Все обладатели дачных участков стараются максимально увеличить уровень комфорта при обслуживании земли и сада. При этом очень часто возникает необходимость в наличии такого устройства, как уличная печь для дачи из кирпича. Оно не только придаст участку определенный внешний вид, но и поможет решить некоторые задачи.
Область применения и изготовление
Для начала необходимо сказать о том, что создавать уличные печи для дачи не так просто, как это может показаться на первый вид. Нужно сначала подобрать хорошую порядовку и выбрать необходимый для работы огнеупорный кирпич.
Назначение
Прежде всего, печи на улице на даче делают для приготовления пищи на открытом воздухе или для барбекю, которым оснащают конструкцию.
При этом часто их устанавливают в дачных беседках или на террасе.
- Некоторые владельцы участков используют подобные изделия для растопки бань. При этом располагается печка на улице на даче, примыкая к стене, что и отличает ее от конструкций с внутренним расположением. Обычно такие системы оснащают дополнительным баком для подогрева воды.
- Необходимое сказать о том, что подобные изделия не требуют изготовления сложных дымоходов. Это особенно удобно, если используются дачные дома из блок контейнеров, поскольку конструкция не будет отнимать место внутри строения.
Совет!
Стоит точно представлять назначение конкретного изделия, чтобы правильно подготовить проект и приобрести необходимые дополнительные элементы.
Подготовка места
Стоит отметить, что для установки такой конструкции необходимо подготовить специальное место, сродни тому, которое применяют, если используются аренда дизель генератора для дачи. Поэтому сначала создается прочное и надежное основание из бетона, даже если изделие будет располагаться на террасе или беседке.
Необходимо сказать о том, что расстояние от конструкции до различных строений должно быть не менее метра. При этом специалисты рекомендуют установить защитные экраны от воздействия высокой температуры или случайных искр. Когда изготавливается уличная печь для дачи своими руками стоит заранее продумать все системы противопожарной безопасности.
Отдельное внимание уделяют крыше или козырьку, который просто необходимо установить над изделием. Он будет защищать не только саму конструкцию, но и дрова, а при должном исполнении даже людей, которые будут возле нее собираться. Поэтому желательно иметь полноценный проект, не только возведения самой печи для дачного участка, но и других дополнительных элементов.
Совет!
Необходимо помнить, что подобная система является источником открытого огня и дыма.
Поэтому ее стоит располагать на определенном удалении от основного здания и деревьев на участке.
Изготовление
Если изготавливается уличная печка на даче своими руками, то стоит сначала следует подобрать правильный проект с порядовкой. При этом сразу стоит обращать внимание на то, какого габарита используется кирпич. Дело в том, что существуют совершенно разные материалы, которые можно использовать для этих целей.
Также очень важно правильно подобрать кирпич, для создания топки. Обычно для этих целей применяют огнеупорные материалы, предпочтительно из керамики. Однако в последнее время на рынках стали появляться уже готовые топки из металла, которые можно просто облицевать кирпичом.
Отдельное внимание следует уделить тому, что для фиксации всех материалов в печи используют специальную смесь из глины. Дело в том, что цемент не справляется с подобными температурами и быстро отпадает. Поэтому инструкция по монтажу уделяет очень много времени, описывая процесс приготовления раствора, хотя в последние время стали появляться готовые составы для данного вида работ, качество которых даже намного выше, чем у глины.
Дымоход при подобном размещении печи стоит изготавливать высотой не менее 2,5 метров. Так продукты горения не будут мешать отдыху. При этом его оснащают специальным колпаком, чтобы предотвратить попадание внутрь осадков.
Совет!
Если был правильно подобран проект и порядовка, то проблем при монтаже и последующей эксплуатации быть не должно.
Поэтому к данному этапу относятся очень ответственно.
Рекомендации мастеров
- Порой намного проще приобрести готовую топку, хотя ее цена бывает довольно большой, чем самостоятельно изготавливать ее из кирпича. Это не только позволит сэкономить время, но и повысит срок эксплуатации всей конструкции.
- Если изделие имеет близкий контакт с деревянными материалами, то их стоит обработать составом, который препятствует возгоранию и дополнительно отделить асбестом. Учитывая это, многие специалисты создают основание для печи так, что оно будет возвышаться над полом.
- Топка таких изделий должна плотно закрываться, а дымоход оснащаться заслонкой. Это необходимо для того, чтобы конструкция не набирала много влаги зимой или осенью.
Вывод
Изучив видео в этой статье, можно более детально ознакомиться с подобными изделиями и процессом их изготовления. При этом принимая во внимание статью, которая приведена выше, стоит сделать вывод о том, что благодаря такому расположению печи необходимо учитывать определенные факторы при ее создании. Однако на основную часть работ это практически не распространяется.
