коммуникаций: водопровода, газопровода, электричества.

Совет! Если в отдельно стоящем здании нет возможности подключить электричество, то приобретается дизельный, бензиновый или газовый электрогенератор.

Летние кухни подразделяются на открытые и закрытые. Фото проектов летних кухонь на даче обоих типов представлены ниже.

Преимущества и недостатки открытой кухни

Кухни открытого типа больше похожи на беседки. У них имеется навес, защищающий от солнца и дождя, а также от одной до трёх стен.

Плюсы кухонь открытого типа:

Близость к природе;
Возможность сооружения конструкции своими руками в сжатые сроки с минимальными затратами;
Естественное проветривание. Отсутствие в процессе готовки духоты от пара и жара.

К минусам открытых конструкций относят:

Возможность готовить и отдыхать лишь в летнее время;
Необходимость уборки мебели на период холодного времени года в дом, чтобы она не испортилась;
Отсутствие защиты от насекомых, ветра и осадков.

Совет! Сидящих на открытой кухне людей от непогоды защитят раздвижные двери, над установкой которых следует подумать заранее.

Ниже можно увидеть фото проектов летней кухни на даче с барбекю и мангалом.

Виды кухонь открытого типа

Выделяют такие виды открытых кухонь:

Пристройка

Создаётся путём расширения крыльца. Вдоль стен устанавливаются опоры, который будут удерживать навес. В качестве напольного покрытия обычно применяют тротуарную плитку. Пристройка является очень простой конструкцией летней кухни для постройки своими руками.

Беседка

Для начала закладывается фундамент, затем создаётся каркас конструкции из камня, бруса или кирпича, потом – крыша. Подходящий материал для кровли — ондулин или битум. Одну стену рекомендуется сделать полностью закрытой, а вдоль неё установить кухонный гарнитур, печь. Остальные стены можно оставить открытыми, задекорированы фигурными решётками с обвитыми растениями, прикрытыми при помощи перегородок или штор.

На веранде

Для постройки закладывается фундамент, глубина которого соответствует глубине фундамента самого дачного дома, затем строятся стены, обшиваются и устанавливается крыша. Эффектно выделить помещение можно сделав одну из стен полностью стеклянной.

Особенности постройки закрытой кухни

Закрытая кухня – это небольшой домик, расположенный отдельно или пристроенный к другому строению: основному дому, бане, сараю. Сооружение закрытого помещения – более масштабный процесс, чем постройка строения открытого типа. Зато это строение можно превратить в полноценную кухонную зону, поместив в ней все необходимые электроприборы, предметы мебели, установив камин и оборудовав погреб. Закрытое помещение надёжно защищено от ветров, дождя, снега. Если позаботиться об утеплении и отоплении, то в нём будет уютно проводить зимние вечера. Ниже представлены фото проектов закрытой летней кухни на даче.

Фото проектов закрытой летней кухни на даче с барбекю и мангалом представлены ниже.

Подбор местоположения

Выбор подходящего места — это первый этап стройки. При этом необходимо учитывать такие факторы:

Рельеф местности. Если построить помещение в низине, то туда будет стекаться вода после дождей.

Расположение дома. Если дом будет находиться слишком близко, то в него может попадать гарь и дым из печки кухни. Если будет слишком далеко, то это создаст дополнительные трудности при переносе готовой еды из кухни в дом.
Близость источников загрязнения и неприятных запахов. Кухня должна располагаться подальше от дороги, выхлопных газов, отдельно стоящего туалета с выгребной ямой, мест, где держат домашних животных, ямы для компоста.
Доступность подключения газа, воды, электричества.
Пожаробезопасность. Вблизи не должно быть строений, которые способны легко воспламеняться;
Красивый вид из окна: на декоративный пруд, бассейн, протекающий вблизи ручей, цветочные клумбы.

Фото проектов создания летней кухни на даче своими руками представлены ниже.

Закладка фундамента

Выбранное для стройки место очищается, выравнивается, на нём делают разметку. Глубина фундамента зависит от выбранного типа конструкции. Для открытого строения углубление делается всего лишь на 10-15 см. Его засыпают песком, утрамбовывают и застилают досками, кирпичом или тротуарной плиткой.