9dach.ru
Кирпичная уличная печь своими силами
Достаточно часто на дачах в теплое время года еда готовится во дворе. Сооруженная кухня на улице может быть не только тем местом, где готовится вкусная и ароматная пища, но и украшением всего двора. Конечно же, сердцем каждой кухни является печь. Уличные печи своими руками складываются достаточно легко. Лучше всего иметь хоть какие-нибудь познания и навыки в этом, но если их нет, отчаиваться не нужно. Прислушайтесь к нашим советам и рекомендациям. Стоит отметить, что печь сооруженная во дворе может быть разнообразной конструкции и при этом обладать конкретными параметрами.
Вот основные из них:
- многофункциональность;
- практичность;
- долгое время службы;
- не большая цена;
- относительная безопасность.
Перед строительством обязательно определитесь, что вы хотите получить от будущей печи. Ведь существуют варианты уличных печей, и все они имеют свои особенности и предназначение (камины, печи варочные, барбекю, коптильни).
Определяемся с местонахождением и начинаем строить
Как вы уже поняли, печь может быть любой формы. Но все же, большинство строится по плану четырехугольника. Это очень удобно, так как именно четырехугольник создает прочный фундамент и хорошо изолированный противень камеры.
Запомните, все материалы, используемые в строительстве, должны быть морозостойкими.
Для месторасположения печи лучше всего выбрать уединенную часть сада, так что она была защищена от ветра. Конечно, сооружение должно быть вдали от легковоспламеняющихся предметов.
Кроме этого обратите внимание на такие моменты:
- если печь строится возле беседки, нужно проложить между ними дорожку;
- вокруг печи все пространство нужно уложить камнем или кирпичом;
- не забудьте об освящении возле печи;
- проследите за ветром в своем регионе и расположите уличную печь для дачи с подветренной стороны.
Основание для строительства печи должны быть закалено. Поэтому уличная печь должна быть удалена на глубину около 20 см слоя почвы, а стоять должна на 15-сантиметровом слоем бетона.
Для строительства основания печи подходят бетонные блоки, кирпич и природный камень. Основу печи для улицы на даче нужно поднять по плану четырехугольника, на высоту около 60 см. Внутреннюю часть четырехугольника нужно заполнить камнями и песком, а верхний слой заливается железобетоном, обогащенный перлитом (вулканическое стекло), который дает эффект уплотнения.
Кладка дворовой печи
Итак, фундамент готов. Его нужно гидроизолировать, поэтому накрываем его рубероидом. Теперь можно приступить к самой кладке уличной печи. Совет! Если вы хотите построить печь из кирпича, не используйте старый и разломленный. Лучше потратиться, и тогда сооружение прослужит вам долгие годы. Огнеупорный шамотный кирпич выдерживает очень высокие температуры уличной печи своими руками, поэтому он идеально подойдет строительных работ.
Приступаем к работе:
Шаг 2. Как только закончите с первым рядом кирпича установите дверцу поддувала. Для ее уплотнения нужно заранее герметично ее обмотать шнуром.
Шаг 3. Продолжайте укладывать второй, третий ряд и так далее. Каждый ряд не забывайте проверять монтажным уровнем, чтобы печь была параллельна поверхности.
Шаг 4. Для того чтобы закрепить дверцу в порядовку вкладываем проволоку (диаметр 3 мм). С ее помощью дверца и будет закрепляться.
Шаг 5. В кирпиче болгаркой сделайте борозду (нужна будет для проволоки). Запомните, что 10 мм – это зазор между кирпичом и дверцей.
Шаг 6. Далее продолжаем выполнять кладку из кирпича, до того как не подойдет уровень второй дверцы. Используйте смело болгарку в том случае, если кирпич не подходит.
Поверхность кирпичной печи на улице можно покрыть камнем или металлической плотной пластиной (она будет служить для разогрева еды).
Дымоход – важная часть печи
После того как печь своими руками на улице установлена, важной частью работы является работа над дымоходом. Модульный дымоход является оптимальным вариантом. В первую очередь он долговечен, поэтому прослужит достаточно длительное время, при этом, не боясь ни дождя, ни морозов. Ну а во-вторых, такой конструкции дымоход легко установить своими силами.
Правила и советы при монтаже:
- установку монтажа нужно начинать от самой печи;
- стыки между модулями лучше заделывать герметиком (для термоустойчивости);
- для того чтобы чистка дымохода проходила легко и без усилий проследите за тем, чтобы ко всем соединениям был свободный доступ;
- через каждый 2 метра устанавливайте кронштейны;
- в стенах не должны оставаться зазоры.
В принципе, все. Теперь можно задуматься об обустройстве окружающей местности, например, построить беседку, лавочки, поставить рядом стол и рукомойник.
Поделитесь с друзьями:
Печь во дворе своими руками
Печь во дворе — необходимая вещь. Я думаю, многие со мной согласятся. Функций у нее более чем достаточно:
- Подогрев воды
- Приготовление кормов для животных
- Уничтожение мелких веточек, растительных остатков для получения золы на удобрение
- Даже кушать можно приготовить — вкус полевой кузни, с дымком
Как сложить печь во дворе?
Как правило, печка выкладывают из красного кирпича, раствор — глиняный. Необходим навес, во время осадков и работать возле печки удобнее, и прослужит дольше. Фундамент не нужен, достаточно просто разровнять место для плиты.
Класть кирпич значительно проще, если раствор для кладки приготовлен качественный. Он должен быть мягким, без посторонних примесей. При надавливании кирпича должен слегка вытекать из швов.
Раствор = глина +песок (1 к 1) и вода.
Для возведения печи под навесом необходимо 160 штук обычного кирпича Кроме того понадобятся:
- колосниковая решетка 18 на 25 см
- дверки для топки 28 на 27 см
- дверки для поддува 14 на 27 см
- кухонная плита чугунная 41 на 72 см
- котел 25-30 л для нагрева воды
Процесс выкладывания плиты существенно отличается от процесса возведения стен. Особенности заключаются в том, чтобы швы даже под штукатурку заполняются раствором полностью на всю высоту кирпича.
Перевязать швы кладки обязательно в каждом ряду в полкирпича и только как исключение — в четверть кирпича (смещение шва каждого следующего ряда). Внутренние поверхности должны быть гладкими. Для этого их затирают изнутри, пока раствор не высох, через каждый 4-5 рядов необходимо швы затирать (влажной тряпкой)
Выкладывают печку рядами. Каждый следующий ряд начинаем только тогда, когда полностью закончен предыдущий.
Дверки устанавливают до начала кладки ряда. Для этого в отверстия в рамке дверок протягиваем проволоку и придавливаем кирпичом к кладке. При помощи уровня добиваемся ровного положения. Дверки к топке можно обмотать асбестным шнуром #8212; чтобы при нагревании дверки не повредили кирпичную кладку.
Архивные и новые издания ЗДЕСЬ
Подборка похожих статей лично для вас:
Глиняная печь своими руками во дворе
Глиняные печи известны человечеству с древнейших времен и ими до сих пор пользуются во многих странах. Глиняные печи безумно популярны в Южной Америке, Африке; в Испании такие печи называют «хорнос».
В Средней Азии и на Кавказе есть подобные печи, но только с открытым верхом, их там называют «тандыр», «танур», «тонир» и т.п. В таких печах очень удобно печь лаваш, самсу, пиццу, лепешки, хлеб, а в Индии приготавливают даже мясные блюда, например цыплят.
Также рекомендуем:
Как построить глиняную печь своими руками
Если вы решили построить такую удобную печь у себя во дворе, то следуйте следующим правилам:
- Найдите у себя во дворе небольшую плоскую полянку. подальше от легко воспламеняющихся предметов. Расчистите поляну и территорию вокруг нее от веток, мусора и т.п.
- Утрамбуйте землю на полянке. примерно на 1,5 метра вокруг, т.к. для строительства печи нужна ровная, устойчивая поверхность. Нарисуйте на полянке круг диаметром в 1 метр.
- Соорудите на утрамбованной площадке с помощью токарного станка (или палок) решетчатую конусообразную конструкцию. По размеру высота этой конструкции должна совпадать с шириной, а верхняя часть быть куполообразной. Для сооружения такой формы загните ветки, палки (они служат каркасом) в виде арки. Выкладывайте так палки внахлест сначала в одном направлении, затем в другом, а также вертикально. В конечном счете, у вас должно получиться что-то вроде решетки.
- Сделайте в одной из частей туннель (вы можете отпилить часть веток/досок), который послужит будущей топкой. Также выложите перед конструкцией что-то вроде подиума из кирпича, самана или выполните его по принципу основной конструкции.
- Как только вы выложите достаточно крепкую конструкцию – залейте ее полностью глиной. Слой глины на стенках как минимум должен быть толщиной в 5 сантиметров. Дайте глине полностью высохнуть. В качестве заслонки используйте камень, железную цельную пластину.
Печь готова!