Для постройки более прочного строения фундамент углубляется примерно на 55-75 см и выбирается тип основания:

Столбчатый, состоящий из расположенных на одинаковом расстоянии столбов, сделанных из камня или кирпича. Применяется при строительстве домов из деревянного бруса.
Ленточный. Выглядит как траншея, которую заливают бетоном. Она проходит по периметру всего здания и выдерживает более тяжёлые конструкции из кирпича, пеноблоков и камня.
Плиточный – самый надёжный тип фундамента, требующий много ресурсов.

Совет! Пол кухни открытого типа располагают выше уровня земли как минимум на 5 см под небольшим наклоном (1-2 см), чтобы во время ливней вода с его поверхности удалялась самотоком.

Возведение летней кухни

Для постройки кухонь открытого типа обычно используют деревянные брусья. Готовые деревянные строения смотрятся красиво, при этом их постройка требует небольших временных и денежных затрат. Деревянные части скрепляются посредством шурупов и саморезов. Балки скрепляются алюминиевыми уголками. Внешняя часть стен здания отделывается доской. Внутренняя – обшивается вагонкой или гипсокартоном. Отделочные материалы должны обладать специальной пропиткой, препятствующей их гниению.

Стены

Стены для создания закрытой кухни делают из кирпича, пеноблоков, камня. Натуральный камень – наиболее привлекательный материал, отличающийся надёжностью и длительным сроком службы, но его приобретение не всем по карману.

Толщина стен зависит от климата окружающей природы и частоты использования кухни. Обычно хватает толщины в один кирпич. Стены изнутри обшиваются вагонкой, гипсокартоном, пластиком или просто штукатурятся.

Если планируется установка печки, то выложить её кирпичом нужно именно на этапе возведения стен. Фото проектов летней кухни на даче с печью и мангалом больших размеров можно увидеть ниже.

При постройке стен для помещения закрытого типа необходимо предусмотреть оконные проёмы.

Крыша

Перед установкой крыши необходимо выбрать её вид:

Односкатная – самое простое решение;
Двускатная – более надёжный, а потому популярный вариант.

В процессе обустройства кровли устанавливают вытяжную трубу, через которую будет выходить пар, жар и дым.

Основа крыши строится из балок продольного и поперечного типа. Самые распространённые материалы для кровли – черепица, шифер, металлочерепица, битумная черепица, профнастил. Если зданием будут пользоваться и зимой, то изнутри крышу утепляют минеральной ватой (пенополистиролом).

Обратите внимание! Для открытых кухонь используют более лёгкие кровельные материалы, например, поликарбонат.

Отделка

Стены и потолки деревянных кухонь изнутри покрывают слоем олифы, препятствующим порче древесины.

Для закрытой кухни в качестве напольного покрытия используют плитку, ламинат или паркет. Можно уложить доски и покрыть их лаком. В открытом помещении лучше выбрать плитку, она не боится влаги.

Если кухня располагается близко к дачному дому, то её оформление должно соответствовать выбранной стилистике оформления главного здания. На фото ниже представлен стильный дизайн летней кухни на даче.

Мебелировка

Если зданием планируется пользоваться круглогодично, то стоит серьёзно отнестись к подбору мебели. В полнофункциональном помещении для приготовления и приёма пищи должно быть:

Кухонный уголок с большой рабочей поверхностью, вместительными шкафами и ящиками для хранения кухонной утвари и некоторых продуктов;
Размеры стола и количество стульев зависит от состава семьи и числа регулярных гостей;
Все необходимые бытовые приборы: холодильника, посудомоечной машины, кофеварки и другого;
Печь, работающая на газе, электричестве или углях;
Мебель, предназначенная для комфортного отдыха (диван, кресла, шезлонг) может быть изготовлена из дерева, ротанга или пластика.

Представленные ниже фото проектов закрытой летней кухни на даче с барбекю и мангалом позволяют выбрать идеальный вариант оформления дачной кухни. В просторном кухонном помещении можно реализовать любую дизайнерскую идею.

Для освещения летней открытой кухни устанавливаются лёгкие подвесные светильники. Они должны обладать специальной защитой от влаги, чтобы исключить возникновения короткого замыкания из-за капель дождя. По периметру кухни можно расставить фонари, работающие на солнечных батареях. Для них не нужно электричество.