Смотрите видео Как сделать тандыр своими руками
Правила пользования
- В глиняной печи нельзя резко разводить большой огонь, необходимо постепенно «закалять» печь, так что перед тем как готовить пищу разведите сначала небольшой огонь, поддерживайте его какое-то время, а затем постепенно начните увеличивать пламя.
- В дождь закрывайте печь брезентом.
- Во время выпекания полезно использовать в качестве заслонки печи влажный кусок древесины.
- Не покрывайте поверхность печи штукатуркой или латексной краской, т.к. они препятствуют выходу пара через стены печи, что необходимо для вкусной и качественной выпечки хлеба.
- Не используйте в строительстве печи водонепроницаемые материалы, иначе пар при готовке не будет выходить и ваша печь, в конечном счете, треснет.
Смотрите видео Как сделать печь из глины
vip-ochag.ru
Назначение уличной печи
Кроме приготовления пищи на свежем воздухе, она станет помощником во многих делах:
- консервировании овощей, ягод;
- сушке грибов, фруктов;
- копчении мяса, рыбы.
В ее приобретении много плюсов. Садовая печь не расходует газ или электроэнергию, так как работает на дровах или углях, ее расположение вблизи беседки сделает удобным прием гостей, ужин в кругу семьи, а интересный дизайн конструкции превратит ее в украшение усадьбы.
Тематический материал:
- Поленница для дров на даче
- Навес для хранения дров
Если вы решили сделать ее самостоятельно, стоит учесть, что:
- Покупка качественного материала – гарантия долговечности прибора.
- Лучше выбрать комбинированную печь. Это практичнее.
- При выборе места будущей конструкции и проведении строительных работ важно соблюдать технику безопасности.
- Точный расчет количества материалов позволит сэкономить деньги и сократить время всех процессов.
Виды уличных печей для дачи
Чтобы выбрать подходящий вам тип конструкции, предлагаем вашему вниманию краткое описание характеристик каждого из них.
Барбекю
Популярный вид садовой печи. В классическом варианте создается из огнеупорного красного кирпича, недорогие делаются из металла, жаростойких смесей.
Обязательный элемент такой конструкции – арка или другое перекрытие, возвышающееся над стальной плитой. Она защищает продукты и огонь от воздействия внешней среды.
К барбекю возможен подвод коммуникаций, установка разделочного стола, мойки, шкафов для кухонных принадлежностей.
Оптимальными размерами этого типа печи считается:
- длина – 1,8 м;
- ширина – 0,9–1 м;
- высота с дымоходом – до 1,85 м;
- количество рядов в высоту – 27.
Основные детали:
- топка;
- колосниковая решетка;
- поддувало;
- дымоход и прилегающие каналы;
- площадка для блюд;
- арочный свод;
- металлический прут для копчения (устанавливается в дымоходе на усмотрение хозяев).
Мангал
Эта печь чаще всего соединяет в себе несколько варочных устройств. По принципу действия схожа с русской, но по размеру гораздо меньше. Шашлыки готовятся на верхней решетке. При этом печка полностью не растапливается, а мясо жарится на углях. Также в ней можно обустроить коптильную камеру. Для этого необходимо немного модифицировать дымоход.
Опытные пользователи рекомендуют запускать полный цикл работы устройства. За счет равномерного жара, мясо на шампурах приготовится быстрее, а вкус его будет насыщеннее.
Средние размеры уличной печи-мангала:
- ширина – 85–90 см;
- площадь основы – 120–126 м2;
- длина – 1,4 м;
- высота от фундамента – 23–27 рядов.
В ней есть духовка, где можно печь хлеб, пироги, пиццу, тушить различные блюда с овощами, мясом.
Тематический материл:
- Самодельный раскладной мангал
- Мангал из баллона
Коптильня
Зачастую входит в состав печи-барбекю, мангала или целого варочного комплекса.
Главное требование к конструкции – низкий тепловой КПД (коэффициент полезного действия), много дыма.
В зависимости от вывода дымогенератора бывает 3 вида копчения:
- холодное;
- горячее;
- полухолодное.
Дым не должен иметь в составе частиц продуктов сгорания топлива, гари, а при температуре от 35 до 500 С подвергать блюда этому типу обработки не рекомендуется, поскольку высока вероятность образования внутри камеры кислого конденсата. Пища, приготовленная без учета этих рекомендаций, будет не только испорчена, но и вредна для здоровья.
Камин
Эта непривычная для всех конструкция для отопления помещения может использоваться и во дворе. Уличный камин – универсальный комбинированный вариант барбекю и гриля, с решеткой и вертелом. Занимает немного места, поэтому подойдет к установке даже на маленьком дачном участке. В нем можно приготовить мясо или рыбу. В отличие от других печных конструкций имеет широкую топку.