Таким образом, летнюю кухню на даче можно построить своими руками, сэкономив на оплате работы строителям. Для этого необходимо распланировать затраты, выбрать материалы, тип строения и осуществить постройку согласно вышеописанным этапам

ceemat.ru

Клиенты компании «Камин Очаг» могут наслаждаться себя вкуснейшими блюдами, приготовленными на открытом огне, прямо на своем участке. Мы предлагаем строительство летней кухни с барбекю на даче по готовым и индивидуальным проектам.

Почему стоит обзавестись собственной летней кухней с барбекю?

Ни одно приобретение не заставит ваших соседей завидовать вам так, как собственная летняя кухня с барбекю:

Обладатели барбекю могут прямо на своем участке создавать такие кулинарные шедевры, которые невозможно приготовить в условиях обычной кухни. Это и настоящий плов с бараниной и специями, и копченое мясо, и домашняя уха или запеченная с овощами рыба. Если вы и сможете сделать это все дома, то получится далеко не так вкусно, как на открытом огне. Кроме того, такая еда будет намного полезнее, красивее, а аромат от нее будет доставлять не меньше удовольствия, чем вкус.

Теперь для того, чтобы устроить себе любимый отдых, не нужно планировать поездки за город. Просто выйдите во двор, разогрейте печь, позовите друзей и приступайте к готовке.

Кстати, готовить на такой летней кухне – сплошное удовольствие. Ее возможности практически безграничны, вы можете готовить несколько блюд одновременно, наслаждаясь при этом солнцем, свежим воздухом, и общением с близкими.

У нас есть готовые решения, но мы рады будем предложить индивидуальную разработку специально для вас! Если у вас есть вопросы о строительстве барбекю на вашем дачном участке или нужна консультация – звоните +7 (495) 973-51-55!

Мы построим для вас барбекю любой конфигурации, в зависимости от пожеланий. Вы можете посмотреть проекты готовых барбекю, либо попробовать собрать своё собственное барбекю в нашем конструкторе.

Проекты летней кухни с барбекю от «Камин Очаг»

Мы разрабатываем проекты летних кухонь с барбекю, учитывая все возможные потребности их будущих владельцев. На выбор клиентов мы предлагаем летние кухни с барбекю из кирпича красного, шоколадного и персикового цветов. Есть варианты с полукруглой или прямоугольной формой арки.

В нашем каталоге есть как простые варианты, например барбекю только с мойкой, русской печью, казаном, коптильней, сектором для тандыра или простой столешницей, а есть и целые многофункциональные комплексы, которые включают в себя сразу несколько перечисленных элементов. Кстати, чем сложнее комплектация кухни, тем выше будет ее цена.

Все предлагаемые готовые проекты уже проверены на деле. Их строили наши мастера-печники – профессионалы с большим опытом работы в этой сфере. Каждый из них знает все тонкости своего дела и ответственно подходит к своей работе. После окончания строительства вы получите такую летнюю кухню с барбекю, которую всегда хотели. Она будет не только функциональной, но и красивой.

Наша компания выполняет все работы, связанные со строительством кухни, покупкой материалов, уборкой строительного мусора и т.д. Вам остается только подождать и получать удовольствие от нового приобретения.

Чтобы подобрать проект летней кухни, подходящий именно вам, вы всегда можете получить подробную консультацию у нас на сайте!

kaminochag.ru

Подготовим все необходимое

Если вы хотите построить какую-то конкретную модель печи, то под нее придется подбирать материал и производить расчеты самостоятельно. Мы же в рамках этой публикации решили привести в качестве примера строительство универсальной печи из огнеупорного кирпича с мангалом, барбекю и грилем. Стилизована данная печь будет как русская. Какие материалы нам для этого потребуются.

Огнеупорный кирпич – 750 шт.
Четырехсотый цемент – 12 мешков по 25 кг.
Просеянный песок – 18 мешков по 50 кг.
Смесь для кладки печи из кирпича – 26 мешков по 25 кг.
Щебень, кирпичная и бетонная крошка – 12 мешков по 50 кг.
Чугунные поддувальные дверки — 3 шт.
Чугунные колосниковые решетки — 2 шт.
Чугунная печная задвижка — 1 шт.
Топочные дверки — 2 шт.
Гриль.
Стальная решетка для барбекю.
Стальные дверки для чистки — 2 шт.
Чугунная варочная поверхность.
Рулон рубероида.

Важно! Нужно заранее подумать о растворе, на который вы будете класть кирпич. Мы пошли по простому и дорогому пути – купили готовую смесь для кладки. Но можно сэкономить деньги и приготовить раствор самостоятельно, но это долгий и трудоемкий процесс.

С материалами разобрались. Учтите, что это лишь основной список, в процессе проведения строительных работ могут потребоваться еще кое-какие мелочи, например стальная проволока для удержания поддувальных дверок, но с эти вы без труда разберетесь сами, не станем заострять внимание на этих моментах. Теперь приведем список инструментов, нам понадобится:

мастерок;
кирка для колки кирпича;
болгарка;
корыто;
бытовая бетономешалка;
лопата, ведро;
киянка;
строительный и лазерный уровень;
рулетка и строительный шнур.

Нюансы кладки печи

Опытный печник, хорошо подумав, может перечислить тысячи нюансов кладки кирпичной печи. Начнем с того, что кирпичная печь может иметь десятки конструкций, каждая из которых имеет свои нюансы. Подготовка фундамента имеет свои нюансы, вообще каждый этап работ по строительству печи имеет массу особенностей. Все эти особенности мы в рамках одного пункта не перечислим, но попробуем охватить хотя-бы основные.

Если вам уже приходилось строить своими руками из кирпича гараж, дом или другие уличные постройки, помните, что класть печь нужно совершенно по-другому. Отличается способ кладки, подготовка фундамента, раствор и многое другое.
Фундамент печи должен быть качественно подготовлен, его толщина не должна быть меньше 0,5 метра.
Между фундаментом и кладкой необходимо постелить гидроизоляционный материал, в идеале еще и теплоизоляционный.
Основание печи выкладывается из ровненьких, идеально подогнанных кирпичей без раствора.
Все углы печи должны быть идеально прямыми, почаще пользуйтесь строительным и лазерным уровнем, кроме того выравнивайте кирпичи.
Перед кладкой не забывайте омывать огнеупорные кирпичи, а если вы кладете своими руками обычный красный кирпич, то его нужно еще и замачивать на полминуты в тазике с водой.
Если вы решите уложить своими руками в одну перевязку два разных типа кирпича это может впоследствии привести к тому, что печь разорвет от разницы температур.
Если вы решили класть кирпич своими руками на глиняный раствор, то внимательно подбирайте глину нормальной жирности, с минимальной примесью органики. Лучше всего попросить подготовить глиняный раствор опытного печника, поскольку самостоятельно это делать довольно сложно.
Если вы кладете пиленый или колотый кирпич, никогда не укладывайте его пиленой частью внутрь печки, поскольку эта часть гораздо менее прочная.

Обратите внимание! Поддувальную дверку и другие чугунные элементы, нельзя устанавливать вплотную к кирпичной кладке. При нагревании чугун сильно расширяется, при этом он просто-напросто кирпичную кладку разорвет.

Создаем основу для печи

Печь для летней кухни нуждается в качественном фундаменте. В данном случае неважно, о какой печи идет речь, хоть уличные садовые, хоть печи для закрытых помещений должны устанавливаться на фундамент, особенно если вес печной конструкции больше 750 кг. Тщательно выберите место для установки печи, отгородим его обносками и приступим. Для начала нужно подготовить место под фундамент. Планировка места под фундамент должна осуществляться очень тщательно.

Фундамент должен быть больше габаритов печи примерно на 10-15 см, на месте установки фундамента убираем грунт, заглубляясь примерно на 40-50 см. Засыпаем в углубление слой песка примерно 15-20 см. В данном случае песчаная подушка должна быть хорошо утрамбована, поэтому подготовьте для нее 6-8 мешков просеянного песка (фракция 0,7 – 0,9 мм).

К сведению! Чтобы трамбовать песок, возьмите небольшое бревно и прикрутите к нему перпендикулярно деревянную рейку, таким приспособлением работать очень удобно.

Далее нужно укладывать своими руками щебневую подушку. Потребуется примерно 30 см слой, но лучше щебень сэкономить, накидав сначала слой 20 см строительного мусора (бетонной крошки, битого кирпича), а сверху потом засыпать слой щебня (примерно 10 см). Сверху на щебень заливаем бетонный фундамент. Планировка фундамента для печи должна осуществляться так, чтобы его уровень вышел на уровень пола, по этой причине толщина песчаной и щебневой подушки может меняться.