Заводские камины производятся из жаро-, влагостойких материалов. Их легко покрасить в нужный цвет, сделать огнеупорную облицовку.
Печь с варочной плитой
Простое и недорогое изделие для дачи – компактна. Работает на любом твердом топливе. В основе строительства печь-грубка. Сверху устанавливается чугунная или стальная плита, которая бывает:
- Цельной. Исключает приготовление блюд на открытом огне. Используется для тушения, томления продуктов.
- С отверстиями-горелками. С открытой крышкой еда получится жареной на костре, с закрытой – будет медленно вариться.
Минимальные размеры плиты – 40х40 см. Крепится на четвертом-пятом кирпичном ряду над топкой. Высота устройства с дымоходом – 1,2 м–1,5 м.
Русская печь
Уличный вариант предназначен только для приготовления блюд. Боковые стенки дополнительно утепляются, что уменьшает расход топлива и позволяет использовать конструкцию даже при первых морозах. Топливник вместе с подом размещаются строго горизонтально. При необходимости оснащается плитой под казан, духовкой.
В русской печи получится вкусная выпечка, хлеб, мясо и тушеные овощи. Оформление в национальном стиле сделает ее изюминкой усадьбы, гордостью хозяев.
Как пользоваться тандыром
Тандыр имеет дымовую трубу, дымосборник. Над усеченным топливником размещается вытяжка с дверкой, в которую загружается топливо. Сгорает оно на колосниках. Продукты укладываются внутрь в сыром виде на стенки прямо над горловиной устройства. Можно выпечь лепешки круглой формы, мясо или рыбу.
В качестве материалов используется глиняный керамический кирпич, каменные блоки.
Кирпичи кладут вертикально или горизонтально, но в последнем случае стенки тандыра дольше будут сохранять тепло. Можно поставить в саду, вблизи беседки.
Плюсы многофункциональных варочных комплексов
Без знаний строительного дела такую конструкцию не возвести самому, поэтому лучше заказать ее чертеж и изготовление у специалистов или купить заводскую модель. Заводские печи обычно оснащают колесиками для удобного перемещения по участку.
Варочные комплексы содержат:
- плиту под казан;
- варочную поверхность;
- мангал;
- коптильную камеру;
- гриль;
- мини русскую печь.
Основное преимущество такого комплекса – одновременное приготовление нескольких разных по технологии блюд.
Интересен финский вариант – соединение барбекю и варочной поверхности. Эти конструкции компактные и недорогие.
Рекомендуемые виды стройматериалов
Ассортимент подходящего огнеупорного сырья невелик. Рассмотрим два основных типа детальнее.
Кирпич
Оптимальное решение – шамотный или огнеупорный кирпич. Выдерживает температуру до +10000 С. Такая печь не будет нуждаться в отделке.
Для облицовки подойдет красный полнотелый или керамический кирпич. Второй стоит гораздо дороже, но и прослужит дольше. Предпочтение стоит отдать маркам М-250, М-500.
Еще на этапе составления схемы конструкции следует учесть размеры кирпича. Выпускают 2 типа:
- 230х114х65 см;
- 250х120х65 см.
Этот момент стоит отразить в проекте. К примеру, на строительство русской печи понадобится приобрести от 2200 до 3500 штук. Кроме того, от качества материала зависит расход раствора.
В целях экономии допускается использовать б/у кирпич, но его следует тщательно очистить перед кладкой.
Газобетон
Более дешевый печной материал с высоким уровнем теплопроводности, устойчивый к перепадам температур, экологически чистый. Удобен в обработке, нарезке. В несколько раз легче керамического кирпича
Существенный его недостаток – хрупкость. При ударе он даст трещину или расколется. Гигроскопичен, поэтому при промерзании может начать крошиться.
Для печи из газобетона рекомендуется возводить навес и дополнительно облицовывать.
Пошаговая инструкция строительства уличной печи из кирпича
Начало работ – составление проекта, где рассчитывается расход материалов, их общая стоимость и выбор места. К этапам строительства относят:
- Заливку фундамента.
- Кладку основы, поддувала, дымовых каналов.
- Установку колосниковой решетки, топки.
- Крепеж варочной поверхности.
- Монтаж дымохода и фурнитуры.
Из материалов и инструментов нужно подготовить:
- огнеупорный, облицовочный кирпич;
- цемент;
- глину;
- песок;
- щебень;
- дверцы топки, поддувала;
- болгарку с дисковыми насадками;
- стальную трубу;
- металлические стержни;
- асбестоцементную плиту;
- лопату;
- уровень;
- молоток;
- кельту;
- шнур для разметки.