Кладем печь сами

Дождавшись, когда фундамент хорошо просохнет и затвердеет, начинаем класть печь своими руками. Перед тем как положить первый слой кирпичей, нужно изолировать кладку от фундамента. Для этого стелим на фундамент рубероид, сверху слой полиэтиленовой пленки, после чего делаем следующее.

Своими руками укладываем первый кирпичный ряд. Укладывается ряд насухо прямо на пленку, на которую предварительно сыпем немного песка. В данном случае раствором можно промазать только стыки между кирпичами.
Русская и любая другая печь не обойдется без поддувала, поэтому нам нужно установить для него дверку. На первый ряд кирпича наносим небольшой слой раствора, определяем место установки дверцы, обматываем дверцу асбестовым шнуром, устанавливаем ее и прикручиваем проволокой, чтобы не выпала.
Второй и последующие ряды кирпичей укладываем на раствор как обычно, но выводим ряды к поддувалу, не забывая сверять угол.
Далее укладываем колосники. Не забывайте, что массивная решетка сделана из чугуна, при нагревании она расширится, по этой причине не стоит замуровывать ее в кладку, иначе русская печь будет разорвана. Колосники укладывают на заранее подготовленные небольшие выступы с зазором.
Следующий, пятый по счету ряд, мы укладываем своими руками на ребро, ну а следующий ряд можно снова класть как обычно – плашмя.
Седьмой ряд снова кладем на ребро, при этом мы определяем место установки и ставим своими руками топочную дверку. Крепим ее также как и дверку для поддувала.
Восьмой ряд мы укладываем, плашмя начиная его с четвертинок кирпича (понадобятся три четвертинки).
На ребро укладываем девятый ряд, а сверху размещаем чугунную варочную поверхность. Затем пойдут десятый и одиннадцатый ряды, где мы начнем формировать топочную трубу.
На одиннадцатом ряду ставим задвижку, предварительно обмазав ее хорошо глиной и обмотав шнуром с асбестом.
Далее сужаем конструкцию, выкладывая кирпичную дымовую трубу.
Производим установку мини гриля и работу можно считать оконченной. Если вас интересует не только строительство печи, но и летней кухни целиком, можете почитать публикацию под названием Как построить летнюю кухню на даче своими руками.

Важно! Выкладывая кирпичную дымовую трубу, смотрите, чтобы центр тяжести конструкции не сместился в сторону, чаще пользуйтесь строительным и лазерным уровнем.

Итак, мы в общих чертах описали, как строятся уличные или обычные печи на даче. Принцип кладки кирпичных печей хоть обычных, хоть мини, один и тот же. Главное внимательно следить за углами, кладочными швами и делать все согласно заранее подготовленному проекту.

besedov.ru

Как оборудовать летнюю кухню?

Каждый дачник мечтает о кухонном пространстве, находящемся в непосредственной близости от природы. На летней кухне, где есть печь-барбекю или мангал, можно собраться в кругу близких, пожарить шашлыки и приятно провести время. Лучше всего летнюю кухню с барбекю оборудовать на открытом пространстве под навесом. Он будет служить защитой от дождя, а если похолодает, то согреться можно с помощью инфракрасного обогревателя.

Стены кухни можно и не строить, а сделать их в виде решеток, однако все зависит от индивидуальных пожеланий и климата. Такое помещение выглядит, как беседка. Не стоит забывать, что главный атрибут открытой кухни – это печь-барбекю или мангал на выбор.

Разновидности материалов

Существует немало проектов летних кухонь с мангалом и барбекю. Их дизайн зависит от личных предпочтений. Конструкция может быть изготовлена как из натуральных материалов, так и из искусственных, или из тех и других одновременно.

Летняя кухня, выполненная из кирпича, оптимальна для дачи по соотношению цена-долговечность. Однако этот вид постройки считается капитальным и перед тем, как приступить к строительству кухни, требуется сделать чертеж.

Кухонное помещение из алюминия и пластика установить гораздо проще. Такие материалы полностью безопасны и меньше всего подвержены коррозии. Они прекрасно сочетаются с другими видами отделки.