Рассмотрим подробное описание каждого из этапов строительства.
Строительство фундамента
Под печь лучше заливать монолитный фундамент, предварительно разметив участок капроновым шнуром. При этом ширина территории должна быть на 10–15 см больше ширины кладки.
Вырывается яма глубиной до 50 см. Грунт утрамбовывается. Горизонтально устанавливаются стальные стержни. Засыпаются слоем щебня. Яма заливается раствором цемента и песка в соотношение 1 к 3.
Чтобы избежать трещин на фундаменте, его необходимо периодически поливать водой до полного высыхания.
Выкладываются 2 слоя шлакоблока. Сверху устанавливается асбестоцементная плита. Это поднимет высоту печи.
Другой вариант – монолит покрывается рубероидом для создания гидроизоляции основы.
Кладка печи
- Порядовку в первом ряду начинают с целого кирпича, каждый последующий – три четверти, половинки. Ровность кладки проверяется уровнем.
- Во втором ряду устанавливается дверца поддувала, которая обматывается асбестовым шнуром. Предварительно в порядовку вкладывают железную проволоку 3 мм для крепежа дверцы.
- Проем между кирпичом и дверкой должен быть не более 10 мм. Перекрыв поддувало, монтируют колосники.
- Кладка проводится до высоты крепежа второй дверки. Размеры кирпича подгоняются болгаркой.
- Верх печи накрывают каменной плитой. Если же необходима варочная поверхность, то лучше закрепить чугунную.
Кладка печи наглядно представлена на фото.
По желанию выкладывается арка из кирпича или камня.
Дымоход
Для его монтажа нужно учесть несколько важных рекомендаций:
- Крепеж дымохода начинают выполнять по направлению от печи.
- Наиболее удобна в установке модульная система, которую снаружи обкладывают кирпичом.
- На стыках модули обрабатываются жаростойким герметиком для целостности швов.
- Каждый элемент системы соединяется на глубину половины сечения трубы.
- Стыки частей дымохода не должны проходить в перекрытии конструкции. К ним обеспечивается свободный доступ, чтобы при необходимости устранить засорение.
- Рекомендуемое расстояние между кронштейнами при креплении модулей не менее 2 м.
Выход дыма делают и из стальной трубы. Крепят ее сзади печи и цементируют.
Как защитить печь от воздействия климатических факторов
В конце кладки кирпичные швы тщательно проверяются на целостность, затираются. Выявленные щели заполняются раствором.
Для эстетичного вида и продления срока службы устройство облицовывают огнеупорной плиткой, керамогранитом или натуральным камнем. Можно соорудить навес, что исключит попадание осадков на конструкцию.
besedkibest.ru
Простая кирпичная уличная печь для хлеба и пиццы
Возвести уличную печь для хлеба и пиццы можно из различных материалов — огнеупорного кирпича, бетонных плит или из специальных готовых модулей для строительства печей, которые собираются как конструктор. На возведение из готовых деталей уличной печи для пиццы потребуется не более трех часов, а для строительства домика вокруг нее необходимо больше времени.
Место для возведения уличной печи для готовки следует выбирать особенно тщательно. Хотя в такой печи открытый огонь не используется, все-таки необходимо выбрать для нее защищенный от ветра участок вдали от деревянных построек и деревьев (не менее б м), но не слишком далеко от дома, так как придется носить продукты и посуду.
Масса простой уличной печи составляет не менее 400 кг, поэтому на месте ее установки необходимо возвести специальный фундамент. Для этого необходимо вынуть грунт на глубину 20-40 см и положить уплотненную песчано-гравийную смесь.
Сверху необходимо уложить армированные тротуарные плиты толщиной 5-10 см. На фундаменте следует выложить один ряд кирпичной кладки, который будет являться опорой для стен печи. Затем нужно возвести подпечье — каркас из бруса 9×9 см, соединенного внахлестку крепежными болтами. На готовый каркас будет монтироваться огнеупорная теплоизоляционная плита толщиной 8 см.
Основной частью простой печи на улице является топливник, или горнило, который представляет собой прямоугольный ящик, где происходит сжигание дров. В нем же готовится еда. В горниле располагается устье для выхода дымовых газов. Выше него находится дымовая труба. Глубина горнила обычно составляет 75-100 см.
Для возведения горнила используют кирпич или бетонные плиты. Кроме того, можно приобрести готовый строительный набор для уличных печей, детали которого изготавливаются из специального жаропрочного бетона. Такую кирпичную летнюю печь легко собрать как конструктор.