Кухня на даче, изготовленная в виде кованой беседки, будет смотреться оригинально и красиво. Однако своими руками такую конструкцию сумеет сделать далеко не каждый, поэтому можно обратиться к профессионалам за помощью. Конечно, стоимость ее изготовления будет высокой, но это того стоит, ведь кованая беседка способна украсить каждую дачу.

Летняя открытая кухня с мангалом или барбекю, выполненная из дерева, – это универсальный и недорогой тип постройки, который выглядит уютно и красиво.

Застекленный вариант кухонного помещения с мангалом или барбекю представляет собой полноценное здание. Неплохо будет установить в нем большие окна, чтобы можно было любоваться природой.

Важные преимущества

Достоинства летней кухни с мангалом или барбекю:

можно приготовить пищу независимо от погодных условий;
гости оценят стиль и дизайн помещения;
можно готовить любимые блюда и при этом общаться с друзьями.

Летняя кухня с печью-барбекю или мангалом может быть как временной, и требовать установки каждый сезон, так и постоянной.

Достоинством временной постройки можно считать то, что ее можно устанавливать в любом удобном месте. Недостаток заключается в том, что каждый год придется складывать и убирать конструкцию в специально предназначенное место для хранения.
Постоянная постройка, в которой есть печь-барбекю или мангал, станет по-настоящему любимым местом и неотъемлемой частью на дачном участке. На ней можно комфортно отдыхать даже с наступлением первых заморозков. Сегодня беседки с мангалом или барбекю весьма популярны среди людей, у которых есть дачные домики.

Летняя кухня с мангалом своими руками

Чтобы построить летнюю беседку с мангалом или барбекю на даче своими руками, для начала потребуется установить опорные столбы. Для этого следует выкопать несколько лунок глубиной 40 см и поставить в каждую из них столб. После чего их необходимо забетонировать в углублениях шириной 40 х 40 см. Столбы послужат основой для будущего каркаса. Если нужно установить особо прочную конструкцию, то в этом случае сначала следует залить фундамент на 25-35 сантиметров.

Монтаж глухих стен своими руками для летней кухни можно производить как из камня и кирпича, так и из дерева. Простой вариант для стен – это деревянная вагонка, которую следует устанавливать по всему периметру кухонного помещения с внешней стороны. В этом случае стены могут быть не глухими, а в виде обшивки с просветами или решетки на выбор. Также важно уделить внимание покрытию пола. Лучше всего для него подойдут моющиеся и практичные материалы, например, плитка.

Совет! Если планируется установить летнюю кухню открытого типа, то пол лучше всего делать с небольшим уклоном. Это необходимо для того, чтобы на нем не скапливалась дождевая вода.

Для защиты беседки от осадков можно установить крышу своими руками, дополнительно увеличив навесы. Кроме того, они создадут тени, что позволит предохранить воздух от перегрева.

Как сделать печь-барбекю?

Главный атрибут летней кухни на дачном участке – это печь-барбекю. Ее можно сделать своими руками и установить в центре у основной стены, таким образом, чтобы ее было видно со всех сторон. Печь-барбекю придаст летней кухне настоящую атмосферу тепла, отдыха и необходимый колорит.

Для постройки такой печи своими силами потребуется:

кирпич;
песок и глина;
щебенка и цемент для фундамента;
крепежные элементы;
решетка барбекю;
поддон для углей;
рубероид.

Для начала на дне подготовленного котлована утрамбовать песок, уложить арматуру (пруты), залить бетон и оставить на 15-20 дней застывать. После постелить на готовый фундамент слой рубероида для гидроизоляции. Теперь можно приступать к кладке печи в соответствии с индивидуальным планом. Большинство таких построек схожи с устройством каминов. Варианты кладки изображены на рисунке.

Непосредственно печь барбекю состоит из 3 вертикальных уровней (нижняя ниша для дров, поддон для углей и решетка над ним, крыша с трубой или вытяжкой), три стены глухие, одна рабочая. Пристройка может быть выполнена с подведением воды и нужным количеством полок для размещения специй, посуды и прочей утвари.

Совет! Для внутренней поверхности топки используется шамотный кирпич, выдерживающий высокие температуры.

На противоположную сторону от печи-барбекю можно поставить мягкий кухонный уголок со столом и дополнительными стульями, которые могут быть раскладными. Также хорошо будет смотреться плетеная мебель. Устроить летнюю кухню с мангалом или барбекю своими руками совсем несложно, главное проявить старание, и все обязательно получится.

kuhniclub.ru

Виды печей и их особенности

Принципиальных отличий у разных печей нет. Большое количество таких конструкций относится к следующим видам:

гриль;
печь-камин;
барбекю;
печь-мангал для беседки.

Отличительной особенностью таких видов печей является способ готовки мяса. Если его необходимо нанизывать на шампуры – такая конструкция представляет собой мангал. При готовке на решетке печь для беседки носит название барбекю или гриля.

Между последними вариантами существует довольно мало различий. Обычно печь-гриль оснащается крышкой. Популярными сегодня являются целые кухонные комплексы.

Печи

Русские печи обладают довольно большим количеством конструктивных особенностей. По этой причине их не строят в беседках. Обычно в таких местах сооружаются небольшие мини-печки. Они стилизуются под русскую, однако, способны выполнять функции мангала, а также печи барбекю для летней кухни или беседки. Нередко в них устанавливают вертел для гриля.

Мангал

Такая печь отличается небольшими размерами. Под нее необходимо заливать мелкозаглубленный фундамент. Также подойдет основание столбчатого типа. Благодаря печи с мангалом в беседке создается атмосфера уюта и тепла. Она представляет собой самый простой вариант конструкции для приготовления пищи.

В большинстве стационарных печей-мангалов оборудуется удобный зольник, плитка и раковина. Это позволяет повысить комфортность приготовления пищи.

Барбекю

Такая печь является удобной и компактной конструкцией. Ее можно соорудить на летней кухне. Нередко печь-барбекю помещают в центре круглой беседки. Ее можно переоборудовать для монтажа казана.

На барбекю получается отличное мясо. На нем можно готовить различные блюда с овощами. Удобная печь отличается простотой сооружения и эксплуатации.

Коптильня

В масштабных печах, которые включают печки разных конструкций, монтируется коптильня. По бокам монтируют специальные шкафчики, в которые укладывают кухонные приборы. Такой комплекс является универсальным. Единственным недостатком печи является высокая стоимость. Под коптильню следует залить надежное основание. Лучше, если фундамент печи будет плитным.

Выбор печи

Перед тем как приступить к возведению беседки, следует разработать ее проект. Каким будет вариант печи, следует определить в соответствии с такими характеристиками:

комфортность работы с ней;
размеры печки;
гармоничное соотношение печи и дизайна беседки;
прочность материалов изготовления;
возможный диапазон температур в топке печи.

Когда пространство беседки ограничено, а возможности оборудования печи нет, она сооружается под навесом в паре метров от постройки.

Сооружение печи в готовой беседке

Если постройка беседки уже завершена, а печь еще не установили, стоит задуматься о переносном варианте. В случае выбора стационарной печи возводить ее будет достаточно сложно. В этом случае необходимо:

подобрать приглянувшийся вариант печи из множества возможных;
закупить материалы;
устроить фундамент, на который будет помещена печь;
перед этим разобрать готовый пол в том месте, куда будет помещена печь.

Каждый из этих этапов подразумевает множество тонкостей, которые придется учесть во время работ.

Строительство очага

Построить печь можно самостоятельно. Минимальный набор будет включать духовку, жаровню и рабочий стол. В левой части печи будет располагаться топка. Над ней можно оборудовать место для приготовления шашлыков или копчения. Справа следует обустроить место для рабочего стола. На нем можно быстро приготовить овощи или мясо для обжарки. Также в пространстве под столом нередко располагаются кухонные принадлежности.

Если установить заслонку, в жаровне печи можно запекать различные продукты. Стоит продумать, где будет оборудовано место для хранения дров. Печь будет размещаться под навесом, что исключит возможное воздействие осадков.

Возведение фундамента

Лучше, если печь и беседка возводятся в одно время. Это позволит правильно выполнить все этапы постройки печи. Для сооружения фундамента осуществляются такие действия:

вырыть яму глубиной полметра;
заполнить дно гравийной подушкой;
разровнять поверхность таким образом, чтобы слой подушки равнялся 30 см;
пролить гравий водой;
утрамбовать подушку;
уложить арматурный каркас из стальных прутьев (можно использовать готовую сетку);
соорудить опалубку для фундамента;
залить котлован бетонным раствором.