Готовые блоки соединяются между собой с помощью специального жаропрочного клея-мастики. Вместо него можно использовать раствор из 2 частей обычного цемента, 4 частей жаропрочного цемента и 4 частей мертеля. Перед кладкой рекомендуется увлажнить швы, а затем не допускать зазоров в слое раствора. Если не удалось достать готовый набор для строительства печи для хлеба и пиццы, то можно сложить ее самостоятельно из кирпича. Для кладки рекомендуется использовать красный кирпич нормального обжига, а топливник следует возводить из огнеупорного кирпича. В качестве раствора лучше всего использовать смесь из огнеупорной глины и песка (в соотношении 1:2) и затворить водой до консистенции густых сливок.
Пока готовая печь для хлеба и пиццы будет сохнуть, можно приступить к защите ее от осадков. Для этого стропила в нижней части необходимо зафиксировать к фундаментной плите и покрыть опалубкой из вагонки. При этом следует оставить минимум 20 см пространства между печью и скатом крыши для дальнейшей теплоизоляции печи. Сверху крышу нужно покрыть битумной черепицей, а конек крыши — листовой сталью.
Печью для хлеба и пиццы разрешено пользоваться только через 3-4 дня после завершения монтажных работ, когда полностью высохнет клей или раствор.
Трубу следует вставить в манжету со свинцовым напуском, наполненную минеральной ватой. Для защиты трубы от проникновения влаги необходимо зазор между манжетой и трубой заполнить высокотемпературным силиконом. Между трубой и крышей следует уложить слой минеральной ваты. В уличных печах теплоизоляция очень важна. Между печью и скатом крыши нужно насыпать слой негорючего керамзита толщиной 10 см и уложить минеральную вату. Такая прослойка защитит крышу от перегрева и создаст оптимальную температуру для выпекания. Кроме того, качественная теплоизоляция позволит готовить пищу даже в холодное время года — до -10 С. При более низких температурах использовать уличную печь нецелесообразно: будет расходоваться большое количество дров.
При растапливании печи температура в ее камере может достигать 550 С. Для защиты деревянных деталей домика от возгорания их необходимо изолировать. Саму печь возводят на огнеупорной теплоизоляционной плите толщиной не менее 80 мм.
Свес крыши перед устьем печи является пожароопасным местом, поэтому он должен быть облицован огнеупорными плитами толщиной 30 мм. Из-за сильного жара от печи фронтон рекомендуется построить не из дерева, а из ячеистого бетона толщиной 50 мм и облицевать плиткой. Для большей надежности все деревянные детали следует покрыть специальным защитным составом — антипиреном. Кроме того, любую деревянную конструкцию под открытым небом необходимо защищать от грибка, насекомых и гнили. Для этого можно использовать специальные химикаты. Проще всего для защиты древесины нанести на деревянные части конструкции влагостойкую краску.
Как сделать русскую летнюю печь из кирпича для приготовления пищи на улице
Летняя русская печь подходит для приготовления блюд любой кухни мира. В ней можно выпекать хлеб, пироги, лепешки, лаваши, а также итальянскую пиццу. Печь на улице предназначена также для приготовления рыбных и мясных блюд. Русская печь на улице способна продолжительное время сохранять тепло. Основными ее недостатками являются большой размер и нерационально большой расход топлива, увеличивающийся еще и потому, что для разогрева такой печи необходимо много времени. Топить уличную печь для приготовления еды рекомендуется только дровами лиственных пород.
В классической уличной печи для приготовления пищи отсутствуют дымовые каналы. Усовершенствованная русская печь дополнительно имеет отопительный щиток с дымовыми каналами и кухонную плиту.
В уличных русских печах для уменьшения потерь тепла и сокращения расхода дров рекомендуется утеплять боковые стенки.
Уличную русскую печь на улице под навесом располагают на основании — подпечьи. Выше находится горнило печи и шесток.
В горниле сжигаются дрова, готовится пища. В шестке располагается устье печи для выхода дымовых газов из горнила. Над устьем находится дымосборник печи, а выше него — дымовая труба. Стенки наклонного дымохода выполняют функцию второго газового порога.
Выбор размеров топливника-горнила зависит от предназначения печи.
При строительстве русской печи на улице своими руками ее наружные стенки должны быть выложены с использованием теплоизоляции для сокращения тепло-потерь.
Для этого можно использовать вермикулит с глиной или керамзит и базальтовую вату. В такой печи можно готовить и в холодное время года при температуре до -10° С, но дров потребуется намного больше. Посмотрите на фото печь на улице – продемонстрированы варианты её обустройства:
Простая варочная летняя печь из кирпича
Русская летняя печь из кирпича используется для приготовления пищи и горячей воды. Возвести такую конструкцию по этому принципу совсем несложно.