Стоит помнить, что основание для печи должно располагаться ниже уровня пола на 5 см. В первую неделю, когда бетон будет застывать, его нужно постоянно смачивать. Это повысит его надежность, а также исключит растрескивание. Только спустя 20 дней следует выкладывать гидроизоляционный слой.

Выполнение кладки

Печь, которая помещена внутрь беседки, обладает множеством функций. Она оборудуется несколькими устройствами, повышающими комфорт во время приготовления пищи. Используемые детали и материалы:

столешница;
огнеупорный кирпич;
раствор для кладки.

Когда все необходимые элементы будут готовы, можно приступать к кладке подставки.

Подставка

Сначала необходимо выложить подставку под печку. Ее можно возводить даже из пустотелого кирпича.

При выкладывании 1-го ряда следует быть особенно аккуратным. Необходимо регулярно проверять уровень и углы каждого ряда. При возведении 2-го ряда нужно следить за правильной перевязкой кирпичей. Как только будет выполнен 6-ой ряд, подставку можно считать завершенной. Таким образом формируется под, в который будут помещать дрова.

Нижнее перекрытие укладывается 7-ым рядом. Следом за 8 рядом необходимо сформировать дно топки.

Выполнение топки и разделочного стола

Для топки необходимо подготовить шамотные кирпичи. Также следует правильно установить дверцу. Обустройство топки начинается с 9 ряда. Во время работ необходимо проверять горизонтальность расположения кирпичей.

Столешницу лучше заказать готовую, под размеры кладки. Ее следует укладывать на кирпичи рабочего стола, с правой стороны от топки. Стыки в обязательном порядке промазывают силиконовым герметиком. На столешнице выполняются всей действия по подготовке продуктов. Разделочный стол можно соорудить из досок. Однако, прежде их следует тщательно обработать.

Топку закрывают 11 рядом. В месте соединения дверцы с кладкой следует сделать перевязку кирпичей. Сверху укладывают решетку для барбекю. Главное – она должна легко обслуживаться и сниматься.

Жарочное пространство

Как только топка завершена, можно выполнять кладку жарочного шкафа. Для удобства спереди его выкладывают одним рядом. Это позволяет размещать шампуры. Остальные ряды до 16 призваны сформировать и завершить жарочное пространство. Выполняется перевязка кирпичей. Стенки шкафа завершаются 17 рядом.

Чтобы образовать козырек над жарочным шкафом, свод выдвигают на 50 мм.

Выполнять свод довольно сложно, особенно если нет опыта кирпичной кладки. Существует определенная последовательность действий:

изготавливается картонное лекало;
потом оно режется на несколько частей по размерам кирпичей;
очередная часть помечается маркером на определенном кирпиче;
обрезают кирпичи по заранее сделанным меткам;
выполняется оправки для формы свода, а затем фиксируется;
укладываются кирпичи;
после схватывания раствора оправку убирают.

После этих несложных действий свод можно считать готовыми. После этого продолжается кладка жарочной камеры.

Вдоль 22 ряда необходимо выдвинуть крайний ряд кирпичей, чтобы получился козырек. Следует позаботиться о правильной перевязке углов, которые образуются на соединении боковин с задней стеной.

На 23 ряду формируют дымоход. После этого жарочную камеру перекрывают. Выполняется 15 ряд, который формирует крышку.

Дымоход

Сужается дымоход на 26 ряду. На 27 выполняется перевязка первого ряда. Следующим этапом является установка дымоходной трубы. Важно следить за перевязкой. Внутренняя часть дымохода должна составлять 20х20 см. Такой размер необходимо соблюдать при условии, что топка имеет габариты 70х70 см. В качестве дымохода можно использовать металлическую трубу. После установки ее обкладывают кирпичом.

При сооружении печи очень важно определенные правила. Если нет опыта, сделать правильную кладку будет проблематично. К примеру, возвести кирпичное перекрытие у новичка вряд ли получится. Для этого придется создать поддерживающий каркас из дерева. Его элементы крепят друг к другу при помощи саморезов. Разбирается поддерживающий каркас поле полного застывания раствора.

Контроль кладочных параметров. В процессе работ необходимо пользоваться уровнем, угломером и отвесом. В этом случае проблем с геометрией печки не будет.

bouw.ru