Перед тем как построить печь на улице необходимо определить наиболее подходящее место на участке для устройства фундамента. Место следует выбирать вдали от деревянных и других легковоспламеняющихся построек, учитывая преобладающее направление ветра.
Для создания фундамента необходимо снять растительный слой на глубину около 150 мм (до коренного грунта), насыпать на дно слой песка толщиной 70-80 мм и залить бетоном чуть выше поверхности земли. В качестве наполнителя можно использовать гравий, щебень, расколотый кирпич.
Через несколько дней можно приступать к кладке топки из керамического полнотелого кирпича. Для этого рекомендуется использовать известково-глиняный раствор. Толщина швов должна составлять не более 10 мм. Для приготовления раствора потребуются 1 часть глины, 1 часть известкового молока и 2 части песка. Кирпич можно использовать как новый, так и бывший в употреблении, но только после удаления с него старого раствора.
Перед тем как сделать летнюю печь, нужно положить первый ряд – он представляет собой днище печи. Его необходимо выложить почти по всей площади фундамента, тщательно заделав швы раствором.
Второй ряд необходимо выкладывать по площади первого, осуществляя перевязку швов. Впереди следует оставить углубление для колосниковой решетки. Для кладки можно использовать целые кирпичи, трехчетвертные и даже половинки.
Дальнейшую кладку стены топки необходимо осуществлять по периметру толщиной всего в полкирпича. Кладку следует вести с перевязкой швов, в некоторых местах используя трехчетвертные части кирпичей. Таким образом, необходимо выложить пять рядов. Такая высота топки вполне приемлема — языки пламени горящего топлива будут располагаться немного ниже перекрывающей топку плиты.
Пока будут подсыхать кирпичные стенки, можно приступать к изготовлению верхней обвязки, плиты, трубы, колосников и заслонки. Обвязку необходимо сварить из уголка 35×35 мм. Затем следует приварить к ее передней части опорную полосу — ложемент для перекрывающей плиты. На передний торец нужно приварить крючки для заслонки. Готовую обвязку необходимо поместить на кладку с раствором.
Из такого же уголка 35 х 35 мм нужно сделать остов колосниковой решетки на ножках. Для изготовления его решетки можно использовать арматурные прутки диаметром 16 мм. Заслонку рекомендуется вырезать из стального листа толщиной 3 мм. При наличии дверки топки и поддувала их можно вмонтировать в печь, но в этом нет особой необходимости, так как от садовой печи не требуется изысканного вида. Чтобы не усложнять конструкцию, заслонку рекомендуется сделать съемной. К ней нужно приварить ручку и просверлить четыре пары отверстий с шагом 25 мм. Эти отверстия необходимы для регулировки ширины щели, через которую воздух будет подаваться в поддувало. Чтобы регулировать тягу в топке, заслонку на крючках, приваренных к обвязке, можно перевесить выше или ниже, с одной пары отверстий на другую.
Как построить простую русскую печь на улице своими руками из кирпича
Как построить основные конструкции – разобрались. Осталось уделить время дымоходной системе. Формируя печь из кирпича на улице, опорную плиту дымовой трубы рекомендуется вырезать из стального листа толщиной 3 мм. Вместо листа можно использовать полосы металла. Для того чтобы сделать из них основание для трубы, понадобится сварка. К опорной плите, как и к обвязке, следует приварить ложемент перекрывающей плиты и стальную цилиндрическую трубу диаметром 200 мм. Ее длина может варьироваться от 40 см до 1,2 м. При отсутствии подходящей трубы дымовую трубу можно сделать сварной, надежно соединив все элементы сваркой с уголками обвязки.
Единственный готовый элемент русской печи — чугунная варочная плита с конфорками. Но и ее можно сделать самостоятельно, если найдется подходящая стальная плита толщиной 4-6 мм. В ней следует вырезать два круглых отверстия для конфорок. Вырезанные круги потом можно будет использовать для изготовления крышек конфорок.
Варочную плиту необходимо разместить на ложемент и кирпичные боковые стенки, а внутри топки установить колосниковую решетку. После этого следует осторожно протопить и тщательно просушить кладку, а затем использовать летнюю варочную печь по назначению.
Для защиты от дождей и в зимний период русскую печь рекомендуется прикрывать сверху листом плоского шифера с вырезанным отверстием под трубу, а саму трубу нужно накрыть вырезанным куском.
www.stroy-dom.net